Bubble Lab Nectaron Single Hop IPA (Can)
实验室系列第2款也即将和大家见面。它是一款采用了新西兰出品的蜜瓜龙(Nectaron)啤酒花酿造的单一酒花IPA。这种啤酒花品种于2004年首次试验培育,在2020年才进行商业酿造的发布。蜜瓜龙也被称为HORT4337,α酸含量达到9.5-12%,具有强烈的热带水果和柑橘香气特征。 蜜瓜龙也被称为新西兰西楚,喝起来与西楚的味道十分接近。不同的是酒里还多了一些蜜瓜的味道,蜜瓜龙这个译名可谓十分贴切。喝完一罐,满嘴留香,打嗝都是酒花的香气,可见它很有潜力成为市场的新宠。如果你想提前了解这个未来的“红人”,这款酒你一定不能错过。
Dao Brew X Stolen IPA (Can)
这是一款基于秘密行动乐队,融合IPA强烈香味和苦味创作的一款啤酒,无论乐队氛围或现场都充斥着力量,调制一款红色酒液表达乐队的气质,同时在酒体结构和香味上面都做了多方位的考量,浓郁的西柚塞满口腔,扎实的热带水果和浆果风味垫底。酸、甜、苦得到一个平衡味觉体验的层次,结合坚实有力的酒体,犹如在音乐狂风巨浪的热情里奔跑。
Roller Coaster Eight Immortals IPA
八仙IPA是过山车品牌的第一款瓶装酒,年初就曾试做了一批实验版,很多爱好者们也给出了很中肯的建议,在这里再次向大家表示感谢。当下美国西岸风格的IPA确实是非常流行,一提到IPA几乎所有人的都认为IPA就应该是那种充满热带水果风味的啤酒。然而八仙IPA更强调美式酒花与欧洲酒花的平衡。而“八仙”名字的灵感则来源于酿造过程中使用的八种啤酒花,有着“八仙过海,各显神通”的寓意。而且充满中国元素的设计,也是希望能向世界展示我们中国的精酿。
Coda Di Volpe IPA
Code di Volpe,狐狸的尾巴。这款酒不同于传统ipa突出苦味和粗暴的酒花味,风味主线是白干、松木、柠檬草和类似长相思白葡萄酒的热带水果风味。Coda di Vople,本是意大利坎帕尼亚省特产的一种白葡萄酒。由于酿酒葡萄成串的时候特别像狐狸的尾巴而得名。酿酒师用啤酒的口感表达方式诠释了白葡萄酒带来的灵感。
Maha Nine Eight Bai Sour IPA
这款八拜酸IPA看起来是一款颜色很诱人的啤酒,西楚(Citra)酒花干投,热带水果香气爆棚,酿造过程中添加柠檬,与酒花香气完美融合,酸感适中柔和。收尾有麦芽香气,非常平衡。
Harvest Mosaic IPA
浓郁的柑橘味,番石榴的香味,微弱的酸带着一份甜,仿佛在喝一杯五彩缤纷的果汁。 隐约而来的芒果味,被浑浊的酒体所带去的愉悦。 让人想要抓住,却又只是一瞬间。
Dream Brewing / Latitude 33 Tropic Obsession Passion Fruit IPA
这是水果增味啤酒专家——美国北纬33°酒厂,与梦想酿造合酿的一款百香果增味IPA。琥珀色的酒液,清脆的泡沫,暗示着一场冒险之旅即将展开。 倾倒间,百香果的香气已经洋溢了起来,与酒花的清香交织,睁开眼就来到了热带雨林。湿热温暖而诱人的水果香气扑面而来,入口间香甜爽口,后段透露出一丝微酸,欢畅淋漓又浑然天成。
Hop Fan Farewell.02 American IPA (Can)
“不复回”系列产品,为或不凡在精酿道路上迸发的小创新小创作。希望在常规几款代表产品的以外,时不时带给大家不一样的新鲜体验。也正如名字那样,它们是非常供类产品,往往只限量酿一次,就“不复回”啦,欢迎您趁时品尝。 “乙丑”与“丙寅”为不复回第二发,有别于传统西海岸风格IPA,香味表现更加“新英格兰化”,多次干投工艺,热带水果风味为主,松脂味草木味低,新手老手皆宜,非常适合畅饮。
TasteRoom Romantic IPA
4种酒花与4种麦芽的搭配组合。小麦芽、小麦片,让酒体更顺滑,使用了少量焦糖麦芽来突出谷物风味。搭配出一种有趣的、带有复杂热带水果而非单一柑橘类香气的风味。没有进行任何热杀菌,最大程度保留酒花的味道。利用离心技术,分离大部分酵母,提升酒的稳定性。这是一款诞生于杭州的IPA,杭州的风土人情赋予了它美丽的名字。它充满热带水果的愉悦香气,适合在波光粼粼的湖上泛舟饮用。
Bubble Lab Pekko Single Hop IPA (Can)
这是气泡实验室新推出的实验性酒款,酿造中仅使用了一种啤酒花。佩科(Pekko)是一种相对少见的酒花,给这款酒带来特有的柠檬香茅草气味,同时伴随着薄荷、柑橘、梨和鲜花交织一起的让人着迷的芬芳。除了香气,佩科还带来橙皮的苦味,配合清脆的口感和6.3的酒精度,佩科IPA就是你渴望的夏日IPA。