Peiping Machine NewBorn - HBC 472 Single hop NE IPA (Can)
这是一款用2020年全新上市的啤酒花HBC 472酿造的单一酒花浑浊IPA,由北平机器和美国雅基玛酒花有限公司联合出品。浓郁饱满的青芒果香气令人记忆深刻,充满了青春与活力。酒体饱满、香气绵长,橡木、香草和椰子风味蕴含其中,每一口都能给你带来足够的刺激。
Mingri Brewing The Phantom of the Brewery Double NEIPA
特别选用美国雅基玛酒花最新的实验酒花制品“幻影YCH 303”,它是三种浓缩型酒花西楚(23.3%),马赛克(23.3%),西姆科(23.3%)以及新西兰种植的“长相思”葡萄果皮浓缩粉末(30%)的混合制品,这样的组合使整个发酵过程中啤酒花的生物转换达到了极致,给酒体带来了更加浓郁的成熟热带水果香气与核果气息,口感醇厚,苦味柔和,为你带来不一样的IPA享受!
Hop Fan Pour Into The Sea Hazy Triple IPA (Can)
奔流到海为黄河之水的姐妹款,更高的酒精度掩盖在全新的酒花配方中,菠萝、荔枝、番石榴等不同以往酒款的热带水果风味依次奔淌出来,像绵绵不绝的海浪冲打你的口腔和味蕾。为平衡大量干投酒花带来的苦度,精心挑选搭配了多种深色麦芽,营造出较深橙色的甜美麦汁。浓度超过20度的麦汁发酵出来的9度以上的酒体像大海一般深邃且蕴含着力量,请每一位品尝的朋友始终对她保持敬畏,小酌怡情,量量而为,不要贪杯哦。
Dream Brewing Oversea Citra Sour IPA
我们在原本做奶昔IPA的配方上进行了大胆的实验,投入了增酸酵母,结果得到了让人意想不到的美味。这是一款有着明显柑橘属性和水果酸度的IPA,酒体柔和易饮,不会像其它酸啤那样会有接受门槛,极高的适饮性在门店清桶极快,搭配中餐,清爽解腻,让很多原本不喜欢酸啤的顾客和IPA的忠实爱好者都对它赞不绝口。是你入门酸啤的不二之选。
Hop Fan Liquor of the Yellow River NE IPA
继我们的首款浑浊君不见上市热销两个多月之后,我们的第二款浑浊类IPA“黄河之水”上市啦! 黄河之水,仍然定位于浑浊类的新英格兰风格IPA。它和君不见的最大区别,就在于麦汁浓度和酒精度,原麦汁18.4度酒精度8.2度均比君不见上了一个台阶,是一款标标准准的双料IPA(也称帝国IPA)。别小看这增加一点点台阶,这会导致酿造的发酵难度和生产成本大幅度增加。因此,在短期内,它不会是一款常规生产的品种。 口感方面,与君不见强调适饮性的出发角度不同,黄河之水更加强调酒款的力度,无论是香味、酒体还是酒精感。当然所有这一切的前提是平衡。啤酒花配比非常简单,以柑橘芒果菠萝为主的香甜感受,与君不见均衡的热带水果香味区别还是蛮大的,希望您能喜欢。
Dream Brewing Fireworks Hazy IPA (Fireworks v3.0) (Can)
“花火3.0”是一款怎样的IPA呢?我们尝试用经典配方来做一款新的“花火”,在酿造方向上,我们从“易饮性”这一维度进行了全新的尝试,7到8度对于美国人来说可能是一个IPA的黄金范围,但对于中国人来说,5到6度可能更符合口味。新“花火”酒体呈现出非常漂亮的鹅黄色,口味也是一如既往地juicy,是一款可以连着喝很多杯的好酒。所以“花火3.0”可以被称作“畅饮版花火”。
Maha Nine Hear The Wind At Fogisland Sour Ne IPA
这是一款温暖适口的酸浑浊IPA。柠檬与乌龙茶作为基底,加入适量生姜,在茶香与酸感中带出满满的温热的口感,加入丰富的酒花后,带来更加复合的热带果香。犹如置身于海岛,雾中吹来一阵湿热的海风。
So Mad Return To Root DIPA (Can)
如飘渺的云朵一般,柔中带刚,幻化于无形,最强矛与盾本身就是矛盾。
Dream Brewing Crushed Pineapple Coconut Milkshake NE IPA (v3.0)(Can)
我们在3.0版本中将酒精度降低,在酒体中投入了大量的菠萝和椰子,并加入了乳糖来平衡干投酒花,开罐就可以闻到浓郁的椰香和热带水果风味,入口如同一杯鲜榨的菠萝香橙混合果汁,酸甜顺滑的口感和酒花风味相得益彰,风味持久,畅爽易饮。
Wild West FV9 Project-Pece Maker
包括4种来自澳大利亚和美国顶尖酒花。美国的西楚&地层,与澳洲的银河&维密。我很高兴地报告(酒花)在这款酒中,2+2=5最终的结果比其各部分之和要更香更好!香气中并没有一个明确的主导方向,但各种香气组合起来是一个美丽的,非常水果的混合体!香气和风味都非常热带水果、柑橘、桃子-芒果,并带有淡淡的酒花树脂味。就像一杯水果鸡尾酒一样!口感是柔软且柔和的,尾端有着适当的苦味!这款酒是时下的经典!请享受吧!