Oskar Blues Old Chub (Can)
这是一款苏格兰风格的艾尔,采用了大量的水晶和巧克力麦芽,以及一些使用了山毛榉木(beechwood)烟熏的麦芽。这款巧克力色的啤酒带有稠密黄棕色的泡沫,焦糖、巧克力和焦香麦芽的风味比较明显,口感复杂而丰富。
Hill Farmstead Aaron English Barleywine
这瓶酒以Aaron A. Hill (1786-1869)命名,他是Shaun的曾曾曾祖父,曾经在北格林斯伯勒经营一个小酒馆,给人们留下一个勤劳、有创造力、不屈不挠的人物形象。Hill Farmstead酒厂的logo正是在小酒馆的基础上设计的。这款以Aaron为名大麦酒是在Shaun创业之初酿造的。这款酒十分悠闲地在波本桶中沉睡了两年,在陈酿时吸收了周围环境和历史的精华。
Marble Beers Ltd Manchester Bitter (Can)
我们最传统的核心啤酒的灵感来自曼彻斯特的忠实拥护者;令人怀念的原创作品。特种麦芽呈现出深金色和坚实的基础,由清脆的苦味和柠檬花香平衡。
Marble Extra Special Marble Bitter (Can)
深琥珀色,麦芽为太妃糖、焦糖、饼干和烤坚果;完美地混合着适度的辛辣味,橘子果酱和柑橘的味道,以及持久的柚子皮苦味。
Mingri Brewing burning fire Scotch Ale
燃烧的火有着深红宝石色的酒体,清澈透亮,强烈的麦芽气以及焦糖感,并呈现淡淡的烟熏香味,入口柔顺甜美,酵母带来的酯味让人联想到李子、葡萄干和干果的味道,酒精带来丝丝温暖,这无疑是一款适合冬天的啤酒!
Somad London Calling Extra Special Bitter(Can)
苦中带甜伦敦暴动的直流电,焦糖是短路前的一丝理智,酒花是音箱烧掉时的呐喊,4.6%电压专治所有清醒的绝缘体,饮下世界的沉默。
Cigar City Maduro Brown Ale (Can)
马杜罗™是款有美国风味的英式棕色艾尔啤酒。马杜罗相较普通英国棕色爱尔啤酒来说酒精度要稍高一些。片状燕麦和用网格烘烤的麦芽赋予这款酒柔滑的酒体,马杜罗复杂的麦芽又使得酒有巧克力风味。这款酒有非常完整的风味却又不失平易近人,是款社交棕色啤酒,可以搭配轻度到中等的雪茄。
Thomas Hardy's Ale English Barleywine
1968年,为了纪念著名的英国作家托马斯·哈迪(Thomas Hardy)逝世40周年,艾尔德里奇教皇酿酒厂创造了“Thomas Hardy's Ale”。于1968年创作的限量版大麦酒,编号和年份可保存多年(甚至超过25年,根据过去生产的人的说法)。这款传奇啤酒终于重新投入生产,并与世人分享一段英国历史。 到了1999年,由于生产成本过高,酿酒厂决定永久停止生产托马斯·哈代的麦芽酒。第二年,教皇埃尔德里奇酿酒厂关门 2003年奥汉伦时期,由于美国进口商乔治·撒克逊的坚持,托马斯·哈代的啤酒于2003年由奥汉伦酿酒厂生产,得以重生。 不幸的是,在2008年,一项新的禁令宣告了啤酒的消亡。 2012年,维奇亚托兄弟从撒克逊买了这个品牌和配方。这是一个新的、具有挑战性的冒险活动的开始:为期三年的研究、开发和投资,以复兴“托马斯哈迪艾尔”。最后,在2015年,这场赌博终于获得了回报! 2015年,新的“Thomas Hardy's Ale”参与国际挑战并获得世界金奖。 2016年历史麦芽酒受第一个年份的启发,我们决定在橡木桶中陈酿少量“Thomas Hardy's Ale”的麦芽酒。这是一款极具历史色彩的麦芽酒,带有珍贵的干邑白兰地香味。琥珀色的大麦酒充满了红色的光泽。在香气上,直面而来的酒香强烈而复杂,有着糖渍和酒精浸泡的水果、干无花果、新鲜烟草和巧克力的气息,还有能够感受的到却融入其中的焦糖香气。在口感上,最初是令人难以置信的密度和柔软,丝滑而温暖,伴随着苦橙果酱、水果干和栗子蜂蜜的记忆。结尾提供了一种清爽、稍微尖锐的感觉,但仍然和谐平衡。它当然也可以存储在酒窖中随时间进化。
Lervig Paragon Barleywine (2019)
Paragon是由不同的波本桶陈年酒混合而成,这些酒在木桶中放置了一年以上的时间。我们将不同的橡木桶混合,并加入一点新酿的大麦酒,以获得最好的版本。
Carlton Victoria Bitter
多年来,Victoria Bitter一直都是澳大利亚最受欢迎的啤酒品牌,苦啤的英文是Bitter,突出的是麦芽的香甜和英式酒花的苦感,非常适宜。