Sori / Voodoo Lost Room Imperial Baltic Porter
Sori酒厂位于苏联的一个老军工厂当中,在建筑的深处,有一些锁着的房间从来没有被人动过,其中一个房间远比其他的可怕。在那个房间里,我们和来自美国宾夕法尼亚州Voodoo酒厂的朋友们共同创造出了这款Lost Room Imperial Baltic Porter。我们加入了大量焦糖和爱沙尼亚Kama面粉酿造,产生了不透明的纯黑色酒体。
Jing A Chou Jiao Baltic Porter
“臭名昭著”的榴莲融合在天鹅绒奶油丝滑般的波罗的海波特中是一种什么样的体验?再加上一丝巧克力和烘焙咖啡的香气,简直不要太有趣!再有烤椰子片为其增添一丝甜蜜,最终成就了一杯富含深意的啤酒!这可能将是你对“水果之王”最高能体验!
Jack's Abby Bourbon Barrel-Aged Framinghammer (2022) Baltic Porter
一款增味过桶帝国波罗的海波特。添加了在枫糖浆中浸泡过的肉桂和香草,在波本桶中陈酿过后,仿佛一杯液体的枫糖曲奇,甜美可口,酒体饱满丝滑。
De Molen / Yria ¡Oye! & Ohja! Baltic Porter
"这是一款加入甘草酿造的波罗的海波特。这款酒的名字“Oye""和“Ohja”其实是介于荷兰语、与西班牙语之间的一次文字游戏。西班牙酒厂Yria曾于4年前和De Molen在荷兰当地的一次啤酒节结识。 下发酵的拉格酵母,结合巧克力麦芽和红烤麦芽,易饮性很高。
Jack's Abby Framinghammer (willet Bourbon Barrel) Baltic Porter
“弗雷明汉来客”系列是酒厂向家乡马萨诸塞州东部城镇弗雷明汉的致敬,一款增味过桶帝国波罗的海波特。添加了花生酱、黄油和棉花糖,在波本桶中陈酿过后,仿佛一杯液体的花生酱棉花糖三明治,甜美可口,香气十足,坚果与棉花糖风味完美地融合。"
Deeds Conductor's Special Reserve 2022 Baltic Porter (Can)
这种啤酒是献给昔日的铁路售票员的。全套制服,配有背心和领带,金色皮带扣,顶上戴着皮克帽,还有用来确保一切按计划进行的金表和金链子。然而,你不知道的是,这个粗暴、严肃的家伙在收集车票或清点车厢后,会蹲在火车尾部的红色守车里,挂上帽子,在整个旅程中,无论是两个小时还是两天,都只吃威士忌或啤酒、巧克力、雪茄和甜甜蜜蜜的咖啡。用巧克力和熏麦芽酿造,然后用咖啡、乳糖和香草分层,我们的指挥的特殊储备会让你想找到自己的空间蹲下,坐下来,看着世界走过。
Deeds Dark Deeds: Conductor's Special Reserve Porter (Can)
这款Conductor's Special Reserve Porter是专门给往年的铁路列车长酿造的。全套制服,背心和领带,金色皮带扣,头顶凯皮帽,并配有金色手表和链条,以确保一切按计划进行。但是,你不知道这家伙在收票或下车后,会弯腰蹲在火车尽头的红色货车上,挂上帽子,然后喝些威士忌或或啤酒,以及巧克力、雪茄和甜甜咖啡在旅途中都是如此。这款啤酒使用了巧克力和烟熏麦芽酿造,然后加入了咖啡、乳糖和香草,会让你想找到一个属于自己的空间蜷缩,坐下来观察人世间的往事云烟。
Põhjala Marshmallow Island Porter
一位多粒波罗的海帝国搬运工,灵感来自烤棉花糖——用烟熏麦芽、乳糖和塔希提香草酿造。
Jack's Abby Framinghammer Baltic Porter (Can)
这种不寻常的啤酒风格与帝国世涛有许多相似之处。经过长时间的熟化后,燕麦和红糖增强了柔滑的巧克力口感。烤麦芽和啤酒花的苦味平衡了明显的甜味。这款酒精含量为10%的啤酒在寒冷的冬夜一定能让你保持温暖。
North Brewing / Pressure Drop Baltic Porter + Cherry (Can)
这款波罗的海波特加入了樱桃,与压力下降酒厂(Pressure Drop)合作酿造。这款酒是我们9月份在伦敦酿造的Triple Fruited Gose - Cherry的延续酒款,我们在12月初邀请了来自压力下降酒厂的团队回到我们酒厂位于北方的所在地,让他们在圣诞节期间在酿酒罐中入睡。