Flea Federico II Extra IPA
这款Federico II Extra IPA使用了100%大麦麦芽酿造。由于添加了精选的啤酒花进行干投,产生了突出的苦味和草本的收口感。泡沫厚实持久,未过滤,未经高温消毒,在瓶中进行了二次发酵。
Salento TIPA
这是一款淡琥珀色的IPA,口感清新迷人。麦芽的香气,以蜂蜜的味道平衡了啤酒花的口感。啤酒花作用于整个生产过程,产生了各种各样的香味,从青草味到柑橘味,最后以干涩而持久的苦味结束。这是一款可以在一天的任何时候享用的啤酒。
Canediguerra Double IPA
酒体呈深琥珀色,开瓶蜂蜜甜,泡沫丰富,香气充满干苦的酒花味。入口有茶感,前段柑橘与蜂蜜,中段麦汁,后段苦味偏重且长。
Viola India Pale Ale
这款Viola IPA使用了皮尔森麦芽、维也纳麦芽和Carmdark麦芽糖化,圆润的热带水果香气和树脂味在细腻均衡的麦芽酒体上十分迷人。啤酒花方面,我们选择了美国世纪(Centennial)、奇努克(Chinook)、阿塔纳姆(Ahtanum)、卡斯卡特(Cascade)、澳大利亚银河(Galaxy)和德国马格努门(Magnum)几款进行添加和干投,优雅的金黄色酒体中散发着贵族气息。
Birra del Borgo Hoppy Cat
这是一款深色IPA,使用烘培麦芽和非常规北美酒花,品尝时会感受到非常强烈的酒花香气和脂香,夹杂了熏烤香气。
Retorto Krakatoa IPA
用三个词来形容这款酒再贴切不过了-气泡感、深色、苦。 酒体呈深棕色,泡沫丰富。倒入郁金香杯中,淡奶色泡沫迅速快速涌起并漂浮在杯顶。 这款酒Retorto追寻的是香气由杯中向外喷发:烧烤的香、焦糖的甜平衡了淡淡的甘草香,再通过味觉直接爆发出强烈的苦涩,到最后丝质柔滑,这貌似又摆脱了continental酒花和美国酒花所带出的苦和麻。 此酒致敬印度尼西亚同名火山喀拉喀托。
Birrificio del Ducato Freeride IPA
这款Freeride IPA的酒体呈淡橙色,散发着柑橘味和花香气息,并且带有突出的啤酒花风味和中度的苦味,口感清新易饮。
Canediguerra Double IPA
酒体呈深琥珀色,开瓶蜂蜜甜,泡沫丰富,香气充满干苦的酒花味。入口有茶感,前段柑橘与蜂蜜,中段麦汁,后段苦味偏重且长。
La Buttiga Psycho American IPA
这款啤酒具有浓烈酒香和迷人的热带花卉、柑橘和百香果的香气,99.8的苦度值,丰富的美式啤酒花风味与烘烤麦芽味道完美平衡,口感怡人,留下清新的干燥余味,会让你一直想要喝下去,直到变得疯狂。
Birrificio del Ducato Machete Double IPA
除了 IPA 特有的花香与苦味,酿酒师选择使用非常低比例的焦香麦芽,达成他想让酒体清爽、尾韵干净的目的,这样的高酒精酒不会让你觉得回味黏腻,而可以多喝几口。