这是一款限量版特殊啤酒,以比利时赛松为基酒,在麦汁煮沸的过程中连续添加大量鲜活小龙虾(200多斤)熬煮,将小龙虾的鲜香保留在麦汁中,并添加中国特色香料“十三香”增味一起参与发酵,赛松酵母高温发酵带来的辛香味与十三香和小龙虾的“鲜”有机融合,酒体各方面相当平衡,可以感受到酿酒师的“表面乖张,内心正统”,是一款有灵魂、有趣的啤酒,不同错过!
香味:丁香 茴香 香蕉 八角 泥土 白吐司 闻上去更像一款辛香料增味的比小 颜色和泡沫:不透光橙色 泡沫丰盈细腻但不持久 口感:入口酒体中偏厚 沙口略强 辛香料的风味并没有闻起来的那么重 整体上更多的是白吐司和香蕉味 茴香和丁香味则以回返的香气为主 有一些涩感残留 中后段酚味稍稍有些重之外 麦芽味的支撑稍稍有散 收口微涩微甜 白面包 泥土 八角 茴香味留口 感受:回温一下会更好喝
KUMA君X 2021-07-12 17:58
香味:丁香 茴香 香蕉 八角 泥土 白吐司 闻上去更像一款辛香料增味的比小
颜色和泡沫:不透光橙色 泡沫丰盈细腻但不持久
口感:入口酒体中偏厚 沙口略强 辛香料的风味并没有闻起来的那么重 整体上更多的是白吐司和香蕉味 茴香和丁香味则以回返的香气为主 有一些涩感残留 中后段酚味稍稍有些重之外 麦芽味的支撑稍稍有散 收口微涩微甜 白面包 泥土 八角 茴香味留口
感受:回温一下会更好喝