Garage / 3 Sons Airtight Imperial Stout (Can)
这款Airtight Imperial Stout是我们与美国3子酒厂(3 Sons Brewing Co.)的合作酒款,加入了大量栗子和蓝莓酿造,产生了饱满顺滑的黑色酒体,巧克力味、栗子味和莓子风味十分浓郁。
Edge Brewing / Lervig Pure Decadence Imperial Stout
我们有许多朋友都去过挪威的乐威(Lervig)进行参观,当然也包括我们。 这是我们与乐威合作的一款帝国世涛,拥有着10.3%的高酒精度,但是你却完全感觉不到。你能感受到的只有烘培麦芽带来的甜味与微弱的酒精感,这是双方酿酒师共同努力的结果。 坐下来享受这片刻的安静吧,用朦胧的双眼看待一切。
Yria / Seven Island Nicta Russian Imperial Stout (Can)
这款Nicta Russian Imperial Stout是我们与希腊Seven Island酒厂的合作酒款,酒精度高达17%,但却非常易饮。我们加入了枫糖浆、经过波本威士忌浸泡的橡木片、马达加斯加香草、黑砂糖和山核桃酿造。 你会又爱又怕的!
Edge Brewing Barrica #25 Imperial Stout
特地选用在巴西生长的哥伦比亚咖啡豆,这种咖啡豆的味道丰富而且带有坚果的香味,把这款酒灌入布法罗痕迹波本桶内陈放一年,给这款酒带来香草和椰子的风味。
Garage Circus Tears Imperial Stout (Can)
这款Circus Tears Imperial Stout加入了有机开心果和天然香草豆荚酿造,坚果和香草风味浓郁,酒体饱满,呈纯黑色。
La Calavera Darker Than Blue Imperial Pastry Stout (Can)
这款Darker Than Blue Imperial Pastry Stout加入了香草、枣和太妃糖酿造,饼干的烘焙风味中融合着香草味,口感厚重顺滑,收口时带有水果香和宜人的苦味。
Garage Coco Tears Imperial Stout
这款饱满的Coco Tears Imperial Stout加入了椰奶和烤椰子片酿造,酒体和口感醇厚,是一个冬季能带给你温暖感的良好伴侣。
Laugar Fumata Nera Imperial Stout
这是诺加尔世涛系列的一款烈性烟熏帝国世涛,使用烟熏麦芽和燕麦麦芽让它变得更浓稠,最终得到这样一款有着烟熏香气的黑色奶油般的饮料,让人联想到美好的苏格兰威士忌。 Fumata Nera,教宗选举秘密会议选出罗马主教时,熏黑色的烟表示枢机团仍未选出新教宗,而白色的烟则代表已选出。
La Calavera Light from a Dead Star Imperial Oatmeal Stout
这款Light from a Dead Star Imperial Oatmeal Stout添加了燕麦酿造,并且使用了朗姆酒桶进行陈化。
La Calavera Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout
这款Blue Blood Fuck You!! Imperial Stout是我们酒厂最重口味的酒款之一,为了得到1500升的啤酒,我们用了三年的酿造时间,集中糖化,并且长时间地使用干邑白兰地橡木桶进行陈化,最终产生了白兰地、谷物、橡木的香气,并且带有海洋气息。它的酒体呈深琥珀黑红色,泡沫和气泡较少。干邑桶赋予了极大的复杂性,并且保留下来了非常浓郁的白兰地风味。口感如奶油般顺滑,酒精感突出。