此款啤酒帮助圣地亚哥上了精酿的地图，大眼鱼IPA 使用了大量酒花进行酿造，由于美国有大量哥伦布和世纪酒花，所以将它作为作为风味干投的酒花。起初英国人添加额外的酒花是为了在海上运输过程中更好地保存他们的啤酒，这样做是为了得到最爱的浓郁而厚实的香气，这使得IPA成为了最受欢迎的风格之一。
非常好，可是就是说价格，呵呵，太贵了
观: 中等泡沫不持久，前半杯棕橙色酒体清澈带微量酵母，后半杯橙黄色酒体极其混浊带大量酵母沉淀 闻: 酒花味，酵母味，丝许柑橘味，浓郁的松针味，还有些许橙肉味，后半杯酵母味极其突出 饮: 轻度酒体，气泡感弱中，入口中度的苦，橘皮中带些许酒花芳香，松针、酒花苦味在稍后被提携出来，数十秒后舌苔上浮现麦芽甜味，又仿佛走向弱弱的焦糖味，夹杂着不太明显的酵母味，随后葡萄柚和橘皮味交织在了一起，后段酒花苦味尤为突出，收口偏干。中度回甘且持久，橘皮、松针、麦甜、葡萄柚、酒花苦味留口。酒花苦味长存于口，酒精感全程无体现 感: 忘了喝前摇一摇导致前后半杯看起来差别很大，但是口感方面无太大明显差别，苦味和各方面口感的搭配无明显冲突，适饮性中高。
烧焦的麦香味很浓，有点小苦、像ESB风格。
香味持久，入口略苦，但咽下后又觉得蛮甜，有焦糖的味道，口感较厚，苦味中等(^^)
【外观】琥珀色酒体，很清透 【香气】有一种很奇特的味道，但是闻了很久都不知道是什么 【口感】比较常规的淡艾口感，苦感稍重，比较持久 【总评】除了对特殊的香气有点好奇，其余比较普通，喝过即可
应该是要很好喝的一款IPA，五月底的酒这才三个月，酒花衰败带来的气味已经无法让人愉悦起来。橙红色酒液，泡沫丰富，入口成熟柑橘，中度酒体，轻微油脂感，接着西柚以及生李子的绵长苦涩感开始接管下半场比赛。想起昨天在 Beer Station 洪文店喝酒时和店员聊到的，国内酒吧要喝到一个月内的 IPA 基本是不可能的事情，NE 的成本和价格摆在那里，大家理所当然地去追求更好的日期，PA IPA IIPA 我觉得也并没有什么大不同，更好的日期，更好的运输，都非常重要，否则给终端消费者带来的也只有失望二字了。
作为钓鱼爱好者 各种大鱼酒标欲罢不能 开瓶明显的热带水果香气（分辨不出具体的水果 只能统称热带水果了） 入杯酒液呈琥珀色 因为不是浅色酒液看上去不是那么透 泡沫一般但是持久度非常不错 入口感觉到是香甜的气息（包含麦子的香甜和热带水果的香气）收尾生吃葡萄柚皮的那种苦味 都是不会涩 整体清爽但是不会有水感 酒精度隐藏得也挺好 可以作为夏日口粮酒 IPA通病感觉：快喝完时 温度上来之后 加上香气散的差不多了 后面一点点酒基本只剩苦味
岬角家的大眼鱼，本来以为是double，酒体深黄偏红，酒体中度，香气很规矩的美式ipa，并不馥郁。入口还是觉得淡了不少，香气也不算持久，入门而已。
气泡细腻乳白色偏黄，持续时间较长，花香，柚香还带点奶油粘稠的香味，入口气泡感很弱，本身7%酒精度刺激性也很低，酒体顺滑喝着很舒服，总体做的很均衡，是一款比较好的口粮酒
闪闪红领巾 2018-11-28 21:08
非常好，可是就是说价格，呵呵，太贵了
七个曦 2018-10-13 20:54
Shiroiusagi 2018-10-09 02:21
观: 中等泡沫不持久，前半杯棕橙色酒体清澈带微量酵母，后半杯橙黄色酒体极其混浊带大量酵母沉淀
闻: 酒花味，酵母味，丝许柑橘味，浓郁的松针味，还有些许橙肉味，后半杯酵母味极其突出
饮: 轻度酒体，气泡感弱中，入口中度的苦，橘皮中带些许酒花芳香，松针、酒花苦味在稍后被提携出来，数十秒后舌苔上浮现麦芽甜味，又仿佛走向弱弱的焦糖味，夹杂着不太明显的酵母味，随后葡萄柚和橘皮味交织在了一起，后段酒花苦味尤为突出，收口偏干。中度回甘且持久，橘皮、松针、麦甜、葡萄柚、酒花苦味留口。酒花苦味长存于口，酒精感全程无体现
感: 忘了喝前摇一摇导致前后半杯看起来差别很大，但是口感方面无太大明显差别，苦味和各方面口感的搭配无明显冲突，适饮性中高。
精酿啤酒批发 2018-09-20 21:58
烧焦的麦香味很浓，有点小苦、像ESB风格。
醉喵 2018-09-09 19:49
香味持久，入口略苦，但咽下后又觉得蛮甜，有焦糖的味道，口感较厚，苦味中等(^^)
卖鱼子酱的猎人 2018-08-29 23:13
【外观】琥珀色酒体，很清透
【香气】有一种很奇特的味道，但是闻了很久都不知道是什么
【口感】比较常规的淡艾口感，苦感稍重，比较持久
【总评】除了对特殊的香气有点好奇，其余比较普通，喝过即可
mythril 2018-08-26 23:37
应该是要很好喝的一款IPA，五月底的酒这才三个月，酒花衰败带来的气味已经无法让人愉悦起来。橙红色酒液，泡沫丰富，入口成熟柑橘，中度酒体，轻微油脂感，接着西柚以及生李子的绵长苦涩感开始接管下半场比赛。想起昨天在 Beer Station 洪文店喝酒时和店员聊到的，国内酒吧要喝到一个月内的 IPA 基本是不可能的事情，NE 的成本和价格摆在那里，大家理所当然地去追求更好的日期，PA IPA IIPA 我觉得也并没有什么大不同，更好的日期，更好的运输，都非常重要，否则给终端消费者带来的也只有失望二字了。
黑执事 2018-08-26 18:59
作为钓鱼爱好者 各种大鱼酒标欲罢不能 开瓶明显的热带水果香气（分辨不出具体的水果 只能统称热带水果了） 入杯酒液呈琥珀色 因为不是浅色酒液看上去不是那么透 泡沫一般但是持久度非常不错 入口感觉到是香甜的气息（包含麦子的香甜和热带水果的香气）收尾生吃葡萄柚皮的那种苦味 都是不会涩 整体清爽但是不会有水感 酒精度隐藏得也挺好 可以作为夏日口粮酒 IPA通病感觉：快喝完时 温度上来之后 加上香气散的差不多了 后面一点点酒基本只剩苦味
echolo 2018-08-14 20:35
岬角家的大眼鱼，本来以为是double，酒体深黄偏红，酒体中度，香气很规矩的美式ipa，并不馥郁。入口还是觉得淡了不少，香气也不算持久，入门而已。
userEgoist 2018-08-12 22:23
气泡细腻乳白色偏黄，持续时间较长，花香，柚香还带点奶油粘稠的香味，入口气泡感很弱，本身7%酒精度刺激性也很低，酒体顺滑喝着很舒服，总体做的很均衡，是一款比较好的口粮酒