Tsai’s Actual Wee Heavy
酒液为红宝石色,使用水晶麦芽、黑小麦芽、麦仔茶,闻上去有复杂的麦芽香气,焦糖、葡萄干、果香、蜜饯及西洋梨的香气,入喉时酒体比较厚较甜,有着温喉不刺激的酒精感。尾韵带有上述香气及坚果的香气,是一款酒体厚实,且强调麦芽香气的啤酒。
ZhangMen Old Dog English Barleywine
拥有麦芽的饱满度和多样性,以及各种浓郁的味道,酒体饱满且有嚼劲,伴有酒精的温暖感和愉悦的水果酒花风味,经陈化后,它可以展现出类似波特葡萄酒以及威士忌一般的味道!在这严寒的冬日怎么能不来一杯热情似火的烈性大麦啤酒呢!
Taiwan Head Tea Ale 2
立夏采收的东方美人茶(蜂蜜果香系),看来是淡色艾尔(Ale)的酒款,未过滤,茉莉花香,入口后有绵密的果香味,黏附在口腔内,久久不散,馀韵很细长的酒款。如果将品饮温度再提高,则可品尝出更多、更丰富的果香味,可惜已经喝完,具酒厂报导说明,后两款(立秋、立冬),要摄氏12度以上品饮,才能显现出独特的风味。
Taiwan Head Tea Ale 2 English Pale Ale
立夏采收的东方美人茶(蜂蜜果香系),看来是淡色艾尔(Ale)的酒款,未过滤,茉莉花香,入口后有绵密的果香味,黏附在口腔内,久久不散,馀韵很细长的酒款。如果将品饮温度再提高,则可品尝出更多、更丰富的果香味,可惜已经喝完,具酒厂报导说明,后两款(立秋、立冬),要摄氏12度以上品饮,才能显现出独特的风味。
ZhangMen Real One English Mild Ale
酒色虽然深但其实酒味不浓,口味很像自己泡无糖红茶,喝到杯底最后一口浓厚的风味。
Taiwan Head Yushui (Rain Water) Taiwan Tea Scotch Ale 4
中文名称:啤酒头“雨水”茶啤酒 “雨水”(Rain Water)是用金萱茶叶酿造的苏格兰式啤酒。 成分:水,大麦麦芽,台湾茶叶(金萱),糖,啤酒花,酵母。 “水”的意思是“雨水”,标志着春天的开始。在此期间,农民们为即将到来的收获季节祈求更多的雨水。 「雨水」以苏格兰爱尔 Scotch Ale 的浑厚麦芽香气以及微甜尾韵,配搭台湾茶叶改良的特有品种「金萱」所带来的香甜茶韵与淡淡奶香。「春雨绵绵」中品尝湿冷苏格兰与台湾金萱组合的诗情画意。