Bosteels Tripel Karmeliet
卡麦利特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的,这是一款的使用三种谷物酿造的啤酒,味道精细又复杂,还有贴近清爽型啤酒的口感,使得它备受欢迎,但后来随着修道院关闭而失传了,这一过就到了1997年。 由于修道院旧址就位于Bosteels啤酒厂附近,所以从小耳濡目染让啤酒厂的第七代经营者对它颇有兴趣,几经走访之后终于找到了最开始的那份配方,于是在1997年他掌管啤酒厂后开始重新酿造这款啤酒,并命名为卡美里特。 现在的Karmeliet使用三种谷物酿造,大麦、小麦和燕麦,搭配Styrian Golding啤酒花,对最初的风格进行了重新的定义,并顺应潮流定义为三料啤酒(Triple)。这款三料啤酒有着类似香草、芹菜的清香,又有着蜂蜜似的甜腻,还有着琥珀色的酒体,啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身,干爽让人回味。
Chimay Bleue Abbey Quadrupel
全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒,比利时境内有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和三料(白帽),啤酒在修道院由僧侣亲自酿制,发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售,另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升,四种瓶装,都是瓶中二次发酵的,所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
Westvleteren 8
Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有11家认证修道院啤酒,比利时境内仅有6家,分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren,你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。 Westvleteren没有经销商和代理商,仅在修道院现场出售,通过电话号码和车牌号进行电话预定,每个号码和车牌取货后60天才能再次预定,一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。 Trappist Westvleteren Blond (5,8 vol.% ABV) 32.00 euros Trappist Westvleteren 8 (dark) (8 vol.% ABV) 37.00 euros Trappist Westvleteren 12 (dark) (10,2 vol.% ABV) 42.00 euros
St. Bernardus Abt 12 Quadrupel
圣伯纳12号是酒厂的骄傲,比利时经典的修道院四倍风格,象牙色的泡沫,果香和其它复杂的风味,被视为最好的啤酒之一,这是一个非常平衡的啤酒,有浓郁的风味,苦和甜的完美平衡。传说圣伯纳修道院与westvleteren修道院使用的是同样的配方。
Beerdevelopment Viven Viven Premium Tripel Belgian Tripel
Viven Tripel,但有了一个新名字!Viven Premium牛肚是一款带有花香的柔和五香啤酒。Viven工艺系列的一部分。
St. Bernardus Tripel
这款比利时修道院出品的三料啤酒拥有很高的发酵度,淡琥珀色,口感顺滑,甜酸平衡,酒精度8%,泡沫丰富。
32 Via dei Birrai Atra Brown Ale
这款Atra Brown Ale酒体呈棕褐色,泡沫细腻持久。香气中带有烘烤味、淡淡的咖啡味、巧克力味、刺槐豆味、核桃味利口酒味、略微潮湿的桶壁味、淡淡的甘草味、成熟的枸杞味和焦糖味。口感细腻顺滑,十分易饮。
Insel-Brauerei Baltic Tripel
这是一款有着美丽金黄色酒体的三料啤酒,有着微妙的水果味道,酒体饱满醇厚,令人愉悦。
Ecaussinnes 1830 La Loi - Triple
1830年,来自瓦隆地区和布鲁塞尔的民众走到了一起,通过一场革命成立了比利时王国。酿酒师 Ecaussinnes 创造的1830系列的啤酒是他们酒厂的骄傲。 金黄色的清澈酒体带着丰富的泡沫,适合当作与朋友一起享受的开胃酒。它拥有8%的酒精度,带有由酵母发酵带来的浓郁果香味。
St Feuillien Triple
三料是比利时的传统啤酒风格,呈现琥珀金色,有浓郁的花香和丰富的泡沫,口感微甜顺滑,使用瓶中二次发酵,以保证装瓶后的质量,由于瓶内存在活的酵母,所以可以长期存放,一般可存放超过5年。(保质期仅作参考) 公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。