Uiltje Mind your step Medieval Times Imperial Pastry Stout (Can)
这一次,我们穿上最好的中世纪盔甲,去探索我们的精神根源。想想芫荽籽、橘子皮和甘草根--这正是你可以在16世纪的超市里找到的老式香草和香料。这是一款为现代世界酿造的带有中世纪风格的帝国甜点世涛,黑色酒体,散发出黑巧克力,甘草,焦糖和麦芽的香味,口感丝滑,唇齿留香。
Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout - Double Barrel
“欧米尼珀罗”酒厂(Omnipollo)将这款酒视作他们过桶酿造计划的第一步。酒厂将“诺亚山核桃泥饼”(Noa Pecan Mud Cake)酒液在An Islay (Bowmore) 和Cognac (Grönstedts) 桶中陈酿之后,得到了这款口感更加丰富,色泽纯黑,带有桶味、巧克力、山核桃、香草和太妃糖的香气,像是液态的甜点的双倍过桶世涛。
Kees Caramel Fudge Stout (Can)
这款Caramel Fudge Stout加入了焦糖麦芽和巧克力麦芽,以及萨米特(Summit)和卡斯卡特(Cascade)两种啤酒花酿造,酒体呈饱满的纯黑色。
Kees Caramel Fudge Stout (CFS) - Barrel Aged
这是Caramel Fudge Stout的过波本桶陈化版本,在2018年秋季被使用伍德福德波本威士忌桶陈化的版本(Woodford Edition)取代。
Brouwerij Kees Export Porter 1750 Imperial Porter (Can)
这是一款根据1750年英式帝国波特配方酿造的啤酒,与传统不同的是,酿酒师使用了美国顶层发酵酵母,以及美式掘金(Nugget)与日本飒然爱思(Sorachi Ace)酒花。这款波特的酒体非常黑,带有浓浓的咖啡和黑巧克力味道,是一款非常棒的餐后及甜品酒。
De Molen Rep & Roer BA Orange Imperial Stout
这款Rep & Roer BA Orange Imperial Stout使用了皮尔森麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽和烘烤麦芽,以及奇努克(Chinook)和萨兹(Saaz)两种啤酒花酿造,并且另外加入了橙皮,在混合威士忌橡木桶中陈化。
De Molen Poorter
Poorter是一种中世纪的古老荷兰风格啤酒,与英国波特啤酒并不完全相同。使用了皮尔森麦芽、焦糖麦芽、棕色麦芽和烘烤麦芽,以及甘草酿造,酒体呈棕黑色。
Oedipus Panty American Stout
这款世涛,柔顺细腻,带有烘烤和巧克力的味道,加入黑麦芽使得其相比传统的世涛有着奶油般的粘稠口感,此外还添加了卡斯卡特(Cascade)酒花,诞生出迷人的甘草味道。
Jopen Extra Stout
这款EXTRA STOUT 是荷兰干世涛(Dutch Dry stout),通常荷兰世涛拥有5%-6%的酒精度。由于其苦度高、香气浓郁和口感干,它也被有些人称作Espresso咖啡,喝它是一种非常特别的体验。
Uiltje Sgt. Night Vision
这款帝国世涛使用了法国的橡木来熟成,如果你是重口味世涛爱好者,那你一定会爱上这款酒的,漆黑如地狱,美味似天堂。 这款夜间侦察兵需要你避光低温来保存,随时都可以拿来喝。如果佩戴战术目镜喝酒那就最好了。