Left Field Cannonball Helles Lager (Can)
这款Cannonball Helles Lager的灵感来自传奇人物Ed“ Cannonball” Crane,他一次又一次连贯地完成了整场比赛,而且令人惊讶的是,他也赢得了比赛的全垒打。他带领多伦多棒球俱乐部第一次获得国际联盟的冠军。这款啤酒专门使用了德国原料酿造,产生了清爽的谷物麦芽风味和蜂蜜甜美味。
Left Field Glorioso Italian Pilsner (Can)
这款Glorioso Italian Pilsner的灵感来自Weyermann公司的Eraclea皮尔森麦芽,它是由生长在意大利威尼斯东北部亚得里亚海附近的优质Eraclea大麦制成的。这款清爽的意大利皮尔森啤酒与哈勒陶·米特尔符赫(Hallertau Mittelfruh)和施蒂里亚·波贝克(Styrian Bobek)充分地混合在一起,散发出了优雅的花香味、泥土气息、甜美的香料味和柑橘的风味。
Henderson / Jacobsen Nordic Lager (Can)
这款Nordic Lager是我们与丹麦雅格布森酒厂(Jacobsen)的合作酒款,加入了斯堪的纳维亚的当归根茎酿造。当归根茎因其具有恢复健康的特性而闻名,甚至曾经作为维京人的货币而存在。它产生了一种祥和的草本风味,并带有温和的甜味。同时我们使用了拥有将近200年历史的原始丹麦酵母和加拿大谷物酿造。最终产生了复杂而清新的风味。
Vancouver Island Victoria Lager (Can)
这款Victoria Lager具有德国多特蒙德进口拉格的风格,金黄色的酒体非常饱满浓郁。我们使用了优质的皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、维也纳麦芽、焦香皮尔森麦芽和午夜小麦麦芽,以及加莱纳(Galena)、德国传统(Germany Tradition)和北方酿酒师(Northern Brewer)三种啤酒花酿造。为了庆祝我们酒厂的故乡,无论您走到哪里,这款Victoria Lager都是我们与您共享岛上一小块土地的方式。
Vancouver Island Islander Lager (Can)
就像温哥华岛一样,这款Islander Lager的风味既独特又熟悉。它是一款简单悠闲的啤酒,使用了优质皮尔森麦芽和本地种植的由优质比尔森麦芽,以及岛上种植的金色酿酒者(Brewer’s Gold)和先锋(Vanguard)两种啤酒花酿造。
Vancouver Island Hermannator Ice Bock (Can)
Hermannator Ice Bock是为我们最初的酿酒师Hermann的朋友和家人酿造的一款特别的季节性产品。这款啤酒需要在零度以下冷冻三个多月的时间,才能创造出饱满的麦芽酒体,带有巧克力、咖啡和白兰地李子的味道。这是节日期间最理想的啤酒。 我们使用了皮尔森麦芽、水晶麦芽、巧克力麦芽和小麦麦芽,以及北方酿酒师(Northern Brewer)、加莱纳(Galena)和威拉米特(Willamette)三种啤酒花酿造,浓郁的麦芽风味与温和的苦味相互平衡,并带有略微的李子味,收口时拥有白兰地般的风味。酒体呈深褐色,口感顺滑。曾获得2013年和2015年世界啤酒锦标赛冰溜博克组别的金奖,以及2013年BC啤酒大奖赛的最佳称号。
Vancouver Island Bourbon Barrel Aged Hermannator Ice Bock
这个过桶版本的Hermannator Ice Bock使用了波本威士忌桶进行2个月的陈化,产生了温暖的香草味和橡木味,饱满的麦芽味与温和的苦味相互均衡,并带有略微李子味,收口时能感受到白兰地般的风味。酒体呈深褐色,泡沫中等丰富。
Mill Street Dammerung Dunkel
一款来自德国完美平衡的深色拉格啤酒,是一种巧克力麦芽啤酒,仅用德国贵族(Noble)酒花之吻酿制而成,以防止其变甜。
Mill Street Imperial Pilsner
我们的Imperial Pilsner是经典波希米亚风格和博克风格的现代碰撞。波希米亚皮尔森往往是啤酒花和干燥的,而博克是麦芽和甜的。这种融合的结果是一种非常柔滑,中等酒体的啤酒,带有水果、花香、麦芽味,干燥、余味悠长。
Mill Street Helles Bock
一款淡色(德式清亮型)烈性德式拉格,以100%有机麦芽和啤酒花酿制而成。巨大的白色泡沫散发出甜味的麦芽香气,随后迅速散发出酒精的香气。在第一口就有浓郁的麦芽风味,带有醋栗和橙子的味道。啤酒花有温和的苦味来平衡麦芽。