CRAK Cantina IGA Cabernet (Annata 2017)
意大利葡萄艾尔是近些年欧洲开始流行的风格,原产于意大利的风格,同时兼具啤酒和葡萄酒的特点,非常具有代表性。这款Cantina IGA Cabernet (Annata 2017)在意大利波尔多霞多丽白葡萄酒桶中陈化12个月,并加入意大利的赤霞珠葡萄进行酿造和发酵,产生了香草、红色水果、木头、黑胡椒、葡萄酒和野菌酸味。
Baladin Esprit Baladin Freeze-Distilled Beer
这款限量版的Esprit Baladin Freeze-Distilled Beer以我们在皮埃蒙特(Piedmont)的田野中的意大利啤酒花为原料进行干投,产生了明亮的稻草黄色酒体,保留了原始烈酒的柔滑感,同时呈现出微妙的、略带苦味的草本香气。
Ca' del Brado Û Baccabianca Wild Italian Grape Ale
这款Û Baccabianca Wild Italian Grape Ale加入了格莱切多葡萄(Grechetto Gentile)自然发酵,并且加入了布雷特野菌和葡萄皮在橡木桶中进行6个月的陈化。
Felsina Red IGA
这款Felsina Red IGA使用了赛送酵母进行第一次发酵。在第二次发酵过程中,我们加入了30%的新鲜,冷粉碎,以及未经高温消毒的基安蒂的桑娇维塞葡萄汁。最后进行了3个月的瓶中熟化。
Ca' del Brado Û Baccarossa Italian Grape Ale
这款Û baccarossa Italian Grape Ale加入了圣西米诺(Centesimino)葡萄自然发酵,并且在橡木桶中伴随布雷特酵母和葡萄皮进行7个月的陈化。
Felsina White IGA
这款Felsina White IGA使用了赛松酵母进行主发酵,然后在第二次发酵中加入了25%新鲜冷榨未消毒霞多丽葡萄汁,最后进行了3个月的瓶中熟化。
CRAK Via dei Colli IGA (Annata 2018)
意大利葡萄艾尔是近些年欧洲开始流行的风格,原产于意大利,同时兼具啤酒和葡萄酒的特点,非常具有代表性。这款Via dei Colli IGA (Annata 2018)是一种意大利葡萄酒的混合物,各在两个独特的Barolo和Amarone木桶中熟化了12个月,并加入来自科利河谷的梅洛葡萄进行第二次自然发酵。
Birranova Nova Tripel Belgian Tripel
强烈的黄色,泡沫非常细腻。散发着成熟黄色水果的典型果香。生姜给饮料带来新鲜和芳香。啤酒的苦味很低,可以饮用,因为它非常干燥,口感干净。
Birranova Nova Tripel Belgian Tripel
强烈的黄色,泡沫非常细腻。散发着成熟黄色水果的典型果香。生姜给饮料带来新鲜和芳香。啤酒的苦味很低,可以饮用,因为它非常干燥,口感干净。