保霖 / 牛啤堂 爱吃福建人老母鸡鲍鱼 赛松
Bravo / NBeer Feastful Fujianren old hen Abalone Saison

保霖 / 牛啤堂 爱吃福建人老母鸡鲍鱼 赛松

Bravo / NBeer Feastful Fujianren old hen Abalone Saison

产地: 中国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 6.4%
  • 苦度(IBU): 10
  • 色卡: 3
  • 想喝: 27
  • 喝过: 75
  • 总体评分 57
    3.28 分
产地: 中国
风格: 比利时啤酒 赛松
  • 酒精度: 6.4%
  • 苦度(IBU): 10
  • 色卡: 3

啤酒简介

两个品牌一直以来都有合酿的计划,而且早已决定在广东美食上做文章。开过脑洞之后,决定使用煲汤的方法,酿造一款啤酒。鸡汤是很多广东汤的汤底,我们最爱的广东打边炉就直接用嫩鸡做汤底,以此保证鲜香的口味。这款老母鸡鲍鱼塞松,直接使用了4只鸡加入麦芽熬煮,连煮汤的调味料,都没省略。300只鲍鱼,每一个都清洗干净,然后也像煲汤时候一样,扔进了煮沸锅。现在,酒已经熟成,一款金黄色,略带浑浊外观,散发着淡淡的鸡汤香气,回味鲜而不腻,全新创意的赛松啤酒,摆在你面前了。

  • 中度酒体(6)
  • 适合进阶级(5)
  • 海水(4)
  • 肉味(3)
  • 深黄色(3)
  • 麦香(3)
  • 死前必喝(3)
  • 泡沫不持久(3)
  • 泡沫丰富(3)
  • 浑浊(3)

用户酒评 共 17 条评论

QueeN930

QueeN930 2024-02-18 05:36

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

我不理解,但我大受震撼,创意大过口味

后段不水

后段不水 2023-12-26 20:50

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 5
    • 感受: 2.5

只能说有咸味,在了解的情况下盲品的话我打赌谁也喝不出老母鸡汤味来。不太难喝,但也一般

MerovingianS

MerovingianS 2023-12-19 21:01

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 泡沫不持久
  • 轻度酒体
  • 重口味

哈哈哈行,比我晚上吃的烫饭要咸,还是能感觉到一些赛松酸不拉几的味道的。风味就是太太乐鸡汁加凤球唛的鲍鱼瑶柱汁。

小白喝酒

小白喝酒 2023-10-06 23:11

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 中度酒体
  • 适合入门级

朝露

朝露 2023-09-29 23:33

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 乳酸
  • 海水
  • 油脂
  • 麦香
  • 肉味
  • 顺滑
  • 适合入门级
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

福建人来尝尝自己的味道了
酿酒师的脑洞真的大。加上这令人爱不释手的包装。很难不让人想买一罐试试。
开罐就是浓郁的鸡汤香气。
倒入杯中,酒体橙黄色(灯光昏暗,记得大致应该是这个颜色)泡沫很少。
入口是轻微的麦芽味和赛松带来的酸感。除此之外就是浓郁的鸡汤和煮鲍鱼带来的味道——鲜美如初,鲜美如初啊~仿佛真的在喝一罐炖罐中的鲍鱼炖鸡。
值得一提的是,在饮后,嘴唇上会有一种鸡汤的胶质带来的粘稠感。砸吧嘴的时候,口中依然会回味出一些鸡汤的风味。这款酒很值得一试!

喬志

喬志 2023-09-26 21:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 泡沫丰富
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 死前必喝

創意十足的一款酒
整體上跟普通的賽松大差不差但這款喝不太出什麼酸味,唯有尾段讓人驚艷一些是像喝完蛤蜊湯吞咽下去10秒後的那種味道,具體說不出來是不是鮑魚的味道,但確實有股鮮味
講真的不太好評

重庆DK精酿切瑞

重庆DK精酿切瑞 2023-09-23 01:08

    • 香气: 0.5
    • 味道: 0.5
    • 外观: 0.5
    • 感受: 0.5

阿瑞大王

阿瑞大王 2023-09-22 22:50

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 清澈
  • 稻草
  • 海水
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

咸湿微苦气泡感十足,鸡汤啤酒,abv6.5,%口味有点点重啊。稻草水果泥土多少也能感受,但咸味真的有点点重噢~ 真是一款另类的啤酒啊。🐔

野人炊饭

野人炊饭 2023-09-22 18:44

    • 香气: 2
    • 味道: 0.5
    • 外观: 3
    • 感受: 1

难喝难喝难喝难喝难喝难喝难喝难喝

Zodiac

Zodiac 2023-09-16 12:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 香蕉
  • 辛香料
  • 油脂
  • 焦糖
  • 轻度酒体

咸鲜口,塞松味有,也有德式小麦的香蕉味,整体味道像泡盐焗鸡的水混了啤酒,最后的咸味喝着有点渴,这个味道其实挺好玩,有点像静水有款加了味精的古斯去掉酸味,但是多么好喝...嗯确实谈不上。可以尝尝鲜。

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