X-Brew Trisomy Bitter
这款酒使用了单一英式酒花,我们努力尝试得到麦芽,酒花,酵母三种原料的高度融合,相互呼应,平衡顺滑。
Revolution Maple Jacket English Barleywine (Can)
这款英式大麦酒是我们和Chicago Maple的朋友一起酿制的,在刚喝完的枫糖浆波本酒桶里放了一年,然后在包装前加入同等量的枫糖浆。微妙的枫糖浆芳香和口味与我们期待的经典香草和太妃糖的味道相辅相成但又不会破坏啤酒的平衡。立刻享用或冷藏起来,都是不错的选择。
Revolution Double Barrel V.S.O.J. English Barleywine (Can)
双倍过桶非常特别的老杰克酒是一款木桶陈酿的英国大麦葡萄酒,陈酿时间在一到三年之间,然后在Templeton Rye木桶中混合并重新装瓶18个月。这种长达数年的成熟带来了和谐的麦芽复杂性和未知的风味深度。少量的法国橡木桶提供了一种既广泛又强烈的桶形表达。迄今为止,这是我们大麦酒之旅的绝对巅峰之作。
Revolution Straight Jacket (2022) English Barleywine (Can)
大麦酒的灵魂通过充满活力的波旁威士忌桶传递,并与炼金术士的触感融合在一起。焦糖、核果、红糖和香草的夏日气息,每一个都有浓郁的漩涡。
Goose Island Honkers Ale Bitter
这是鹅岛最早期的啤酒款式之一,灵感来源于走访英式乡村酒吧,一直流行了二三十年经久不衰。它使用了来自英国乡村酒馆的传统苦啤配方,英式酒花水果香气和丰富的啤酒麦芽味道中形成一个完美的平衡,适合畅饮,让您一杯接一杯的喝下去。Honker 单词也正有喝醉的意思,在传统的英式文化里它属于比较隐蔽的劝解。
Lazy Magnolia Southern Pecan English Brown Ale
据我们所知,Southern Pecan Nut Brown Ale是世界上第一款用全烤山核桃制成的啤酒。把山核桃像谷物一样使用,提供坚果特征和令人愉快的风味深度。这款啤酒酒花用量轻,可以让小麦麦芽和焦糖麦芽的味道充分闪耀,酒体颜色呈深红木色。 另外Southern Pecan在2006年啤酒世界中的获得了特种啤酒类铜奖。
Cigar City Cubano-Style Espresso Brown Ale (Can)
这款棕色艾尔的酿造用了大量的古巴浓缩咖啡豆,香草和可可豆瓣。 丰富的咖啡香味支配着这种啤酒,同时被平滑的麦芽骨干平衡。 与西班牙牛奶米饭布丁是绝佳的搭配。当然,这是一款精妙的由古巴咖啡豆制作的意式浓缩咖啡。
Tree House Bear - w/ Coffee British Brown Ale (Can)
我们很高兴欢迎全新的Bear归来。这一次,更是添加了烘焙咖啡,为这款酒增添不一样的风味! 经过仔细地考量和评估,我们最后选择了一种能够呈现出牛奶巧克力、肉桂和糖蜜等口味的咖啡。以Bear为基酒,具有太妃糖,焦糖,巧克力,黑面包和黑咖啡的香气 - 这是一种可爱的组合。搭配着精致、轻微烘焙过的咖啡。这是一顿丰盛的冬季晚餐或在冰上度过的一天的理想搭配。 确实适合在冬季款待好友!
Revolution V.S.O.J. (Very Special Old Jacket) (2021) English Barleywine (Can)
这是一种麦芽、橡木和耐心的庆典,非常特别的旧[直]夹克是一种英国巴利酒,每种酒在我们最喜欢的波旁酒桶中陈酿2到4年。V.S.O.J.是一种甜美而巨大的复合物,它的精致和过剩是同等的。
Angry Chair Dave's Barleywine - Double Barrel
这款双桶陈化版本的Dave's Barleywine酒体呈棕黑色,拥有焦糖、椰子、橡木和黑巧克力风味,口感醇厚顺滑,它代表着我们对于Dave的至高敬意。 献给戴夫!