Bravo Runway Sweetheart Black Currant Beer (Can)
这是一款男生女生都爱喝的黑加仑子果味深色啤酒! 喝一口,饱满的黑加仑果味在舌尖四溢,烘焙麦芽带来的焦香让口感浓郁丰富,甜而不腻,就像梦里追逐的甜心爱人,黑丝飞扬,调皮诱人。
Wumu White Peach Sour Saison
使用了酸化塞松配方,酸化時間短呈現微酸感,配合塞松酵母帶來的特殊風味,添加芫荽和白桃,桃氣滿滿。
No.18 Sober Lake Coffee Saison (Can)
这是第一次有中国人获得这个奖项!它也是我们与世界咖啡烘焙大赛中国区亚军推出的的联合款。 酒液在低温低压的状态下萃取精品咖啡豆,并用精酿啤酒中酵母的风味来突出精品咖啡的果香和微酸。到底是在饮用一杯精酿啤酒还是一杯精品咖啡,用你的味蕾来感受如此奇妙!
Dream Brewing / Solo Teddy Bear Belgian Dark Strong Ale
就像是一个对美好事物有着独特品味的绅士,这款传统比利时深色烈性艾尔有着浓郁、冲劲的味道,在讨好你味蕾的同时,也震撼你的灵魂。酿造时使用的麦芽、酵母和糖混合产生的复杂的葡萄干、香蕉水果的香气,同时将焦糖、巧克力和深色水果的味道完美融合在一起,口味浓烈诱人。而干净纯粹的尾韵,温暖的味道,尤其适合放置一段时间后,你会感觉到自己像是在咬一口葡萄味的布丁。
Urbrew Adventurer Ale
酒体呈迷人的金色,泡沫丰富细腻,散发着迷人的果香,入口后口腔被浓郁的麦香味占据,在酵母带来的酯香味点缀中收口却十分干净。是一款非常不错的佐餐啤酒。
Bravo / NBeer Feastful Fujianren old hen Abalone Saison
两个品牌一直以来都有合酿的计划,而且早已决定在广东美食上做文章。开过脑洞之后,决定使用煲汤的方法,酿造一款啤酒。鸡汤是很多广东汤的汤底,我们最爱的广东打边炉就直接用嫩鸡做汤底,以此保证鲜香的口味。这款老母鸡鲍鱼塞松,直接使用了4只鸡加入麦芽熬煮,连煮汤的调味料,都没省略。300只鲍鱼,每一个都清洗干净,然后也像煲汤时候一样,扔进了煮沸锅。现在,酒已经熟成,一款金黄色,略带浑浊外观,散发着淡淡的鸡汤香气,回味鲜而不腻,全新创意的赛松啤酒,摆在你面前了。
Great Leap Silver Needle White Ale
银针白啤是大跃啤酒夏季的主打酒款。这款啤酒中注入了银针白茶,并因其色泽和香气而得名,颜色亦是我们所有酒款中最浅的一款。当人们品尝银针白茶时,通常搭配花茶共同饮用从而增强其香气。而当我们将它酿制成银针白啤后,这种茶却为酒体贡献出一种淡雅又隐秘的花香。
Mingri Brewing Jimbo's Recipe Saison
来自于美剧《行尸走肉》中的真实配方,橙色透亮的酒体,泡沫绵密持久,原麦汁浓度14.8,但酒精度达到了7.9%,但整个酒体非常甘爽,酒精感也掩盖的非常好,充满着赛松酵母所带来的辛香感,淡淡的野生酵母酒香感以及酒花带来的杏子,柑橘等水果风味,是一款易饮性极高的强力赛松。
929 Acousma Saison
采用传统的二次发酵工艺,阶梯式温控发酵,充分发挥塞松酵母的复杂风味,融合香料芬芳。典型而又独特的比利时赛松风格。口感纯净沙口,酒体适中,中低苦度值, 丁香与果香融合,收口干爽,回味中萦绕胡椒的麻凉,是一款风格极其突出的好酒。 餐食精配:1. 烹调口味偏重以及油脂含量较大的餐食。2. 海鲜类风味突出的菜品。3. 特别推荐无餐食净饮的纯粹体验。
Fever Homogenous Clouds Farmhouse Ale Aged In Wine Barrel (2020)
所有的原料和投放时机都按照比利时农舍艾尔,但在酿造时修改了糖化温度,并且在发酵后进行了为期7个月的混合发酵与过桶陈化。 于是这是一款极为干爽的农舍艾尔,闻起来有些许霉香和甘草味,喝起来微酸,加上浓郁的果味像是半熟的水果。自始至终,贯穿着舒适的谷物和饼干香味。