Tree House Tree of Light American Barleywine
光之树是一款橡木桶陈酿的大麦酒,由我们精心挑选的橡木桶酿制而成,陈酿时间为 16 - 32 个月。这款啤酒是时间、耐心和仔细研究酿造的敏锐度的产物,是超过十年的酿造经验。在杯中倒出接近黑色的深棕色,并呈现融化的太妃糖、奶油糖果利口酒、焦糖朗姆蛋糕、各种深色水果和焦糖糖果的味道和香气。光之树是一款在特殊场合庆祝和享用的啤酒。考虑到它的重量,它会非常好的老化,奖励你的耐心长达十年。
Anchorage A Deal With the Devil Barleywine - Triple Oaked (2021)
这款A Deal With the Devil Barleywine使用了Woodford Reserve双橡木桶、Amalga威士忌桶和Elijah Craig桶分别进行了10、7和7个月的陈化。
Great Divide Old Ruffian - Barrel Aged
这是特别发布是 Barley Wine 是对于整个酒厂的赞誉,酿造完成以后,它在Stranahan’s Colorado威士忌橡木桶内陈放了超过9个月。这个过程使得原本浓烈的Old Ruffian变得更加柔和,带上了橡木桶的香气。每瓶酒都有一个唯一的编码,代表着独一无二。
AleSmith Old Numbskull
在这深棕色的美国大麦酒中,有烤麦芽、成熟的黑色水果焦糖和太妃糖的味道。老头骨带有浓浓的麦芽甜味和由大量美国啤酒花带来的强烈的苦味,两者相互压制。老头骨可以存放很多年再享用。
The Lost Abbey Infinite Silence barleywine ale aged in oak barrels
红糖,枫树,无花果,李子,泥土,微妙的烟雾,糖蜜和丰富的,在新鲜橡木桶中陈酿的大麦芽啤酒。
Rogue XS Old Crustancean Barleywine
在英国,人们为冬季特酿的啤酒都很浓郁,麦味浓重,颜色较深。主要的风格有两种:老艾尔以及烈性大麦酒。正如名字wine所示,这类啤酒的酒精度达到了葡萄酒的水平,需要较长的熟成时间,只是它是从谷物酿造,而非普通。啤酒专家Stuart Ramsey评价罗格烈性大麦酒时这么说:“这是一款手艺超群的大师级精品,John Maier做出的这款啤酒达到的深度和复杂度,通常只有长时间窖藏熟成的烈性艾尔啤酒才能有。我希望罗格能够在这款酒下线前多灌装几瓶。
Lost Abbey King of Tyre Barleywine
这款King of Tyre Barleywine使用了70%的未过桶大麦酒混合,剩下的30%是使用了波本威士忌桶进行15个月陈化的深色类型艾尔。
Goose Island Bourbon County Brand Barleywine (2016)
在曾经装过肯塔基波本酒的二手酒桶中成熟,这款传统的英式大麦酒具有微妙的风味,只是源于这个经历了多个季节的酒桶。今年的这款变种啤酒会得到更多的波本酒桶特性,是因为它们是在二手或是三手的酒桶中切换成熟。酒桶以前的复杂特性,包括橡木、木炭、烟草和香草的气息,以及那招牌波本威士忌的香气,都将会呈现在这款啤酒中。丰盛而复杂的波本郡大麦酒是巨人也是时间轴;通过过桶陈酿工艺展开了一次大胆而美味的旅程。
Deschutes Black Mirror American Barleywine
这款Black Mirror American Barleywine具有深色和饱满的酒体,外观十分独特。丰富的麦芽风味令人惊喜,同时伴随的微妙甜味平衡了巨大的橡木味。
Stone Old Guardian Barley Wine - 2015
大麦酒是一种传统上口味甜的沉重的酒,但Stone进行了彻头彻尾的改变。 在这种使用大量麦芽的酒的基础上,同样使用了大量的酒花,创造了一个丰富,微甜,焦糖色调的啤酒,并且充满的苦味和明亮的啤酒花香,最终达到令人愉快的偏干的口感。 随着存放的时间它的口味将演变成的更加辉煌,这种啤酒的味道可口的冲击力将严重挑战你的是否忍得住等那么久。