Anchorage Love Buzz Saison
一种感觉战胜了一种最奇怪的困惑。一个强烈的欲望唤醒我们去探索这样微妙可爱的东西。像吻上了丰唇,一种复杂的苦涩甜蜜进入了灵魂……于是开始了一段连绵的爱情故事。 随着这种大胆个性的发展,围绕感官提高了意识。焦糖之美展现出它自己,蔓延全身,让人兴奋不已。诱人的辣苦味萦绕于舌。柑橘般的魅力慢慢舒展开来。正如每一个值得欣赏的爱情故事一样,玫瑰散发出淡淡的果香。温暖而有知足,象征着平衡与快乐合二为一的婚姻。 那些经历过如此丰富经验的人早已很坚韧。多么令人着迷且又如此明确的一次体验,就像爱情的召唤一般。
Anchorage / Gigantic An Eternity Saison
我们与Gigantic进行合作酿造了这款赛松,在法国橡木桶中进行了长达一年的成熟,并且投入了来自于俄勒冈州的浆果与阿拉斯加苹果,靓丽的红色足以说明一切。
Trillium Free Rise - Citra Dry Hopped Saison (Can)
这个特别版本的“自由上升”(Free Rise),是延龄草的招牌农场艾尔,突出使用了本地的丹科黑麦,谷麦芽以及干投的西楚酒花。花与柑橘的酒花香气与微妙的坚果麦芽和黑胡椒香料的表现相互平衡。收尾十分干脆,是一款十分受欢迎的农场艾尔。
Trillium Patersbier
我们在全新的Thomson Place餐厅酒厂包装的第二款啤酒回归到了我们Permutation 34 Patersbier配方中,这是一种传统的比利时神父啤酒。它带有修道院啤酒的酒精度,而风味则保持浓郁和清爽,适合在一天结束时享用。这款啤酒代表了我们酒厂朝着完善经典风格上迈出的新的一步。 朦胧的稻草色酒体在灯光下闪烁,口感非常柔和。你能够首先感受到香蕉味、柑橘味、花香绿茶味和泡泡糖香味,入口后带有柠檬和青柠的味道,并包含有略微花香苦味。接下来会有微妙的饼干味,修道院啤酒酵母会产生中度的干爽口感。
Mikerphone Disarm You With A Smile Saison
Disarm You With A Smile是一款非常典型的布雷特发酵赛松啤酒,在精选的葡萄酒橡木桶中添加了大量的覆盆子和蔓越莓共同陈酿而成。
de Garde Nectarine Premiere
“卫士”(De Garde)是美国俄勒冈州专注于比利时酸酒风格的精酿啤酒厂,这款酒以野菌农舍艾尔为基底,在葡萄酒桶陈放,还加入了新鲜油桃汁,十分美味。
Casey Saison
我们的赛松就像旧世界的一样。我们使用100%的科罗拉多原料:科罗拉多水,麦芽和生大麦和小麦,水晶(Crystal)啤酒花和赛松酵母,酒香酵母和乳酸杆菌。我们在定制的开放式橡木桶发酵罐中发酵啤酒。经过这种质朴的初级发酵后,啤酒进入其他桶中进一步陈酿和风味发展。其结果是一种柑橘味、干燥、酸味和起泡的啤酒,值得分享。
Hill Farmstead Civil Disobedience #21 Saison
Civil Disobedience #21 由来自不同过桶啤酒组成,过桶窖龄从10个月到25个月不等,包括Anna、Elaborative 4和混合的Leaves of Grass,装瓶后又再次在瓶中调理了10个月以上,形成了一种精致而复杂的啤酒,将其各个元素表现得一览无余。
Hill Farmstead Clover Saison
Clover(2005-2014)是一只灰猫,过着简单普通的生活。然而,只要和她在一起几分钟,就很快就显露出一种独立、顽皮、偶尔沉默和深思熟虑的性格特征,这样的个性主导着她的整个生命过程。Clover是我们的朋友、我们的粮食守护者,我们的猎手、我们的缪斯女神。我们不能没有Clover,它为我们的生活增添了光彩。为了向她敬意,我们精心混合陈酿了12到22个月的Ann、Ar、Flora,在她永恒精神的指引下,一瓶优雅、魅力十足和期待已久的啤酒诞生了。就像我们的Clover经常做的那样,这款啤酒以它自己的方式、它自己的时光成为了现在的样子。我们因它的离去而感到悲伤,但重要的是,我们与她一起时的欢乐一直伴随着她。
Side Project Bière Du Pays Saison
Bière du Pays的灵感来自于乡间的经典赛松。轻柔蓬松的麦芽配比,同野生密苏里州酵母与细菌和我们自制的赛松混合在一起。这款清爽而精致的农舍艾尔还在红酒桶中陈酿了好几个月,然后在瓶子中进行自然发酵。