La Malpolon saison #1 saison farmhouse Ale
一款混合了使用该酒厂野菌发酵的塞松并进行酒花干投,随后与加入接骨木花的全自然发酵酒液进行混合。来自法国南部的新锐野菌、农舍酒厂,由Remi创建于2018年.马波隆是一家极其擅用混合酵母的创意型酒厂,该酒厂所酿造的桶陈系列野菌和农舍艾尔都有极强的表现力和复杂度。
Mandarin CoveNascence Farmhouse Ale
Nascence是在橡木桶里熟成至少1年的金色塞松。
jandrain jandrenouille Ⅳ saison
既以四季命名,也以四种原料命名:水、麦芽、啤酒花和酵母。事实上,它的配方中也有四种啤酒花。酒香中带有明显的啤酒花、柑橘和葡萄柚的味道,不使用香料;只有美国和其他啤酒花,除了一种Cascade,它们的品种是秘密的。
Goose Island Peking Goose Flavored Saison
冰糖葫芦、果丹皮......这味酸甜早已成为代代北京人记忆中的家乡味道。GOOSE ISLAND鹅岛×SOLANA蓝色港湾,限量推出联名款啤酒「楂楂鹅」。「楂楂鹅」灵感融合“山楂”元素,作为夏日畅饮的赛松风格啤酒,特别添加了解暑标配的乌梅和山楂汁,乌梅的烟熏加上山楂特有的木质调,结合了酵母产生的果香,以酸甜口感堆叠出丰富风味,果汁感和啤酒口味同样浓厚。
So Mad Two Hugs Farmhouse Ale
万物负阴而抱阳,冲气以为和。乳酸菌在赛松酵母的协助下,显得锐利而又不失温和,干脆的口感,丰富的碳化泡沫细腻丰富,干净以及酒体,微酸伴随着酵母发酵带来的谷物香气。
Yu Lian Fine Brew Gin saison
它的酿造灵感源于酿酒师对于金酒的喜爱,做了大胆的尝试,在酿造过程中加入金酒的灵魂----杜松子,希望和赛松本身的辛香感有一个新的碰撞,目前已经在尝试两种版本,另外还有一个过雪梨桶的混酿也在进行中,后续还有其他的版本,请大家敬请期待。
The Weavery Coco Chanel Cherry NFC Cocoa Saison
这是一款与众不同的赛松啤酒,在发酵末期加入了大量的樱桃NFC和少量香草与可可,粉色的泡沫浮于杯面,如同香奈儿COCO香水般迷人。入口能够感受较为明显的樱桃香气,收口的酸味与可可和香草的不期而遇,如同恋人在香榭丽舍大街的浪漫回忆。
TasteRoom An-Lin Saison
这款安林 塞松加入了优质的原料酿造,口感清爽易饮,气泡感强烈,麦芽风味突出。
Mingri Brewing 13 Spices Crayfish Saison
这是一款限量版特殊啤酒,以比利时赛松为基酒,在麦汁煮沸的过程中连续添加大量鲜活小龙虾(200多斤)熬煮,将小龙虾的鲜香保留在麦汁中,并添加中国特色香料“十三香”增味一起参与发酵,赛松酵母高温发酵带来的辛香味与十三香和小龙虾的“鲜”有机融合,酒体各方面相当平衡,可以感受到酿酒师的“表面乖张,内心正统”,是一款有灵魂、有趣的啤酒,不同错过!
TasteRoom Anlin Hoppy Saison
浅黄色轻微浑浊的酒体,知空王牌(Ace Sorachi)酒花发酵后带来一种复杂的草本香气。仔细品味后,能感受到微辣、辛香、干净的酒花香气,偏干、清新、爽口、柔和,适合畅饮。