De Molen Counter & Attack
这款Session IPA,采用皮尔森与焦糖麦芽组合,配以“宙斯”苦花带来的干净苦味,又以晚投“萨兹”、干投“哥伦布”、“卡斯卡特”酒花来带来更为丰富的香气。 它带有辛香、草本、焦糖、花香和柠檬的香气,微苦收尾,收口偏干。
Uiltje Joost Mag Het Weten Imperial IPA
这款啤酒的酒标是一则简短有趣的漫画,摆在琳琅满目的酒柜中显得十分的显眼,会让人不自禁的想试试他。不过别小看它充满亲和力的外表,其内在可是不能随便开玩笑的Imperial IPA呢!
De Molen Hoger & Lager
这款拉格的酒体呈淡雅的金黄色,清新明快的青草、柑橘芳香沁人心脾,麦芽的香甜平衡了微苦的口感,易饮性高。
De Molen Vuur & Vlam (Fire & Flames)
火与焰是一款超量添加酒花的啤酒,但苦味并不过于激进,也没有过重的酒花青草味,而是主要展现酒花中水果和鲜花的香味。这款啤酒具有非常浓烈的酒花风味和粗暴的苦味。 风味特点:柑橘果味,花香,淡青草味
De Molen Hier & Nu (Here & Now)
这款芳香拉格是2016年磨栏风车啤酒节(Borefts)的特别款,在酿造时使用了皮尔森和焦香麦芽(Pils & Caramel),微苦的预兆酒花(Premian),干投了卡斯卡特酒花(Cascade),产生了层次丰富的香气。
Urthel Hop-It
这是一款酒精度为9.5%的比利时艾尔,苦度很高,受到美国制酒技术的启发,使用上等的欧洲酒花,成功酿造出这款天然清新的IPA,具有丰富的白色酒头以及细小的气泡,暖到全身的酒体,散发着奶酪和水果的气息。
Brouwerij Kees Fresh Hop IPA
在酿造过程中,采用“湿投”新鲜采摘的比利时Cascade酒的方法。把酒花最原始的风味都淋漓尽致的展现出来。酒如其名,新鲜、干净,平衡。热带水果、花香、蜂蜜、柑橘、草本风味错综复杂。虽然酒精度数8%,适饮性极高。非常适合搭配东南亚餐,推荐尝试搭配芒果沙拉。
Troost I.P.A.
这是一款印度淡色艾尔。因为酒花具有很好的防腐功能,英国人才能将啤酒通过长期航行运到遥远的印度。几百年后,从美国到荷兰,使用美国Ammarillo和Cascade酒花成了典型的美国IPA,棕色,带有花香和一点苦味。
Brouwerij Kees Session IPA
这款社交型IPA使用了多种大麦麦芽 (Marris Otter, CaraRed)和啤酒花 (Summit, Mosaic, Cascade)酿造。
De Molen Kop & Kont New England IPA
这款Kop & Kont New England IPA使用了皮尔森麦芽、焦糖麦芽和燕麦片,并且选用了马赛克(Mosaic)啤酒花进行添加和干投,适饮温度为6℃。