Mikkeller Wheat is the new Hop Wild Yeast IPA
提取野生酵母酿制,具有突出的柑橘和酒花香味,喝起来有青草和淡色麦芽的香味(面包香味),能尝到酒香酵母(brett)特有的味道和明显的柠檬、西柚的味道。口味非常硬朗,干,后味清苦,酸味非常开胃。
To Øl Shock Series: !ACDR Cedar IPA
图乐感叹系列之一,这是一款典型的西海岸IPA,但不同于其他任何普通的用料,我们在其中加入了雪松汁,再配上西海岸啤酒花的存在,使这款酒不仅带有松脂的味道,还有更多的柑橘味,也让该酒的啤酒花与松脂风味处于完美平衡。
To Øl Shock Series: !ASPG Amarillo, Simcoe, Pacific Gem IPA
图乐感叹系列之一,用到三种太平洋啤酒花酿造:阿马里洛 西姆科 太平洋宝石。这三种啤酒花的组合,让这款酒拥有特殊的橡木桶的味道,而且,西楚酒花的存在让整体给人的热带水果与柑橘味得到毫无保留的展现,你可以品尝到复杂的柑橘味。
Amager Batch 1000
Bath 1000 顾名思义是第1000批次的酿造,Amager 酒厂只2007年4月建厂,到这款酒发布的时候刚好酿造了1000批次的啤酒。 这款 IPA 带有柑橘,葡萄柚等甜水果的香气,颜色介于黄色和橙色之间。 酒体中等。入口有松树、紫罗兰和皮革的味道,口感柔和,适合搭配各种美食。
Mikkeller Blow Out Modern IPA (Can)
这款Blow Out Modern IPA使用了柠檬糖(Lemondrop)、世纪(Centennial)和西姆科(Simcoe)三种啤酒花进行干投,产生了浓郁的水果风味,酒体呈金黄色。
Mikkeller No Cow on the Ice IPA (Can)
酒液浑浊,呈橙黄色,泡沫较少,闻起来有水果味、焦糖味、酒花味和松针的果香味。入口有水果酒花的味道、松针味和异域水果的味道,收口有酒花味。
Amager / Trillium SigteBroad American IPA
自从Amager Bryghus与Trillium Brewing Co.决定要一起酿造一款啤酒,我们就在大西洋两岸展开了一些调查性啤酒研究。Trillium的重要人物Jean Claude Tetreault (JC)遇到了一种名为“Sigtebrød”的丹麦面包,于是我们决定以酿造和这种老式面包原料相同的啤酒为目标。尽管如此,作为Amager我们不可能不对这个问题深入研究。看起来,“sigte”这个词在英语中是“瞄准”的意思,并且可以追溯到维京时代,而“Sigtebrød”会被烘烤得很硬,来代替当地因木材稀缺而极少的传统长弓。在胜利以后,维京人可能让盎格鲁撒克逊烘烤师再次烘烤这种长弓面包。而这种长弓面包的插画也在爱尔兰和苏格兰的几个地方被发现,但直到最近,困惑的考古学家才知道当时究竟发生了什么。几百年以后,在Minnesota的丹麦定居者带着这种古老维京时代的面包,并很快广为流传。而且烘烤面包的金发女孩和丹麦血统的面包店女郎,也变得十分流行,当地的明尼苏达州人很快因她们的美貌而称其为“sigte broads”。有些地区的面包师甚至将这种面包和传统丹麦长刀组合在一起来武装自己,让那些最烦人的年轻男顾客不敢再来打扰。这一切都很奇怪,但确实很真实。
Mikkeller 19 IPA (Can)
由19款单一酒花IPA混合而成,西姆克、西楚、Amarillo、Sorachi Ace、Bravo、哥伦布、Cluster、勇士、卡斯卡特、世纪、Palisade、挑战者、Galena、Magnum、Mt Hood、Tettnanger、Nugget、Super Galena、Williamette
Amager The Sinner Series Envy
据说 Cain 谋杀了他的弟弟羡慕。 在Amager酿酒厂,他们认为谋杀事件有点远。 然而,他们承认羡慕,因为他们不是第一个想到最受欣赏的啤酒风格:一款清脆和酒花浓郁的西海岸IPA。 他们不会杀死任何人,因为他们没有这种想法,然而他们提供给你“嫉妒” 。他们不是自豪的罪人,但至少他们很开放。
Mikkeller X Kolsvart Lakrits IPA
这款啤酒应该是酿酒师从他的朋友Kolsvart那里得到了一些欧亚甘草lakrits,所以酿出了这款IPA。