The Ale Apothecary Sahalie Wild Ale - 2012 ~ 2016
这是艾尔药剂师酒厂(The Ale Apothecary)全年生产的一款代表性啤酒。使用当地生产的大麦芽、小麦和卡斯卡特啤酒花。酒花的苦味搭配着来自于乳酸菌所带来的酸味使得原本就兼具有麦芽和橡木风味的酒液,具有更加丰富的层次感。啤酒会在橡木桶内熟化一整年,连干投酒花的部分也都是在橡木桶内完成的。它兼具热带水果和柑橘类水果香气,由酵母产生的酯类香气分子以及酒花油贡献的香气分子,会使人联想到杏子、菠萝、柑橘。在口感上具有宜人的酸度伴随着泥土和草本类植物风味,并随着开瓶入杯后温度的上升演变出更加丰富的风味特征。
Great Notion Blueberry Muffin Sour Beer (Can)
这款Blueberry Muffin Sour Beer中添加的香甜蛋挞和异想天开的蓝莓将让您想起家人新鲜出炉的蓝莓松饼!酸酸甜甜的味道,猜您肯定喜欢!
Black Market Tradecraft Series : Watermelon Gose (Can)
我们的古斯是一种令人耳目一新的存在,在酿造时我们使用了50%的小麦,同时还加入了喜马拉雅海盐,这给它提供了酸味和咸味的完美平衡,在最后加入了大量的新鲜西瓜,造就了这样一款全新的西瓜古斯。
Evil Twin NYC What Even Is Blue Raspberry Anyway? Blue Sour IPA (Can)
这款What Even Is Blue Raspberry Anyway? Blue Sour IPA加入了覆盆子和蝴蝶豌豆花酿造,产生了柠檬和糖果覆盆子的怀旧气息,酸度适中,带有甜味。酒体呈奇妙的亮绿色。
Founders Frootwood Fruit Beer
我们把酸甜可口的车厘子艾尔灌入橡木桶里,融合了波本和枫糖浆的味道,经过长时间的陈年,酒液发生了变化,混合了温暖的香草和泥土的甜蜜,这种橡木出色地证明了他是酿酒业的明星,增加了酒的厚度,使所有的水果味变得温和,顺滑。
Jolly Pumpkin La Roja Flanders Red Ale - Blackberries
这款La Roja Flanders Red Ale - Raspberries在橡木桶中陈酿了15个月,然后在瓶中二次发酵,是一种法国-比利时风格酸啤酒,它是根据法兰德斯传统,使用了斯特里塞尔施佩尔特(Strisselspalt)和泰南格(Tettnang)两种啤酒花,以及皮尔森麦芽、淡色麦芽、慕尼黑10号麦芽、小麦麦芽、水晶150号麦芽和黑色麦芽,并且加入黑莓酿造,带有焦糖、水果和香料的味道,真正优雅和卓越的品味。
Prairie Blueberry Boyfriend Sour Ale (Can)
这是Prairie酒厂的新款罐装酸艾尔,酒精度为5.9%,酿造时添加了蓝莓泥和柠檬皮。
Evil Twin Diet Cola Sour Ale (Can)
这款Diet Cola Sour Ale拥有天然的风味和焦糖色的酒体,加入了人工甜味剂和焦糖着色剂酿造,产生了可乐糖浆的甜美风味,与可乐不同的是它拥有更低的卡路里含量,是一款名副其实的“减肥可乐”。
Toppling Goliath Dragon Fandango Fruited Sour (Can)
这款独特的罐中酸化艾尔,融合了西楚(Citra)酒花、火龙果、芒果和百香果泥,果味浓郁,酸味十足,回味干爽。
Owl Farm Gin Gose Fruit Beer (Can)
它是从一种传统的古斯啤酒开始,是在酸啤酒中添加芫荽和盐得到;随后又在这种古斯啤酒中添加杜松子、橙皮和莳萝叶,从而使它更接近杜松子金酒。