Smog City Friendly Conversation Flanders Oud Bruin Sour Ale
这款Friendly Conversation Flanders Oud Bruin Sour Ale拥有一种复杂且层次分明、酸味突出且充满麦芽味的体验。橡木和烤麦芽的香味形成了一种圆润的樱桃味。浓郁水果和微妙巧克力味平衡了清爽的酸度,这种细致入微的啜饮会让你有更多的收获。
Allagash James and Julie Sour Brown Ale (2017)
这是我们的法兰德斯棕色酸艾尔,散发着葡萄干、无花果、樱桃和焦糖的香气,颜色呈桃红色,中度酒体的艾尔有着干净的酸味收口。我们在酿造这款棕色酸艾尔时使用了皮尔森、 Special B、玉米和巧克力麦芽,并与我们的自培酵母菌株一起发酵。然后在不锈钢罐中,与我们的乳酸菌和片球菌混合后熟化两年。
Wolf Tree King of the Forest Flanders Oud Bruin
King of the Forest是一款混合桶陈啤酒和新鲜啤酒的棕色艾尔。将陈酿啤酒储存在带有乳酸菌株的黑比诺桶中。西楚(Citra)啤酒花、焦糖麦芽和许多云杉尖被用来制作这种独一无二的啤酒,它将果味和麦芽主干结合在一起。
Perennial La Bohème Flanders Brown Ale - Batch 2
这是一款佛兰德斯棕色艾尔,我们过赤霞珠酒桶陈化并添加了佩迪奥、乳酸菌和布鲁塞尔的布雷特布酵母菌发酵。在过桶陈化的过程中,我们还添加了密歇根州的酸樱桃。
Off Color Wunderkammer Flemish-style Brown Ale
这款Wunderkammer Flemish-style Brown Ale混合了两年陈化的Dawdle Altbier(由Scurry Dark Honey Ale在旧波本威士忌桶中陈化),产生了酸味和适度的氧化风味。然后混入了新鲜的Scurry Dark Honey Ale来增加清亮的风味,以及混入了野菌艾尔来增加酸度。最后加入了大量的Balaton和Montmorency两种樱桃进行在再次发酵。Balaton樱桃具有更饱满的巧克力味,以及增加了肉桂风味;而Montmorency创造了更加明亮且更突出的酸味。
Fort Collins Belgian-Style Oud Bruin (Can)
我们限量版Savor系列的第三版。一种新鲜比利时艾尔和陈年酸艾尔与野生酵母菌、布雷特酵母菌、乳酸菌和片球菌的混合物,具有独特的酸味。醋栗和葡萄干的味道与相对的甜味和明显的酸度混合在一起,随着啤酒温度的升高,酸度变得更加复杂。 生产过程总共花费21个月,Oud Bruin是一种优雅的啤酒,有着独特的酸味。一种复杂的啤酒,由陈酿和混合的酸组成,这种啤酒是通过罐中自然碳化的。
American Solera The Ground is Shaking! Flanders Oud Bruin
The Ground is Shaking!是来自American Solera酒厂的一款棕色酸艾尔,它在圣酒(Vin Santo)葡萄酒酒桶中陈酿,在原有的酸樱桃、焦糖和巧克力的基础上增添了丹宁味道,以及一些浓郁的榛子和烘烤坚果气息。