Logsdon Far West Vlaming Flanders Red Ale - 2017
这款红色啤酒是以西佛兰德传统风格酿造而成的。淡色麦芽、水晶麦芽、黑麦芽与大麦、小麦以及燕麦作为原料,选择当地的酵母以及乳酸菌进行发酵,再投入当地的啤酒花,甚至说这款酒就是本地的缩影也不为过。 我们让它在红葡萄酒橡木桶中成熟了一段时间,使它拥有了丰富的口感与微妙的酸味,随后又用过桶成熟后的啤酒与未过桶的啤酒进行混合,达到了一种奇妙的平衡。
Suarez Family Lo And Behold Flanders Red Ale
Lo and Behold是我们的红宝石色地区啤酒,灵感来自传统法兰德斯红色艾尔。我们将这种麦芽啤酒静置在橡木桶陈酿了很长一段时间,形成其大胆而优雅的酸味,并辅以成熟的橡木味和单宁味道。
Rodenbach Vintage Flanders Red Ale - 2014
这款限量版 Rodenbach Vintage 2014 在192号木桶中陈放了两年。192号木桶已经有61年的历史,由酿酒大师 Rudi Ghequire 精心挑选出来,成为了年度最佳酒桶。它使 Rodenbach Vintage 2014 成为了一款顶级法兰德斯红艾,拥有独特的酸甜口味和干净的收口。
Firestone Walker Krieky Bones Flanders Red Ale - 2017
这是一款把自己的生命当作生日礼物的啤酒。 某一天,老板David Walker要求我们为他50岁生日酿造一款加入樱桃发酵的酸啤酒,这可把我们逼到了绝路,不过我们还是超额完成了任务,并且把多出来的一部分拿来发售,但这样做的后果是爱好者们对这款酒有了近乎于疯狂的追寻。 看这些Krieky Bones,在法国橡木桶经过了一年成熟的法兰德斯红色艾尔,并且加入酸樱桃后进行了二次发酵,只要你尝试过一次,就会知道什么才叫真正的生日礼物。
Libertine Heard It Through the Grapevine Flanders Red Ale - 2017
一种精致的红色艾尔,加入了我们独特的葡萄进行酿造。抛开水果不提,我们将基酒与金色艾尔进行了混合,在酸味与甜味之间找到了完美的平衡点。 葡萄干、赤霞珠葡萄、李子和黑樱桃味道浓郁并带有酸味,如果你在享受这款酒的同时还有一支优质的雪茄或者一块巧克力蛋糕,那一定是天堂般的感觉。
The Bruery Terreux Oude Tart Flanders Red Ale - 2014
Oude Tart是一款在红葡萄酒桶中陈酿18个月的新比利时风格啤酒。是The Bruery酒厂新比利时风格的代表作,也是他们向经典致敬并颠覆经典的一款佳酿。但你想在美国找到该风格的啤酒并不容易,因为它是源自比利时佛兰德地区的一种风格。这个地方靠近法国边界,有着深厚的dark、sour艾尔的酿造历史。这款啤酒具有令人愉快的酸味、皮革味、深色水果味以及橡木桶味。酸味虽然比较强烈,但丰富而有层次感的其他味道依然不能被掩盖。
The Bruery Terreux Oude Tart Flanders Red Ale - 2015
Oude Tart是一款在红葡萄酒桶中陈酿18个月的新比利时风格啤酒。是The Bruery酒厂新比利时风格的代表作,也是他们向经典致敬并颠覆经典的一款佳酿。但你想在美国找到该风格的啤酒并不容易,因为它是源自比利时佛兰德地区的一种风格。这个地方靠近法国边界,有着深厚的dark、sour艾尔的酿造历史。这款啤酒具有令人愉快的酸味、皮革味、深色水果味以及橡木桶味。酸味虽然比较强烈,但丰富而有层次感的其他味道依然不能被掩盖。
Upland Crimson Flanders Red Ale
Crimson最初推出时叫做Malefactor(再之前叫Gilgamesh),这是一款美国的比利时法兰德斯风格红色艾尔。Upland酒厂转变了这种经典的风格,并没有使用白色橡木桶,而是将其陈酿于使用过的波本酒桶中,使得它相较于大多数的Upland酸啤酒有着稍微更高的酒精度,被定为10%。Crimson倒出来呈现出深红铜色的酒液,伴有红色和琥珀色的色调。长时间的发酵使其显现出李子、红葡萄酒和樱桃的香气,波本桶为这款中度酒体的酸艾尔增添了微妙的烧焦黑橡木气息,Crimson的余味干燥,并伴有丹宁的味道。
Jester King CRU-55 Flanders Red Ale - Blend 2
CRU-55是我们RU-55过桶陈酿红色酸艾尔的特级版本。对于Blend 2,我们将RU-55在黑比诺葡萄酒桶中陈酿26个月,优雅的酸度随着时间在啤酒中缓慢发展,为啤酒带来葡萄酒的特性。
The Lost Abbey Red Poppy Flanders Red Ale 2010
红罂粟从诞生的那一刻酒受到了我们的加倍呵护,无论是黎明还是黑夜。初次发酵之后,我们将它与一部分Amigo Lager混合,然后一起放入桶中进行成熟。在桶中微生物的帮助下进行了二次发酵,同时拥有了可口的酸度,还有了一些樱桃和香草的味道,让这款酒更加适口。