Fat Fat Beer Horse / Nøgne Ø Fat Fingers Brown Ale
一款中式挪威棕色啤酒,用古老的挪威kvek酵母和中国高粱一起酿造而成。
Voodoo Wynona's Big Brown Ale (Can)
它的名字来自于一首歌曲(Wynona's Big Brown Beaver),并因此产生了制作这款艾尔的想法。棕色艾尔好像在那儿,但并不是真的存在,你懂我是什么意思吗?好吧,这不是Wynona的错觉!我们推出了这种风格的Voodoo版本,并且添加了更多我们的想法。温和的啤酒花风味,与顺滑的巧克力麦芽和大量的棕色麦芽融合在一起,会让你知道它就在这儿。
Firestone Walker Bravo American Brown Ale
布拉沃(Bravo)为火石行者啤酒酿酒厂的“桶中陈酿计划”中的第一款啤酒。自该计划诞生以来,布拉沃已成为每年必酿的保留酒款。此款啤酒因为最初使用的啤酒花名为布拉沃(Bravo)而得名。今年酿造使用的酒花种类则是美国品种福格尔(Fuggles),其富有泥土和树脂味。布拉沃是一款用以展示木桶风味、干净简单的美式棕色艾尔,它浓烈的波本桶香气随着啤酒在杯中温度的升高而不断变换,将一次简单的品饮变成了每一口都值得期待的绝妙体验。 2004年,酿酒大师马特·布林尼尔森 (Matt Brynildson)选择了布拉沃为第一支使用波本木桶陈酿的酒款,该酒款也成为火石行者波本木桶酿造的啤酒典型代表。布林尼尔森称:很多人觉得波本木桶酿造的啤酒口感都偏甜,我们要酿出口感更加干冽清爽,真正能够让波本木桶的酿制风味发挥出来的酒。布拉沃一直是火石行者经典啤酒陈酿系列中最为干爽的一款,也替每年推出的周年限量纪念酒款在调和时能够很好的平衡啤酒中厚重的元素。从不锈钢桶中酿造出来的布拉沃口感相当清凉爽口,但是当把酒放入像木桶中酿造口感变得更柔顺,木桶的风味也更为凸显。
Alpha Delta Gaia American Brown Ale (Can)
Alpha Delta对东北传奇的演绎。Gaia这款酒大胆而有冲击力,酿造过程中加入了西楚(Citra)、阿马里洛(Amarillo)和卡斯卡特(Cascade)酒花。
YUN Brewing Nujiang River Wild Rose American Red Ale (Can)
来自中国云南 YUN Brewing 精酿酒厂出品的一款美式红色艾尔。棕色酒体伴随层次分明的口感,玫瑰糖风味十足,苦甜口感完美平衡。YUN Brewing 致力于推广与发展精酿啤酒文化。
The Bruery American Anthem American Brown Ale
这款美式棕色艾尔受启发于桃子馅饼,在波本酒桶中陈酿,并添加了桃子、杏子、肉桂和香草。
Brooklyn Brown Ale
这款曾经获大奖过的美式棕色艾尔,曾经是他们的节日特酿款,而现在已经成为全年生产并最畅销的啤酒之一。追溯棕色艾尔的源头,英格兰北部的棕色艾尔具有浓郁、味干的特点,而英格兰南部的棕色艾尔则偏柔和、偏甜。布鲁克林棕色艾尔在这两种特点中找到了平衡点,并融入了明显的美国酒花特色,以及更丰富的烘焙口味。他们采用了6种麦芽,部分烘焙过的麦芽贡献出深棕色的酒体,以及复杂的麦香,果香以及顺滑、丰盈的口感,有非常突出的焦糖、巧克力以及咖啡的味道。熬煮后期大量投入酒花,使得这款啤酒的酒花风味很明显。
Tempest All The Leaves Are Brown Imperial Brown Ale - Bourbon Barrel
树叶刚刚开始变黄,秋日的寒意挥之不去,在过去的几个月里,我们一直和一些非常特别的酒桶待在一起……2017年,我们推出了极受欢迎的帝国棕色艾尔,通过过桶增味使它锦上添花成为了我们下一个目标。Heaven Hill的Bourbon酒桶中陈酿了6个月之后,添加了A级枫糖进行二次发酵,成就了这款我们的心血之作。丰富的枫木香和香草味会在你入口之前,就诱惑了你的味蕾。你会享受到丰富、粘稠的口感和圆润的波本风味,以及一种甜点般的回味,这会让你期待下一次品尝。
Fourpure Imperial Beartooth Imperial American Brown Ale (Can)
这款Imperial Beartooth Imperial American Brown Ale使用了英国麦芽和多种美国啤酒花酿造,产生了浓厚的焦糖味、巧克力味和咖啡味。入口后你会感受到焦糖、红糖、巧克力、太妃糖、麦片、饼干和略微辛香味,加上坚果和干果的味道,甜度适中,微苦,酒体中等饱满。
Stewart St Giles Brown Ale
St. Giles的酿造是倾向于加一点轻微的苏格兰威士忌风格。以爱丁堡最著名的地标之一圣吉尔斯大教堂命名,是苏格兰传统酿造法与美国级联啤酒花的结合。 色泽深暗、香味较为浓郁、光滑的口感,有烤巧克力的香气,酒体饱满厚实。 采用的麦芽原料有玛丽斯奥特麦芽,水晶麦芽,巧克力麦芽,小麦麦芽。另外配料有燕麦。