Taiwan Tea Ale 4
雨水 以苏格兰艾尔的浑厚麦芽香气以及微甜尾韵,搭配台湾茶叶改良的特有品种(金萱)所带来的香甜茶韵与淡淡奶香。
Williams Brothers Ebulum Elderberry Black Ale
这是一款接骨木黑艾尔(Elderberry Black Ale), 相传在9世纪的苏格兰,这种艾尔是Celtic Autumn节日必备的饮品,这种浓烈的啤酒在节日的时候会在大家之间轮流饮用。酿造这款酒的配方来自16世纪的记录,因此这是几百年前的味道。接骨木在古时候倍用来治疗各种神经痛和流感之类的疾病,因为里面含有一些特殊的物质。这款Ebulum采用了烤燕麦,大麦和小麦等多种谷物和一些当地的药草酿造,酒体顺滑,有焦香味。
Yulian Craft Bowknot Longjing Wheat Beer
不是每一款绿茶都适合做小麦啤酒,也不是每一片叶子都能入选蝴蝶结的发酵罐。这一切,不是缘分,是因为认真。 酿酒师不断优化配方,最后选定了明前龙井茶叶作为这款小麦啤酒的增味,在工艺上,选择了低温萃取绿茶原叶而不只是简单的添加茶汤,才使得这款龙井小麦香气渗透糅合,口感层次丰富清爽。 酒液比较澄澈,呈现明亮的黄色。细嗅时小麦啤酒的谷物芬芳混合酵母气息扑鼻而来,隐约透出草本香气。入口瞬间茶香四溢,滑过口腔喉咙回味甘甜。小麦啤酒本身的清爽特色因为茶叶的加入而更为突出,怎么喝都不会腻。
Left Hand Good juju Flavored Beer (Can)
这是一个小小的魔术--鲜姜亲吻着轻盈的沉醉的身体,与淡色艾尔啤酒中的酒花交汇。从死寂的冬日里解放自己,虽然没有春天那种可以自由享受的阳光。
RedDot Monster Green Lager
绿色螺旋藻注入啤酒,有益健康,并添加少量啤酒花。Keg桶版在新加坡酿造,瓶装版在澳大利亚墨尔本的RedDot酿造。
Master Gao Fire Bird Flavored Beer
火鸟的诞生可追溯到一段佳话:当时是2015年4月份,成都的丰收精酿啤酒厂不幸遭遇大火,厂内生产设备遭受了巨大损失。南京的高大师啤酒公司决定酿造一款寓意“火鸟不死、涅槃重生”的酒款,因而得名“火鸟”的这款限量款啤酒诞生了! 该酒使用了辣椒一同进行酿造,因此口感上会有意想不到的火辣感,香味上也能感受到辣椒的香味,对于嗜辣的饮客,这款酒实在不容错过。
Bamboo Craft Anji White Tea Beer
加入了安吉白茶和茉莉花茶酿造,酒体呈纯净的金黄色,茶香四溢。
Locher Appenzeller Ginger Beer
这款Appenzeller Ginger Beer加入了生姜进行发酵,产生了独一无二风味,带有宜人的辛辣感。
Mingri Brewing Durian Porter
慎点!喜欢榴莲的人会很爱,不爱的人可能会很崩溃。 这是一款美式波特为基底的增味啤酒,充满了巧克力、咖啡、焦糖、以及坚果的风味。在发酵过程中添加了新鲜的泰国榴莲果泥,使酒体中有着悠扬的榴莲香气,有机结合深色麦芽带来的风味,可能是您喝过最新奇的啤酒。
SUNMAI Sweet Olive Ale Flavored Beer
也许你忆起外婆家的院子,就会想起桂花香。有人做桂花酿入菜,有人搭配乌龙茶,我们想让啤酒也酿出亲切而优雅的花香,特别采用台湾桂花,结合德式蛋白石(Opal)啤酒花香料调性的苦味、柑橘果香,呈现丰富却平衡的层次变化,享受它,彷彿回到记忆中的小院子,摇着桂花树干,金色小花朵如雨落,令人沐浴香气之中。