说到Mikkeller，喜爱精酿的朋友自然不会陌生，这家诞生于丹麦哥本哈根的精酿品牌，如今已经是啤酒领域扛把子级的领导了。
参加香港啤酒跑的朋友们得失望了，因为举办方最终将活动改成普通的跑步活动，而不再提供啤酒了。
生活中，有时候你不得不承认，开啤酒瓶盖这件小事也是一门技术活儿。
很多朋友忽视基础麦芽的使用，认为特种麦芽才是啤酒风味的主要构成，然而这种观点是片面的，占据配方30%-90%的麦芽怎么会对啤酒风味没有贡献呢？相反，基础麦芽的风味构成了啤酒风味的基调，从根本上决定了啤酒的风格。
2017年，正值“人民选择奖”家酿比赛（由AHA与巨石酿造合作推出）十周年。今年，他们将于光棍节（即11月11日）上午11点开始举办该比赛，地点选在巨石酿造位于圣地亚哥的World Bistro & Gardens - Liberty Station举行。
酒花被誉为“啤酒的灵魂”，是啤酒酿造中不可缺少的原料之一，而酿造上所用的酒花又均为雌性，那些被“歧视抛弃”的酒花下场又何去何从了呢？
还记得八九年前笔者刚到国内工作时，偶尔心血来潮，会自己煮点现磨黑咖啡给同事们喝。当时大部分同事们的表情都像是哑巴吃黄莲，不禁让笔者心里有个大大的OS：有这么夸张吗? 一点都不苦啊！
这家酒厂也正如你所料，他们会把酒标当成艺术画布来看待，并且对每一款酒的各个细节上认真对待。不过，在视觉上就能迅速吸引啤酒爱好者的韦耶巴克，在酿酒上，其实更是技高一筹，尤其是在橡木桶的使用和高酒精度啤酒的酿造商。
趁着此次机会，梦想酿造在上海召开了“梦想酿造，释放所爱”新品发布会。会上也邀请了众多精酿行业从业者和精酿啤酒爱好者，让这场发布会成为了一场行业的交流盛会。
在2006年收购了加拿大的啤酒巨头Sleeman之后，日本札幌啤酒（Sapporo）就再也没有其他收购的举动。随着啤酒世界里国际性大啤酒品牌不断地收购精酿品牌，日本札幌啤酒终于按耐不住了。就在昨日，他们宣布收购了铁锚酿造。
