The Weavery Coco Chanel Cherry NFC Cocoa Saison
这是一款与众不同的赛松啤酒,在发酵末期加入了大量的樱桃NFC和少量香草与可可,粉色的泡沫浮于杯面,如同香奈儿COCO香水般迷人。入口能够感受较为明显的樱桃香气,收口的酸味与可可和香草的不期而遇,如同恋人在香榭丽舍大街的浪漫回忆。
E.T. / Stillwater Still Mist Dry-Hop Spiced Saison
一款弥漫着椰子和苹果香气的荸荞赛松,干投川椒让它的余味又带上些许宜人辛香。
Myth Monkey Unsour lemon Saison
加入了柠檬滴和哈拉道白两种新品酒花,得到的不仅仅是柠檬-柑橘、绿茶、薄荷的干爽和复杂,还有长相思白葡萄酒般的,清脆和别致!
Trueman The Third Road Saison
赛松这种风格起源于古老的比利时瓦隆地区,是一种季节性啤酒,也是农家百姓的口粮酒。由独特的酵母、麦芽和啤酒花碰撞出的赛松啤酒,带有明显的农舍味道,辛香、泥土、皮革和柠檬味,干爽可口、朴实无华。人在天津的三马路,每日忙忙碌碌,心却在那不知名的远方农家,怡然自得。希望这款三马路酒花赛松能让你喝出那个有山、有水、有树、有草、有牛、有羊、有农场主女儿身上的胴香和奶酪香的天堂。
Partners Brew Irish Herb Saison
本款产品与爱尔兰Metalman Brewing公司联合出品,配方由爱尔兰精酿大师Grainne Walsh女士酿制而成。 赛松,Saison,法语原意为季节,最早产生于比利时南部,一度曾被当地人作为夏日劳作、运动之后的解渴酒饮,传至爱尔兰地区后得到人们的普遍喜爱,赛松酵母发酵过程中自然产生的香草气息与补充添加的香草成分互为补充、互相协调。 来自爱尔兰的Grainne Walsh女士既是一位精酿大师,也是一位高级侍酒师,尤其善于辨识甄选特色原料。她为PB的赛松配方选择了丁香与桂花作为添加辅料,给这款典型的西欧酒赋予了东方特色。 特供酒花,马格努门(Magnum)和世纪(Centennial)啤酒花为赛松酒提供适度的苦度与清香。甄选马来丁香与桂林特级桂花成为赛松酒的新的气息标志。专用酵母,赛松酵母发酵过程中产生的酚类物质是植物香气的主要来源。特色买呀,以“净”为标准采用皮尔森麦芽与焦香麦芽的搭配。
Fever Nonlinear Forecast Farmhouse Ale - Batch 2
使用的混合酒款:2020年4月酿造,过红酒桶塞松;2020年7月酿造,过霞多丽桶塞松;2020年五月酿造,过红葡萄酒桶皮尔森。 2021年3月混合树莓与草莓。 2021年3月罐装和瓶发。 这是一款用水果修饰的农舍艾尔,并非果汁或者果泥啤酒。适饮温度:5°C~10°C。陈放会降低树莓与草莓的风味和颜色。2020年3月酿造完成。
Mingri Brewing 13 Spices Crayfish Saison
这是一款限量版特殊啤酒,以比利时赛松为基酒,在麦汁煮沸的过程中连续添加大量鲜活小龙虾(200多斤)熬煮,将小龙虾的鲜香保留在麦汁中,并添加中国特色香料“十三香”增味一起参与发酵,赛松酵母高温发酵带来的辛香味与十三香和小龙虾的“鲜”有机融合,酒体各方面相当平衡,可以感受到酿酒师的“表面乖张,内心正统”,是一款有灵魂、有趣的啤酒,不同错过!
Fever Raspberry Strawberry Barrel Aged Saison
这款非线性预测 树莓草莓增味桶陈塞松加入了树莓和草莓,由过桶1年的塞松和新鲜塞松混合而成,酒体呈淡红色。
Bravo / Maha Nine / The.H Master Huang Sour Saison
由大九酿造、保霖精酿、造精酿三方豪气合酿的黄药师酸赛松,集齐南北中三地江湖臻味,黄皮与山药、砖茶的不羁搭配,口感丝滑,清爽回神。
TasteRoom Anlin Hoppy Saison
浅黄色轻微浑浊的酒体,知空王牌(Ace Sorachi)酒花发酵后带来一种复杂的草本香气。仔细品味后,能感受到微辣、辛香、干净的酒花香气,偏干、清新、爽口、柔和,适合畅饮。