The White Hag Oscar Table IPA (Can)
奥斯卡是传奇战士Fionn Mac Cumhail的孙子,也是小鹿Oisin的儿子。这款Oscar Table IPA酒体浑浊,酒精含量较低,是我们Little Fawn IPA的超级易饮版本。它的口感清淡,水果香味浓郁,口味和香气都很丰富,远远超过了2.6%的酒精度。陈皮和百香果的香气伴随着爽口的啤酒花味。
Murphys Irish Stout
迈菲斯 爱尔兰世涛(Murphys Irish Stout)的4.3%酒精度的瓶装版在2012年底已停产。 依据英博·美格(InBev Magor)的合同,酒厂起先在英国酿造,而后将酒厂搬到了海涅肯斯·约翰·史密斯(Heinekens John Smiths)在新西兰的蒙缇思酒厂(Monteiths)。 酒厂在酿造这款啤酒时在罐和小桶中使用氮气灭菌,以淡色麦芽(Pale malts)、巧克力麦芽(Chocolate malts)、烤麦芽(Roasted barley)以及目标酒花(Target hops)为原料。
Whiplash / Wylam Do You Wanna Touch Me Double IPA (Can)
Wylam酒厂几周前回归了,除了这款绝对的Double IPA怪物外,他们什么都没有酿造。我们使用了玛丽斯奥特麦芽(Maris Otter)、燕麦、焦糖皮尔森麦芽(Carapils)和一些比利时糖来对在回旋过程中加入的维克秘密(Vic Secret)和西楚(Citra)两种啤酒花进行攻击。然后我们我们使用了西楚(Citra)、BRU-1、维克秘密(Vic Secret)和银河(Galaxy)四种啤酒花进行双倍干投,并且采用了London Ale III酵母进行发酵,产生了浑浊的酒体。 您将会得到的是大量菠萝、芒果、百香果和略微阴湿的气息,丝滑的酒体和收口感中轻度的甜味会进行完善。坦率地说,我们很高兴与Wylam酒厂共度周末。
The White Hag Beann Gulban Irish Heather Sour Ale - Barrel Aged
这款草药艾尔采用了爱尔兰石南花来代替啤酒花,以平衡丰富的麦芽甜味。由于古老的啤酒酿造者不知道什么是酵母,因此发酵过程主要是由野生酵母和细菌带动,从而创造出天然的酸艾尔,然后在法式和匈牙利橡木桶中陈酿了2年。
Kilkenny Irish Beer
这款爱尔兰奶油艾尔,由圣弗朗西斯修道院的酿酒师吉尼斯在基尔肯尼和柏林初次酿造。酒厂使用了优质的水、麦芽大麦、烘烤麦芽大麦、酒花以及酵母进行酿造,产生了顺滑、美妙的口感。
Guinness Stout Limited Edition (Can)
饱受欢迎的健力士啤酒现在推出收藏版的限量罐,用以庆祝1930年代和1950年代本品的广告事件。 健力士司陶特啤酒罐内附有气囊科技(Widget Technology),内含一个氮气小球,带两个孔,由薄膜封闭,在开罐时由于气压作用将球内氮气排出到酒体里,形成“气泡瀑布”,并保持细腻持久的洁白泡沫。
Kilkenny Irish Beer
这款爱尔兰奶油艾尔,由圣弗朗西斯修道院的酿酒师吉尼斯在基尔肯尼和柏林初次酿造。酒厂使用了优质的水、麦芽大麦、烘烤麦芽大麦、酒花以及酵母进行酿造,产生了顺滑、美妙的口感。
The White Hag Sow Nitro Oatmeal Chocolate Milk Stout
一款质感甘甜牛奶世涛,带有天然可可及爱尔兰燕麦的烈性黑啤。浓郁的香甜与麦芽味互相均衡,彼此托承。 啤酒口味以浓郁的麦芽为底蕴,调和了黑巧克力,咖啡,焦糖和奶油的香味;丰富的棕褐色泡沫带来柔软丝滑的质感。 这款精酿起源于一个世纪前的伦敦和都柏林。当时的工人在午餐休息时会加一勺牛奶在啤酒里,起名为“世涛波特”,这样为下午的工作提供足够的能量。这款啤酒的复兴得益于她浓度适中(低酒精度),却不失口味丰富的特质。
Guinness Bright Stout (Can)
这是由健力士Open Gate酒厂专门为马来西亚市场开发的一款啤酒,酿造过程使用了咖啡、生姜和柠檬草,从而得到一种鲜活、微甜的浓烈风味,十分清新。
The Rye River McGargles Knock Knock Neds India Pale Ale
这款酒是传统的英国印度淡色艾尔,将花卉酒花的特性和强烈的焦糖麦芽因美国与英国啤酒花的混合加入均衡地融合在一起,当人们在享用辛辣食品,爱尔兰炖菜和馅饼的时候是很好的佐餐伴侣。