炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒，也是他们最浓烈的酒款之一，曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后，其风味更加微妙复杂，但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
帝磨栏 炸弹与手雷 大麦酒 买这瓶酒其实还是作为奶酪的互补品，既然入了奶酪怎么能不试试酒呢奶酪入口不甜，些许咸度也不明显。但是入口咀嚼便能体会到它的酒香。算是良心！说回酒来，开瓶没有迸发出任何突出气味，而是一种平和雅致的香气，端庄大气。琥珀近深棕色酒体，细少绵密棕色泡沫。入口确实一种难以想象的甜蜜。焦糖主调，伴有枣泥的甜腻，而后渐有麦芽苦度，但是很淡。总体来说是甜蜜的酒款，但是可惜我不喜欢，
怎么喝都喝不够！一瓶能带给我许多回忆的酒。我爱炸弹手雷，我爱barley wine
原产国：荷兰 厂牌：荷兰磨栏风车啤酒厂 品名：磨栏风车炸弹与手雷啤酒 原料：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母 酒精度：11%vol 原麦汁浓度：28°P 净含量：330ml 状态：深棕红色轻微浑浊，泡沫少，细腻持久 香气：甜香味，深色果脯，枫糖，酒精感，熟透的哈密瓜。 味道：入口甜，蜂糖，果脯，4度左右沙口感适中，酒精感在后半段。在回温之后，甜味就更明显整体平衡，还有成熟水果香气，低温酒精感没怎么体现还不错。 总结：酱油厂出品，必是精品，性价比也一流。
当时刚入坑的时候非常喜欢的一个酒厂，现在基础款的大麦居然价格都只要二十来块了，有一说一相比于现在比较风味饱满的美式大麦，这个的可尝度属实是不太足，就只是单纯的果脯类 蜂蜜和太妃糖感觉，但是想想还是非常标准的英式大麦吧，话说这个新标属实是没有之前的好看
不错，有点甜 入口合适，平衡感很好
闻香很直接的麦芽的甜香味，有点像卡斯卡特的四料，但是更加干净直接。酒精感和甜感结合在一起，比较浓郁的甜麦汁，沙口感轻微，梨，醋栗，红薯水，只能说没有卡斯卡特那种腻腻的甜，但是味道非常靠近四料的麦芽酒精甜水，比卡斯卡特更加的干净，更像一张色彩画的底色，可以往上绘制更多色彩，炸弹与手雷也算是帝磨栏的人气产品，但在我嘴里反而类卡斯卡特的几款四料（我不是很喜欢那种过分的寡甜，很廉价），尾端还有点可乐的甜味，不浓郁，但是比较粘嘴，真的不在我喜欢的列表里，红薯水栗子水那种甜腻又水感十足的东西，饮用压力很低，酒精感也压的比卡斯卡特好很多，甘蔗香料的香气直冲上颚，很甜微微的小辣刺激口腔，气感很足。名副其实的大麦酒，毫不掩饰的麦芽甜味，单一口味没啥特点，我的综合感受是一般但是比卡斯卡特好很多，甜栗子苹果红薯干甜淀粉类糖，糖带来的辣感属于很有特色，但我并不惊艳。
【品牌】磨栏风车 【酒名】炸弹与手雷 【风格】大麦酒 【产地】荷兰 【酒精度】11%vol 【原麦汁浓度】28°P 【苦度】18 IBU 【购买价格】25元 【罐装日期】2023.2.21 【饮用日期】2023.10.14 【饮用温度】10°C 【包装】贴纸全系都是白底黑字，看起来像药方。 【香气】闻起来是熟玉米、麦芽汤气息。 【外观】泡沫两指高，消散较慢，有一层残留，酒色浅棕，较清澈。 【味道】入口有明显、干净的甜感，接着感受到麦芽味道，中段略微一点酸混合着焦香，让我有种站在阳光下晒麦场的遐想。尾段酒精味压不住了，酒精的刺激不容拒绝，而且带有一分干苦。 【口感】气泡感适中，顺滑。 【总体感受】大麦酒给我的感受是，突出麦香，以部分烘烤麦芽出酒色，立酒骨，拒绝酒花抢风头，味道有苏格兰威士忌的影子，让我想起了尊美醇IPA版味道。这款酒，古典、粗旷。
抱歉，喝酒的地方灯光比较昏暗，如果想看酒真正的外观，麻烦移步其他酒友的有图评论。 麦芽、蜂蜜、太妃糖、些许枣泥，相当甜美。得益于11度的酒精度，这种甜美没有过于臃肿，而是被酒体完美地承载起来。这款酒如果酒体再厚重点我都是能接受的，当然，现在的酒体也很不错，不水，以一种恰到好处的清爽感包容了通常会被放在更厚重酒体里的甜美风味。 刚入口我甚至尝到了些许绿豆糕／绿豆棒冰的味道，不过也许是错觉罢。 总的来说，非常推荐。
改名躲躲粉丝 2017-04-05 07:42
