Buxton / Lervig Trolltunga Sour Beer
这款Trolltunga是Buxton和Lervig的合酿酒款。酒名源自挪威突出的一块岩石——“巨人之舌”,这块石头离湖面有七百米,只有非常小心的沿着边缘行走才能通过。这款啤酒就是为了两个酒厂的友情以及对荒野自然的热爱而酿造。
Wander Beyond Imperial Anura Berliner Weisse (Can)
帝国Anura是一款用300克/升的蓝莓二次发酵的帝国蓝莓柏林酸小麦。这款深邃的紫色成熟啤酒,充满了蓝莓果实的酸味。帝国Anura是在原来的Anura基础上的升级,含有更多的蓝莓,并增高了酒精度。
North Brewing Triple Fruited Gose - Blackcurrant, Blackberry, Cherry + Lingonberry (Can)
新年就要有新的三倍水果古斯!去年我们与乐威酒厂进行了合作,几个月后达到了真正西拉子甜红葡萄酒般的品质。这次我们故意追求葡萄酒风味,特意选择了几种水果酿造。黑加仑具有甜味和酸味,黑莓会产生饱满的深色多汁酒体,樱桃拥有圆润的甜味,而越橘则会产生略微干爽的收口感。这些丰富的味道会建立在原本标志性的咸味、酸味和饱满酒体之上。
Siren Acid Jam Sour Beer
这款酒筹备于2015年底,当时我们是想要试试能做到多酸。我们制定了一个相当庞大的配方,其中包括有新鲜的波本桶和红酒桶,一层一层地叠加酸味。丹宁的感觉和酸度都达到了我们的预期,十分完美。
North Brewing Triple Fruited Gose - Mango, Blueberry & Raspberry (Can)
来自于North Brewing的古斯,在合酿款的基础上加入了芒果、蓝莓以及覆盆子进行配方改良,从而带来了全新的体验,但是又不失原有的清爽,非常适合炎热的夏天。
North Brewing / Ritual Lab Triple Fruited Gose Blueberry Apricot Blackberry (Can)
我们又来了! Ritual Lab来自罗马,被水果味道味道围绕的酿酒厂。这款Triple Fruited Gose配有蓝莓,杏子和黑莓。甜、酸,带点咸。和28的你“5-a-day”。 5-a-day:是美国,英国,法国和德国等国家开展的各种活动,根据世界卫生组织的建议,鼓励每天至少食用五份水果和蔬菜。
Buxton / Stillwater Superluminal Wild Ale
略微浑浊的麦金色啤酒,拥有少量的泡沫和较弱的气泡感。散发着苹果和热带水果的味道,酸味明显口感干燥,而且这种感觉会持续很久。味道与香气相互照应,是一款下了功夫的啤酒。
Thornbridge Days of Creation Sour Beer
这款酒是2016年的“木桶陈酿酸啤酒”世界啤酒杯银牌获得者。这款创作日是在红色勃艮第桶中加入覆盆子陈酿的一款红酸啤。 清淡的黑琥珀色,泛着细小的棕褐色泡沫。 散发着麦芽,黑果,酸果,覆盆子,木头和丙酮的香气和 味道,中等甜度,后味干爽。
North Brewing / Lervig Triple Fruited Gose - Blueberry & Lingonberry (Can)
早在2016年我们就曾经与Lervig酒厂合作过,我们一起酿造了North Brewing酒厂第一款煮沸锅酸化酸艾尔,彼此学习了很多,而且是我们第一次合酿。 所以现在我们在利兹国际啤酒节期间再次合作,使用蓝莓和越橘酿造,产生了紫红色的酒体,蓝莓和柑橘风味非常突出。
North Brewing Triple Fruited Gose - Strawberry & Apricot (Can)
这是North Brewing Co.酒厂的第八款Triple Fruited Gose,加入了1.2吨的草莓和杏子酿造,酒体呈浑浊的橙色,水果香气和甜美风味非常迷人。