Bakunin / Lost+Found 1703 DDH Imperial NE IPA (Can)
9月中旬,我们与来自英国失与得酒厂(Lost+Found)的朋友一起出去玩。在秋天的圣彼得堡郊区,我们进行了第一次俄-英之间的合作。虽然我们拥有IPA多汁方面的专业知识,但我们没有像往常一样的方式使用啤酒花,取而代之的是我们在回旋过程中加入了新鲜的啤酒花,并进行了两次干投,最终产生了干爽且充满花蜜味,以及来自西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)、埃尔多拉多(El Dorado)和银河(Galaxy)四种啤酒花中的柑橘水果风味。我们以一个充满着魔力的数字命名了这款酒:我们家乡的创建年份:1703年。也请你赶在17:03的时候喝掉它。
Bakunin Peach Up Milkshake IPA (Can)
阳光明媚的日子日渐炎热,我们已经在考虑要为这个季节带来一些多汁的色彩了。想想在一个宁静的蓝天和温暖的大地上充斥着橙色的景象。 这款Peach Up Milkshake IPA酒体呈明亮的深黄色,带有强烈的水果味。酿造时添加的桃子泥,创造出了多汁的味道,并会在你的脑海中绽放出柑橘味和花香。柔和的甜味笼罩在马赛克(Mosaic)和银河(Galaxy)两种啤酒花产生的天鹅绒般顺滑的苦味中。
Crazy Brew Tornado IPA
精酿啤酒的普及达到自己的高峰,在得到了各种类型的啤酒花的补充后,其达到了自己的盛行巅峰,正如龙卷风般席卷整个世界,随之产生了极致的“龙卷风”啤酒。IPA的传统得以保留,加入不同寻常的大量空知王牌(Sorachi Ace)、维克秘密(Vic Secret)、橘香巴伐利亚(Mandarina Bavaria)、黄色潜水艇(Yellow Sub)和TNT啤酒花,苦啤酒的精神内涵被暗中取代,啤酒花更有橘子和热带水果的清香口感,这是生啤酒恒久争议的有力证据。 这款Tornado IPA带有浓郁的橙子、橘子、菠萝和百香果等水果香味,适饮温度为7-10℃,适合搭配墨西哥菜、汉堡和牛排享用。
AF Brew Mosaic IPA
这款Mosaic IPA使用的马赛克(Mosaic)啤酒花直接来自Yakima农场。这个俄罗斯的首款IPA于2013年2月发布,拥有黑加仑、覆盆子、热带水果、柑橘、烟草和泥土气息。
AF Brew Oodles Of Labradoodles IPA (Can)
同时成为拉布拉多和贵宾犬是什么样的感觉? 这将是一只来自澳大利亚的有趣而友好的杂交品种Oodles Of Labradoodles IPA。与我们的新款IPA相同,它使用了两种最多汁的澳大利亚啤酒花:银河(Galaxy)和埃拉(Ella)“杂交”酿造而成的。
Jaws Brewery Jazz & Juice IPA
甜美的,非常新鲜的多层次热带水果味。 丰富的水果味道类似于果汁 - 浓郁、芳香、苦涩、甜味与酸味均衡,具有明显的清爽效果。 纯水果味。 非常温和,带有轻微的柑橘苦味。
XP Brew G.See Beam Hazy Double IPA (Can)
这款G.See Beam Hazy Double IPA使用了Vermont艾尔酵母发酵,并且加入了西楚(Citra)、阿丽亚娜(Ariana)和萨布罗(Sabro)三种啤酒花。
AF Brew / Pühaste Zoom Boom Black New England IPA (Can)
这款多汁的Zoom Boom Black New England IPA是与圣人酒厂(Pühaste)的合作酒款,加入了西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)、西姆科(Simcoe)、萨布罗(Sabro)和浓缩马赛克(Mosaic Cryo)五种啤酒花酿造,风味像冬夜一样黑暗浓郁,像热带早餐一样诱人。
Selfmade Griffin Bastion NZ Cold IPA (Can)
这款Griffin Bastion NZ Cold IPA是对印度淡色拉格的重新诠释,旨在最大程度地增加麦芽和啤酒花的风味,同时最大程度地减少拉格酵母对啤酒的影响。为此我们选择了来自新世界的啤酒花,明显的苦味平衡了浅焦糖麦芽的甜味,并结合了埃拉(Ella)和威美亚(Waimea)啤酒花产生的花草香气,以及松针、柑橘和水果的淡淡香气。 哦,是的,不要忘记因为报复,格里芬不应该独自作战。
Zagovor Strangelight New England IPA (Can)
这款Strangelight New England IPA使用了维克秘密(Vic Secret)、银河(Galaxy)和威艾缇(Wai-iti),以及浓缩马赛克(Mosaic Cryo)和马赛克(Mosaic Incognito)五种啤酒花进行两次干投。