帝磨栏 炸弹与手雷 大麦酒 买这瓶酒其实还是作为奶酪的互补品，既然入了奶酪怎么能不试试酒呢
奶酪入口不甜，些许咸度也不明显。但是入口咀嚼便能体会到它的酒香。算是良心！说回酒来，开瓶没有迸发出任何突出气味，而是一种平和雅致的香气，端庄大气。琥珀近深棕色酒体，细少绵密棕色泡沫。入口确实一种难以想象的甜蜜。焦糖主调，伴有枣泥的甜腻，而后渐有麦芽苦度，但是很淡。总体来说是甜蜜的酒款，但是可惜我不喜欢，
lolesliiy 2024-01-26 00:16
怎么喝都喝不够！一瓶能带给我许多回忆的酒。我爱炸弹手雷，我爱barley wine
无情打卡机器 2024-01-25 11:59
原产国：荷兰 厂牌：荷兰磨栏风车啤酒厂
品名：磨栏风车炸弹与手雷啤酒
原料：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母
酒精度：11%vol 原麦汁浓度：28°P
净含量：330ml
状态：深棕红色轻微浑浊，泡沫少，细腻持久
香气：甜香味，深色果脯，枫糖，酒精感，熟透的哈密瓜。
味道：入口甜，蜂糖，果脯，4度左右沙口感适中，酒精感在后半段。在回温之后，甜味就更明显整体平衡，还有成熟水果香气，低温酒精感没怎么体现还不错。
总结：酱油厂出品，必是精品，性价比也一流。
QueeN930 2024-01-18 05:44
当时刚入坑的时候非常喜欢的一个酒厂，现在基础款的大麦居然价格都只要二十来块了，有一说一相比于现在比较风味饱满的美式大麦，这个的可尝度属实是不太足，就只是单纯的果脯类 蜂蜜和太妃糖感觉，但是想想还是非常标准的英式大麦吧，话说这个新标属实是没有之前的好看
花哥 2023-12-16 00:54
南栀向暖 2023-10-25 22:49
不错，有点甜
入口合适，平衡感很好
醪糟 2023-10-24 21:44
闻香很直接的麦芽的甜香味，有点像卡斯卡特的四料，但是更加干净直接。酒精感和甜感结合在一起，比较浓郁的甜麦汁，沙口感轻微，梨，醋栗，红薯水，只能说没有卡斯卡特那种腻腻的甜，但是味道非常靠近四料的麦芽酒精甜水，比卡斯卡特更加的干净，更像一张色彩画的底色，可以往上绘制更多色彩，炸弹与手雷也算是帝磨栏的人气产品，但在我嘴里反而类卡斯卡特的几款四料（我不是很喜欢那种过分的寡甜，很廉价），尾端还有点可乐的甜味，不浓郁，但是比较粘嘴，真的不在我喜欢的列表里，红薯水栗子水那种甜腻又水感十足的东西，饮用压力很低，酒精感也压的比卡斯卡特好很多，甘蔗香料的香气直冲上颚，很甜微微的小辣刺激口腔，气感很足。名副其实的大麦酒，毫不掩饰的麦芽甜味，单一口味没啥特点，我的综合感受是一般但是比卡斯卡特好很多，甜栗子苹果红薯干甜淀粉类糖，糖带来的辣感属于很有特色，但我并不惊艳。
基督山安娜贝尔 2023-10-15 13:21
狂踩马路 2023-10-15 00:10
【品牌】磨栏风车
【酒名】炸弹与手雷
【风格】大麦酒
【产地】荷兰
【酒精度】11%vol
【原麦汁浓度】28°P
【苦度】18 IBU
【购买价格】25元
【罐装日期】2023.2.21
【饮用日期】2023.10.14
【饮用温度】10°C
【包装】贴纸全系都是白底黑字，看起来像药方。
【香气】闻起来是熟玉米、麦芽汤气息。
【外观】泡沫两指高，消散较慢，有一层残留，酒色浅棕，较清澈。
【味道】入口有明显、干净的甜感，接着感受到麦芽味道，中段略微一点酸混合着焦香，让我有种站在阳光下晒麦场的遐想。尾段酒精味压不住了，酒精的刺激不容拒绝，而且带有一分干苦。
【口感】气泡感适中，顺滑。
【总体感受】大麦酒给我的感受是，突出麦香，以部分烘烤麦芽出酒色，立酒骨，拒绝酒花抢风头，味道有苏格兰威士忌的影子，让我想起了尊美醇IPA版味道。这款酒，古典、粗旷。
WhiskyStag 2023-10-14 19:57
抱歉，喝酒的地方灯光比较昏暗，如果想看酒真正的外观，麻烦移步其他酒友的有图评论。
麦芽、蜂蜜、太妃糖、些许枣泥，相当甜美。得益于11度的酒精度，这种甜美没有过于臃肿，而是被酒体完美地承载起来。这款酒如果酒体再厚重点我都是能接受的，当然，现在的酒体也很不错，不水，以一种恰到好处的清爽感包容了通常会被放在更厚重酒体里的甜美风味。
刚入口我甚至尝到了些许绿豆糕／绿豆棒冰的味道，不过也许是错觉罢。
总的来说，非常推荐。