Great Leap JinGuan City IPL
锦官城IPL,印度淡色拉格,酿酒师豪放的使用了萨兹(Zupper Sazzer)、许尔甜瓜(Hull Melon)、凯斯米(Cashmere)和绿色灵魂(Grungeist)四种啤酒花酿造,酒体轻盈,浓郁的酒花,香气扑鼻,酒名亦是来源于杜甫诗作《春夜喜雨》“晓看红湿处,花重锦官城”。
Wumu Acid Hydrolysis India Pale Lager
我们利用低ph值代替贝塔葡萄糖苷酶带来的糖苷水解作用释放酒花中的糖苷配基来增加更多的香气,搭配乳酸菌酸化自然产生的乳酸,混合干投酒花带来的酒花香气,酸感适中,苦度低。
Qin Craft Hoppy Lager
欧洲皮尔森麦芽带来坚实干脆的谷物风味,干投适量的啤酒花带来白葡萄及松针香气,整体平衡易饮。
Strong Ale Works Ancient Aliens Hoppy Lager
这款远古外星人 酒花拉格拥有清爽易饮的口感,啤酒花风味清新,十分易饮。
Devils Brewery / Dream Brewing The Kiwi Glacial IPL
与武汉的小恶魔合酿,受到国外的启发酿造了这款冰IPL,一款完全没有酵母酯香的酒花型浑浊拉格,用到了拉格酵母进行发酵,并干投了巨量来自新西兰的蜜瓜龙和拉考酒花,带来浑浊酒体和颗粒口感,以及浓郁的榴莲和百香果味,因为香气太足以至于“香得发臭”。这是一款完完全全的酒花指向性啤酒,你完全想不到拉格竟可以如此好喝。
No.18 Hop Lager
皮尔森麦芽的浓郁先入为主,世纪(Centennial)和卡斯卡特(Cascade)酒花带来的柑橘感随后跟上,苦香平衡的清香酒体与适中的口感完美融合,十分畅饮。
HopsCraft Summer Hoppy Lager
一款简单的麦芽和一款简单的酒花,酿造出这款简单干净的、酒花风味突出的啤酒,在即将到来的夏日里开怀畅饮吧。
YC Brewery American Hoppy Pilsner
向新世界和旧世界风格的致敬!这是一款极其清新易饮,低苦度值的美式酒花皮尔森。我们把拥有感觉脆爽酒体的捷克皮尔森与有着菠萝柑橘等奔放的热带水果香气的美式新型酒花相结合,创造出了全新的Hoppy Pilsner风格!
Boxing Cat Upper Cut Hoppy Lager
一款拥有着像IPA一样浓郁香气的新型啤酒,使用拉格酵母进行发酵,给啤酒带来了清爽的麦芽味。啤酒花方面选用了实验性酒花,其中包括一种来自德国的哈勒图·布兰克啤酒花(Hallertauer Blanc),给它带来了非常平衡的淡苦味,同时还伴随着清新的核果、柑橘以及白葡萄酒的香气。
Jing A Luck 8 Lager Hoppy
幸运八,发发发。在农历新年到来之际,来上一杯酒花味十足的拉格,柑橘和柚子的后味来袭之前,已经品到丰年的吉兆。