So Mad Osmanthus Rain Osmanthus Saison(Can)
桂子如雨,秋意浓。平依栏头,忆旧人,如雨下,倒一壶酒,酪配半颠不醉,不解忧愁,满城风雨,青山绿水依旧,围坐一起,三言两语,叹时光冉冉,试问人间何谓杂事,几家欢喜几家愁,不忆当年,只随风而来,随风而走。
Nbeer follow the ten to the wild Wild wild honey Saison
这是一款致敬经典并以野菌、野蜜发酵酿成的赛松啤酒,独具饱满的香料气息;另添加来自四川阿坝松潘草原的野山花蜜,加入瓶中发酵后贮藏,为酒体带来独一的花茶风韵。
NBeer/Bravo Chicken Abalone Saison(Can)
2018年,Bravo保霖精酿和牛啤堂合“煲”了一碗汤一一【爱吃福建人老母鸡鲍鱼赛松】,选用广东打边炉就直接用的嫩鸡做汤底,以此保证鲜香的口味。老母鸡鲍鱼赛松,使用了4只鸡加入麦芽熬煮,连煮汤的调味料,都没省略。在2023牛啤堂十周年之际,这款老酒复活啦!牛啤堂重新拜访了老朋友Bravo保霖精酿,不断地更迭配方,让汤底的风味与酒结合得更加巧妙。老母鸡鲍鱼塞松带着金黄色的皮肤再次重回大家视野,略带浑浊外观,散发着淡淡的鸡汤与鲍鱼的香气,入口时透过汤底原汁原味的鲜甜,仿佛能品尝到鸡肉的滑嫩与鲍鱼的肥美,回味鲜而不腻。不管你爱不爱吃福建人(叠Buff:我们还是很爱福建小伙伴们的~~),老母鸡鲍鱼赛松都随着这个老梗复活了!正式上新!
Beersmith Charming Peach Saison
魅惑白桃,有着淡雅的浅色外观,口味是白桃和香橙的组合,清甜里带着微酸。
Tapstar Back Yard Herbal Sour Saison (Can)
加入了紫苏、蒲荷为主的香草,另外放入少量贵州特色香料木姜子,封罐前随意挤入几个青柠檬。
Russell Wild Land Saison
罗塞尔酿酒师曾经在内蒙古工作时,曾经会开车去阴山脚下转一转,那边的风比较凛冽干燥,空气很干净,天空给人的感觉悠远辽阔。他将这些感受酿在酒里,用粗犷的农舍酵母,两种美国本土的野生酒花,将蒙古高原的不羁与狂野呈现在这一杯金黄色的酒液中。
Fever Ales Wind and Dew Grape Flavor Enhancement Cedar Pine Farmhouse Ale
添加了贵人香葡萄的塞松啤酒,经过了长时间的瓶中发酵。高碳化之上轻盈微酸的酒体承托着塞松酵母与布雷特酵母共同营造的核果、泥土、葡萄与花香风味。
Back Future King Saison (Can)
“老板,啥子是塞松”,作为半刻酿造的成名作,在比利时传统塞松基础上,融入金酒的思路,加入了杜松子、桂花、甜橙、芫荽籽等香料元素混合发酵,闻香细腻优雅,入口层次清晰,惬意且高级。
La Malpolon saison #1 saison farmhouse Ale
一款混合了使用该酒厂野菌发酵的塞松并进行酒花干投,随后与加入接骨木花的全自然发酵酒液进行混合。来自法国南部的新锐野菌、农舍酒厂,由Remi创建于2018年.马波隆是一家极其擅用混合酵母的创意型酒厂,该酒厂所酿造的桶陈系列野菌和农舍艾尔都有极强的表现力和复杂度。
Mingri Brewing Mingri Saison
这是一款多汁、明亮的赛松,有别于传统的欧式赛松,我们选取了更多美式酒花,使其果香味更加浓郁,充裕着杏味以及桃子的果香味道。