Suarez Family Lo And Behold Flanders Red Ale
Lo and Behold是我们的红宝石色地区啤酒,灵感来自传统法兰德斯红色艾尔。我们将这种麦芽啤酒静置在橡木桶陈酿了很长一段时间,形成其大胆而优雅的酸味,并辅以成熟的橡木味和单宁味道。
Upland Crimson Flanders Red Ale
Crimson最初推出时叫做Malefactor(再之前叫Gilgamesh),这是一款美国的比利时法兰德斯风格红色艾尔。Upland酒厂转变了这种经典的风格,并没有使用白色橡木桶,而是将其陈酿于使用过的波本酒桶中,使得它相较于大多数的Upland酸啤酒有着稍微更高的酒精度,被定为10%。Crimson倒出来呈现出深红铜色的酒液,伴有红色和琥珀色的色调。长时间的发酵使其显现出李子、红葡萄酒和樱桃的香气,波本桶为这款中度酒体的酸艾尔增添了微妙的烧焦黑橡木气息,Crimson的余味干燥,并伴有丹宁的味道。
Firestone Walker Krieky Bones Flanders Red Ale - 2017
这是一款把自己的生命当作生日礼物的啤酒。 某一天,老板David Walker要求我们为他50岁生日酿造一款加入樱桃发酵的酸啤酒,这可把我们逼到了绝路,不过我们还是超额完成了任务,并且把多出来的一部分拿来发售,但这样做的后果是爱好者们对这款酒有了近乎于疯狂的追寻。 看这些Krieky Bones,在法国橡木桶经过了一年成熟的法兰德斯红色艾尔,并且加入酸樱桃后进行了二次发酵,只要你尝试过一次,就会知道什么才叫真正的生日礼物。
Side Project Blueberry Flanders Red Ale
蓝莓法兰德斯 是我们的法兰德斯风格红色艾尔,在密苏里州香宝馨葡萄酒桶中,同密苏里酵母和微生物及密歇根蓝莓一起发酵和陈化20个月,然后在瓶中进行自然熟成。
Libertine Heard It Through the Grapevine Flanders Red Ale - 2017
一种精致的红色艾尔,加入了我们独特的葡萄进行酿造。抛开水果不提,我们将基酒与金色艾尔进行了混合,在酸味与甜味之间找到了完美的平衡点。 葡萄干、赤霞珠葡萄、李子和黑樱桃味道浓郁并带有酸味,如果你在享受这款酒的同时还有一支优质的雪茄或者一块巧克力蛋糕,那一定是天堂般的感觉。
Pure Project New Fashioned Flanders Red Ale - Aged In Bourbon Barrels
我们使用威士忌桶进行成熟。 从科罗拉多州(Colorado)的Breckenridge Distillery酿酒厂生产的波本桶是我们最后的选择,我们准备在这些桶里面酿造一些陈年并带有酸味的红色啤酒,还要加入一些酸樱桃和橙皮。 黑樱桃和优质的波本威士忌的香气完全散发了出来,同时它还获得了一些黑色果实和橡木的味道,不过在品尝的时候威士忌的味道则隐藏得很深。
8 Wired Le Fut Flanders Red Ale
这款复杂酸性红色艾尔根据佛兰芒语的传统来酿造,并且在15个无与伦比的法国橡木桶中陈酿2年,创造出完美融合的酸甜滋味。相信这美妙的果味会令您感到愉快,享受它吧。
Monk's Café Flemish Sour Ale
Monk's Café Flemish Sour Ale 是一款比利时特色的弗拉芒红酸啤酒,采用将新鲜啤酒和老啤酒混合之后窖藏的方法酿制。
Thiriez La Rouge Flamande
Thiriez餐馆是一个小型的手工啤酒厂,位于法国département郡的Esquelbecq小镇,法国北部,接近比利时边境,这里以前是该地区的农场啤酒厂。目前的酿酒厂成立于1996年,由Daniel Thiriez创建,它当时只是一个对啤酒感兴趣的大学生,后来从大型连锁超市的人力资源岗位上离职,在这里复兴小酒厂的传统,现在他们的啤酒已经出口到欧洲其他国家、美国以及中国。
Modern Times News From Nowhere: Cuvée Moscatel Flanders Red Ale
对于News From Nowhere来说,这是真正的荣光版本,也许会给人一些打击。混合了桶陈14-52个月之间的啤酒,它们有些过红酒桶,过干邑白兰地桶或者是雪莉桶。最后,通过雪莉管加入了大量的葡萄牙麝香葡萄,并再次进行长达4个月的发酵。最终酿出这款口感极其复杂的啤酒,在饮用时可以明显感受到它的酸味和橡木味道,但是随着一口又一口的饮用,蜂蜜般的香甜和细腻的泥土味道渐渐浮现 。