新颖的主意非常棒，但我们也可以从过去学到很多东西。在第一款IPA的启发下，这款The Old School The New Farmhouse IPA在我们的冷却槽中加入了完整的PNW新鲜卡斯卡特（Cascade）和威拉米特（Willamette）啤酒花，在橡木桶中进行发酵，并加入了蜂蜜进行了天然熟化。我们使用了本地原料和100％本地酵母酿造，在橡木桶中发酵，然后混合。我们的每一个酒款都会带您走上花园小径，到达你可能没想到的美丽地方。
