The Lost Abbey Angel's Share Rum Barrel Aged American Barleywine (2020)
这款Angel's Share Rum Barrel Aged American Barleywine使用了朗姆酒桶进行陈化。
Hill Farmstead Double Barrel Aaron American Barleywine
2015年4月酿造的亚伦同名啤酒在我们最喜欢的酿酒厂的波旁酒桶中存放了两年多。然后,直接从最初的桶中转移,它在一个新清空的红宝石港口桶中又多待了三年。耐心和季节性的节奏为从容的转变提供了必要的空间,这给了我们和谐、精致和复杂的表现。
FiftyFifty / Hey Pal Vermillion Bird Barleywine (Can)
这款Vermillion Bird Barleywine是FiftyFifty酒厂与中国老友酿造的跨国合酿系列中的酒款,灵感来自于中国传说中镇守四方的四大神兽。在中国传统文化中,这四大神兽也被称为四象、四圣兽或天之四灵,与金木水火土所代表的五行一样均来自于中国古代天文,我们的老祖宗通过观察与形象化的描述,将东西南北方向的星想象成这四只神兽的模样。四大神兽是中国传统文化的象征之一,双方在命名合酿酒款时并非是要刻意附会,而是因为实实在在的这四款酒里能找到神兽的影子。 这不是一款普通的大麦酒,除了具有高酒精度与收口甘甜的特征之外,你还能从中感觉到来自中国的味道,双方酿酒师在其中添加了龙眼与枸杞,所以也使这款酒呈现出红润剔透的颜色,而这也正好符合朱雀所代表的火与夏季。话说这款酒加了龙眼和枸杞,这妥妥像是一款养生酒啊,一定颇受中年大叔们的喜爱。
Evil Twin Freudian Slip
你在你生命中某个时刻被类似“可能(不)是世界上最好的”和“它(不是真正地)每次都起作用”等允诺性语言所迷惑么?这款美式大麦酒展现了它的这一面。味道强劲,酒花味浓郁,正是某些人想要的味道。自我、努力、强烈渴望被称道,就是这款酒。
Cloudwater Improvement Works American Barleywine (Can)
我们喜欢大麦酒舒适的温暖和丰富的麦芽,就像我们喜欢现代TIPA的生动跳跃表达一样,但这两种元素也可以和谐共存。在这款现代大麦酒中,Loral、Sabro和Citra啤酒花浓郁的柑橘和热带水果芳香为其提供了充足的闪耀空间,而焦糖和蜂蜜麦芽则提供了结构和平衡。结果是充满活力和表现力,但美丽的光滑和全面
AleSmith Decadence '11 Encore Release 2019 Smoked Barleywine Ale
这款Decadence '11 Encore Release 2019 Smoked Barleywine Ale使用了优质的美国佛蒙特州枫糖浆和山毛榉烟熏大麦酿造,随后在美国黑麦威士忌酒桶中陈化了较长的时间。最终产生了复杂的烟熏、枫木、黑麦、香草和橡木味。 这款啤酒是酒厂老板Peter Zien最受好评的家酿配方之一,这次经过了重新酿造和过桶陈化,赢得了2019年Anvil俱乐部勋章。
Tree House Tree of Life American Barleywine (Can)
这款Tree of Life American Barleywine是经过了我们艰苦、耐心和集中过程酿造的,在适当的初次发酵后,将其在不锈钢罐中冷发酵三个月,然后在瓶中再发酵六周,巧克力味和焦糖麦芽味与由美国苦型啤酒花产生的味道互相平衡,并且融汇了来自世界各地麦芽品种的特性酿造。 这款酒体浓稠的啤酒平衡了黑色水果中的甜味和啤酒花产生的泥土气息,以及适度的咀嚼感。您可以感受到其中的红糖、深色糖浆、太妃糖、糖蜜、无花果、黑樱桃、葡萄干、红枣和略微牛奶巧克力味。我们建议您使用snifter杯,在适当的温度下享用。
Revolution Straight Jacket American Barleywine
一款在寒冷的冬季温暖你内心的过桶大麦酒。芬芳扑鼻的气味融合了黑色的核果,波本威士忌,蜜糖,烤椰子和香草的多重风味。此款也是革命酒厂过桶三剑客的其中之一。
The Lost Abbey Angel's Share American Barleywine - BA
从肯塔基州到苏格兰,在橡木桶储熟的过程中,桶内的威士忌会以每年2%—4%的比例丧失,人们称之为 The Angel’s Share,我们很同意这种说法。在木桶中,总会有一些酒渗入到橡木中,并永久蒸发掉。 这款令人印象深刻的烈性啤酒使用了大量的焦糖麦芽进行酿造,并在刚清空的波本和白兰地桶中熟成一年,带有强烈的香草、橡木气息。
Anchorage Chaos American Barleywine (Can)
这是我们的第一款美式大麦酒,结果证明它很美味!采用马赛克(Mosaic),西楚(Citra)和维克秘密(Vic Secret)酒花酿造。并且双倍干投了西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)。在新鲜的密苏里州橡木桶中陈酿而成。