Hill Farmstead Some of The Dharma Farmhouse IPA
本着Kerouac的精神,我们奉行言语和行为的实践,促使着我们朝着成长和见识的方向前进。这款Some of The Dharma Farmhouse IPA使用了葡萄酒桶进行陈化,并且使用了西姆科(Simcoe)啤酒花进行干投。
Hudson Valley Seance Sour Black Double IPA (Can)
这款酸黑色双倍IPA使用小麦和燕麦片酿造。酿造过程中添加乳糖、橙子、橘子泥、黑巧克力、香草豆、粉红海盐和橘皮,以及西楚(Citra)和埃尔多拉多(El Dorado)酒花。
Almanac Passion Project Farmhouse IPA
Passion Project是我们最新的实验:结合了异国情调的成分和工艺,创造出疯狂美味和原创的东西。除了Brettanomyces,Saccharomyces和Lactobacillus之外,这种啤酒还用毕赤酵母(一种很少见于啤酒中的酵母)发酵。精心控制,它可以释放强烈的热带香气和口味。我们在这个农舍艾尔中添加了生姜、天堂谷物和百香果,在带有雪松螺旋的橡木桶中陈年,并用西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和银河(Galaxy)啤酒花干投。
To Øl 3x Yeastus Crush Brett Edition Farmhouse IPA (Cab)
这款3x Yeastus Crush Brett Edition是一款布雷特版本的三倍干投酒花农舍IPA。使用了To Øl酒厂独有的一种名为“Instant Crush”的布雷特酵母酿造,该菌株是从哥本哈根郊外一家家庭花园种植的梨树上获得。
Grimm Solar Return Sour Ale (Can)
SOLAR RETURN是一款酒精度为5%的干投酒花酸艾尔,展现了新西兰拉考(Rakau)酒花的惊人特色。非常酸爽清新,带着一些葡萄柚、树脂和热带酒花的美好风味。
Prairie Ape Snake
猿蛇是一个干投酒花的黑色赛森啤酒。使用了Falconer’s Flight 和 Centennial hops 酒花。通过将酵母和啤酒花合理组合创造了一个浓烈的口味,这啤酒还会随着时间继续发。在您最喜爱的餐厅和酒吧找到它吧!
Garden Path The Old School The New Farmhouse IPA
新颖的主意非常棒,但我们也可以从过去学到很多东西。在第一款IPA的启发下,这款The Old School The New Farmhouse IPA在我们的冷却槽中加入了完整的PNW新鲜卡斯卡特(Cascade)和威拉米特(Willamette)啤酒花,在橡木桶中进行发酵,并加入了蜂蜜进行了天然熟化。我们使用了本地原料和100%本地酵母酿造,在橡木桶中发酵,然后混合。我们的每一个酒款都会带您走上花园小径,到达你可能没想到的美丽地方。
Hill Farmstead Self-Reliance: Nelson Sauvin Farmhouse IPA
这个批次的Self-Reliance使用了来自新西兰Freestyle Farms农场精选的尼尔森・索万(Nelson Sauvin)啤酒花酿造并干投的,并且在橡木桶中进行了近8个月的熟化。
The Veil Sincere Farmhouse IPA
这是一款具有农舍艾尔风格的过橡木桶发酵IPA,使用了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花进行干投,产生了浓郁的啤酒花和农舍艾尔的风味,酒体呈浑浊的橙黄色,泡沫非常丰富。
Casey Brett Loves Simcoe Farmhouse Ale
这是一款由Casey Brewing & Blending酿造的农舍艾尔,有着淡黄色的酒体,酒精度为6%。酿造过程中干投了西姆科(Simcoe)酒花,使用布雷特酵母发酵,并在橡木桶中陈酿。