Tongerlo Prior Tripel
本身具有水果的味道,经过了漫长的成长成为了拥有辛辣华丽苦味的啤酒花。这是一款真正的修道院啤酒,用这种古老的酿造方式诞生的啤酒经过了比利时修道院的官方认可,在瓶内的二次发酵也让这款酒用有了更为强烈的口感和香味,以及更长的保质期。在2011年获得了欧洲修道院三料啤酒大赛金奖。
De Dolle Dulle Teve 10º (Mad Bitch) Belgian Tripel
疯狂酿酒师酒厂酿造的传统比利时三料啤酒,其很高的酒精度来源于大量的淡色麦芽,未经过滤与高温消毒直接装瓶保证了最原始的风味。 如果这款酒你存放两三年之后进行饮用,那么它的味道将不会发生什么太大的变化。不过如果你存放长达10年之久的话,它的颜色会变深并且苦度会更低,同时瓶中的酵母会给他带来更多不确定的复杂口感。 大约30的苦度是来自于酿造时加入的戈尔丁啤酒花。
Van Steenberge Fourchette Belgian Tripel
这款Fourchette Belgian Tripel使用了多种谷物,以及萨兹(Saaz)和施佩尔特(Spalt)两种啤酒花,为一年一度的Ghent美食活动酿造。它的酒体呈橙黄色,麦芽味、啤酒花味和香料气息相互融合。
Bosteels Tripel Karmeliet
卡麦利特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的,这是一款的使用三种谷物酿造的啤酒,味道精细又复杂,还有贴近清爽型啤酒的口感,使得它备受欢迎,但后来随着修道院关闭而失传了,这一过就到了1997年。 由于修道院旧址就位于Bosteels啤酒厂附近,所以从小耳濡目染让啤酒厂的第七代经营者对它颇有兴趣,几经走访之后终于找到了最开始的那份配方,于是在1997年他掌管啤酒厂后开始重新酿造这款啤酒,并命名为卡美里特。 现在的卡麦利特使用三种谷物酿造,大麦、小麦和燕麦,搭配Styrian Golding啤酒花,对最初的风格进行了重新的定义,并顺应潮流定义为三料啤酒(Triple)。这款三料啤酒有着类似香草、芹菜的清香,又有着蜂蜜似的甜腻,还有着琥珀色的酒体,啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身,干爽让人回味。
De Ranke Guldenberg Belgian Tripel
这是一款有着8%酒精度的烈性金色艾尔,被模糊地归类到修道院啤酒,古尔登堡啤酒对于任何你可能喝过的三料啤酒来说,除了颜色之外没别的不同。它非常的具有啤酒花和麦芽的特性(尽管不像De Ranke XX Bitter这款酒一样),即使是只在周末小批量制作,它还是迅速获取了“比利时最好的特色啤酒”的声誉。
Oud Beersel Bersalis Tripel Oak Aged Belgian Tripel
归功于酒厂存在的微生物,这款啤酒进行了二次发酵,这次的自然发酵还在木桶中添加了乳酸菌和布雷特酒香酵母。在曾经装过教皇新堡红葡萄酒的木质酒桶中成熟了16个月之后,这种独特啤酒的第一批次被装入瓶子里,并随后在瓶中进行了第三次发酵。
Paix Dieu Triple
这种啤酒曾在Paix Dieu修道院酿造,农历计时在那里起着核心的作用。为了与修道院的精神保持一致,我们保持着每月在满月期间只酿造一次的传统。 它的口感顺滑,富有个性。每个瓶子上都有一个符号,可以帮助你破译啤酒是在哪个月相时酿造的。 这样你就可以比较你喜欢的不同啤酒。
Roman Adriaen Brouwer Oked Beer
修道院橡木桶陈酿啤酒,有橡木桶和雪莉酒桶的香气; 获得WORLD BEER AWARDS(WBA)世界啤酒大奖比利时金奖; 1545年以来ROMAN酒厂的第一代产品 原始配方从未改变 印有17世纪著名油画家Adriaen Brouwer肖像 比利时Oudenaarde地区典型啤酒代表 通过Flemish Ardennes地区富含矿物质的泉水酿造,使用纯野生酵母发酵 配料:水、大麦麦芽、糖、焦糖、大麦、啤酒花、酵母 香气:强烈的麦芽香味、干果和焦糖的香气与雪利酒和威士忌木香的木质味融合 口感:口感十足、浓郁,少许酒精灼热感,轻微焦糖和干果甜味,雪莉酒和威士忌橡木桶木材的香味。
Moofee Tripel
这款比利时三料啤酒拥有深褐色的酒体,麦芽风味浓郁,口感饱满。
Lupulus Lupulus Blonde Belgian Tripel
Lupulus是一款有着8.5%酒精度的金色艾尔,在香槟瓶子和酒桶中进行二次发酵。未经过滤和未经杀毒,确保了它的美味和芳香品质。我们使用了相当多的啤酒花,为这款液体黄金带来新鲜和不可比拟的酒香。存放这款啤酒,放在你心爱的特级葡萄酒旁边,饮用温度在8~12℃。你一定会很高兴的!