Cloudwater I Have Become The Boat DDH IPA (Can)
来参加一次奇妙的航行吧,因为这艘船是用来载我们所有人的。这款DDH IPA是我们去年推出的最受欢迎的酒款之一,是对两款啤酒花的一种无愧的庆祝,西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)两种啤酒花已成为现代啤酒的主要原料。饱满顺滑的酒体中散发着热带果汁感,并伴随着阴湿的口感相平衡,带来了浓郁生动的水果风味。
Northern Monk Patrons Project 9.07 Northern Rumble Milkshake IPA (Can)
我们喝过很多双倍干投IPA,也喝过了不少奶昔IPA,将两者融合起来是我们第一次尝试,奇妙的体验。
North Brewing Dots and Loops New England IPA (Can)
Dots and Loops是我们2019年推出的第一款特别产品。这种浑浊多汁的双倍干投 IPA散发出浓郁的热带水果味道,酒体顺滑,易饮性强。
North Brewing Co Touch Sensitive Imperial NE IPA (Can)
用西楚(Citra)、低温西楚(Cryo Citra)、艾库瓦诺(Ekuanot)酒花酿造,这款啤酒非常适合夏天饮用。 虽然这不是一款合作酒款,但我们要感谢与我们合作过的每一家酿酒厂,他们生产的DIPA/IPA/TIPA/DDH-IPA/任何一种IPA。我们从我们的合作伙伴身上学到了很多,感谢他们,我们为能在这里发布这款啤酒而自豪!
Northern Monk Patrons Project 19.02 Psychopomp Multivitamin Tropical Juice IPA (Can)
当我们想和Pigs Pigs Pigs Pigs Pigs Pigs Pigs乐队酿造第二款啤酒时,竟然找不到他们了。原来他们把自己锁在了一个黑暗的录音室中,在一年中最热的一周时间里进行了新作品的创作。等他们终于出现时,已经错过了炎热的天气,他们渴望找回失去的阳光和一些急需恢复活力的维生素。小伙子们,一种富含维他命的热带水果IPA马上出现! 我们使用了淡色艾尔麦芽和皮尔森麦芽,以及发芽燕麦和燕麦片酿造,产生了新英格兰IPA风格中经典的口感和浑浊酒体,并且加入了乳糖,以及在回旋沉淀过程中加入了大量西楚(Citra)啤酒花。 在中期发酵时,我们加入了上吨的热带水果泥,包括芒果、番石榴、菠萝和一些橘子,并且使用了酒厂培育的IPA酵母进行发酵。为了以防万一,我们还直接添加了一些维生素C。这不仅是一款丝滑多汁的热带风味炸弹,同时我们还希望对你的身体有所帮助。
North Brewing / Polly's Double IPA (Can)
这款双倍IPA是我们与波莉(Polly's)酒厂的合作酒款,使用了大量燕麦和小麦酿造,产生了超级柔和顺滑的酒体和口感。在发酵末期我们使用了黄玉(Topaz)、西姆科(Simcoe)、哥伦布(Columbus)和少量西楚(Citra)啤酒花进行干投,产生了非常浓郁的蜂蜜味、甜瓜味和尖锐的菠萝味,并且散发着浓郁的成熟热带水果风味。
Northern Monk / Wylam Dancing In The Mooblight DDH Double IPA (Can)
我们曾经在2017年与怀勒姆酒厂(Wylam Brewery)进行过合作,酿造了一款庆祝啤酒花,以及伸出中指向啤酒花带来的风味致敬的啤酒。去年我们合作酿造了第二个酒款Moobing on Up。随着夜幕降临,我们想用易拉罐带回阳光的味道。今年,我们一起在Mooblight下起舞。 这款Dancing In The Mooblight DDH Double IPA使用了每升35克的维克秘密(Vic Secret)、英格玛(Enigma)、西楚(Citra)、埃拉(Ella)和黄玉(Topaz)五种啤酒花进行两次干投。
Magic Rock Fantasma Gluten Free IPA (Can)
使用金色契约麦芽、小麦麦芽以及卡拉慕尼黑麦芽作为原料,酿造出这款鲜嫩多汁的IPA。 啤酒花方面我们投入了马格努啤酒花(Magnum),然后在螺旋过程中干投了大量的西楚T90(Citra T90)啤酒花。 浓郁的水果、树脂以及超市的味道让你身处热带雨林,芒果的感觉也会让你喝一口就停不下来。
Northern Monk / Cloudwater / Deya / Verdant / Wylam Hop City DDH IPA (Can)
我们与啤酒游戏中最好的一些英国啤酒厂合作,创造了7%的双倍干投IPA。今年啤酒市场的领头羊是萨布罗(Sabro),这一品种刚刚从YCH的啤酒花开发计划中走出来。这种新品种带来了酸橙、葡萄柚、热带风味和椰子的味道。 我们将它搭配新鲜的西姆科(Simcoe)、西楚(Citra)一起干投,并将奇诺克(Chinook)和哥伦布(Columbus)添加到漩涡中。 这款啤酒真是啤酒花的盛宴,非常感谢Verdant Brewing Co,DEYA Brewing Company,Cloudwater Brew Co和Wylam Brewery与我们共同酿造它。
Vocation Smash & Grab Double IPA (Can)
这款Smash & Grab Double IPA是一个多汁的炸弹,最新鲜美味的啤酒花赋予了热带水果味和柑橘风味。顺滑的麦芽风味与浓郁的啤酒花味形成了完美的平衡,收口感顺滑,风味突出。