Master Gao Heroic Water Imperial River IPA
英水帝江是以同名乐队命名的一款啤酒,语出《山海经》远古神话中的古河与神鸟。英水是一条发源于青丘山的河;帝江即帝鸿,是一种鸟的名字,也有人认为帝鸿即黄帝——传说中中华民族的始祖。在最初酿造这款酒的时候我们就被这个充满史诗感的名字打动,赋予了它新的含义——“英雄之水,皇帝之江”,并在啤酒的英文名称上使用了“Heroic Water, Imperial River”这一人类史上最长的啤酒名称。清脆的拉格啤酒始终无法表现出浩瀚与澎湃的空间感。经过几次尝试,逐渐地稳定了一款以美国IPA的模式混合捷克萨兹啤酒花来体现这个气势。在2013年6月的北京特殊啤好者啤酒节上,首次亮相就收到很多资深饮者的好评。
Trueman Citra Overlord Imperial IPA
在千呼万唤之中我们“复活”了他。 他不爱看书, 没有复杂的战术, 不看对手, 不管是谁,在他眼里都是陪衬。 单一西楚(Citra)酒花配合上干净高发酵度的艾尔酵母,14度的酒精度足以大杀四方。 所以,他才是华夏第一名将。 帝王千百位,霸王只一人。
Peiping Machine 100 Hops Hidden Deep IPA (Can)
“百花深处”之名源于北京一条著名的胡同。 这是一款地道的美式西海岸IPA,大量投入了多种新世界酒花,尤其是新西兰酒花的使用带来了猛烈而又复杂的热带水果香气,中高强度的苦味和干爽的口感令人迅速上瘾。
Maha Nine Grapefruit World IPA
果汁感很强的一款果汁IPA,西柚香气非常浓郁,酒体轻盈易饮,收口时的甜平衡了西柚自身的苦,让你沉浸在西柚的世界里无法自拔。
Reberg Indie Rock IPA
莱宝摇滚有啤气是中国第一款众筹的精酿啤酒,将同样处于主流文化边缘的独立音乐和精酿啤酒融合,找到了六位最有性格的独立音乐人,声音玩具、吴吞、李志、赵雷、爽子、惘闻,为他们做最好的插画和设计,还有最精心酿造的啤酒,在未来,将会有更多独立音乐人参与到摇滚有啤气的计划中来,希望你不只是看到,而是能真正喝到我们想要表达的精神与热忱,这瓶酒很摇滚,而且有啤气! 这款啤酒选用澳洲进口麦芽,保证啤酒出品的原始风味,淡色大麦芽是啤酒麦芽风味最根本的基础,少部分焦香麦芽不但给予酒液漂亮的红琥珀色,更带来一丝奶油糖般的香甜口味。西姆科、卡斯卡特和西楚,这三种美国啤酒花赋予了更多层次的感受。西姆科作为苦花使用,不但使苦味与麦芽香甜平衡得当更具有松木、松脂类的浓郁香气。卡斯卡特和西楚通过酒花干投工艺,在不增加苦度的前提下给啤酒带来多样的水果香气,令人联想起葡萄柚、柑橘、百香果等清新诱人的美妙风味。
Hop Fan Drink & Missing NE IPA
这款作品经过一年多的反复实验,在2017年初初见雏形,此后又历时半年的时间六十多个批次的反复打磨,终于成功量产。 本品为新英格兰IPA,通过超量多次投放进口啤酒花,为您带来绵柔顺滑的果汁口感和橙黄明亮的视觉享受。风味以橘柚类为主,兼有百香果、芒果、菠萝、荔枝等热带水果风味,让您仿佛在畅饮一杯新鲜果汁。本品可能存在啤酒花和酵母沉淀,均为天然成份,请放心饮用~
Fever Ada NE IPA
有的时候Fever新酒上枪,还来不及命名。这时候,哪位客人第一个喝到这款酒,酿酒师就会用Ta的名字来命名这款酒。2017年初,我们受到延龄草的震撼,也打算做一款浅色、浑浊并且果香爆表的啤酒。当最终这款酒能够上枪时,这款酒先被一位客人Ada喝到,所以我们把它命名为Ada IPA——并且在今天,这成了Fever的第一款正式瓶装啤酒。 酒体颜色淡黄浑浊,气泡绵密,新鲜度超高的Ada 在倒入杯中的瞬间,复合着麦芽酒花的香气会从杯壁边缘倾泻而出。 初闻浓烈的西柚、柠檬、白葡萄香气混合着麦芽的甜美感觉就像一块已经期待已久的水果糖,水灵的菠萝与热带黄桃的味道也在慢慢的蔓延出来,让人暂时忘记了它是一杯啤酒,更像是一杯复合的柑橘类果汁。
Maha Nine Jade New England IPA (Can)
不计成本的投放了西楚(Citra)、卡斯卡特(Cascade)、马赛克(Mosaic),并且干投了浓缩蛇麻粉。香气爆棚,入口果汁感十足,犹如一杯橙汁,一口一口停不下来。
Master Gao Baby Osmanthus IPA
桂花的甜蜜气息在开瓶的一瞬间就会涌出,微微的甜腻感会让人变得像蜜蜂一样贪婪,醉心地闻上几下,自然而然地陶醉其中,确实像南方的酒酿圆子一般挑逗着味蕾。酒体浑浊呈亮金色,泡沫细腻而丰富洁白唯美,麦香与桂花的甜蜜味道同时迸发,带来一丝丝苦感,压抑住桂花的甜腻,入口后酒体比较圆润柔和,杀口感一般,但是口腔会感觉比较舒适。
Wild West Cloud 9 IPA
这款美国新英格兰类型的IPA现在正流行于美国以及其他地区,与西海岸风格啤酒相比,这款酒更加顺滑,果味更加浓郁。这款啤酒充溢着番石榴,桃子,芒果等香气,同时也不失柑橘的风味。酿造中加入了燕麦和小麦麦芽,使得口感丝滑顺口,苦度值也降低了许多(45IBU),如此顺滑的啤酒,酒精度却有6.6%,所以喝的时候一定要小心了!