NBeer / Hacker & Craft Pine Sahti IPA (Can)
来自中国的一款IPA,由北京牛啤堂公司与黑客精酿公司联合出品。使用了麦芽、松枝、啤酒花、酵母和水酿制而成。酒精度为7.5%vol,麦汁浓度为15.5°P,保质期仅为3个月。
Trueman Rabbit IPA
众所周知IPA是一种闻香饮苦的类型,让很多“怕吃苦”的精酿爱好者望而止步。然而意外的惊喜总会存在,就比如在楚门总店呼喊兔子看到的确实一只可爱的猫。兔子IPA就是因它而来,除了酒花搭配出爆炸的葡萄柚和柑橘香气以及三种不同色度的麦芽带来的酒体支撑,这款迷人的IPA还刻意的降低了苦度,让“怕吃苦”人也会迷恋这份“兔子”惊喜!
Bravo Pride of 020 IPA
“020”是广州固定电话的长途区号,Bravo在广州创立,我们希望这款 IPA 能承载着 Bravo的“希望之光,精神之光,荣誉之光”;所以我们将三光合一,称之为 020之光印度淡色艾尔。 这是一款典型的美式印度淡色艾尔,突出了凤梨、柑橘和松木所组成的复杂香气,水晶糖的回甘平衡了苦度,适饮度极高。
Maha Nine Single Hop Sabro West Coast IPA
做为大九酿造夏洛(Sabro)单一酒花的一次尝试,在目前风味相似度很高的西海岸IPA中极度具有辨识度的椰奶香气,与柑橘类香气两个方向。收口回味会感觉的荔枝的味道,把夏洛酒花的椰奶,荔枝的味道掌握的刚刚好。由于这款酒暂时还没有名字,我们内部代号夏洛。
Dream Brewing West Coast IPA
自从Dreambox系列诞生以来,我们的IPA系列产品一直是以大胆的创新以及优质的品质给大家带来了一次又一次的惊喜。在经过西楚杀手、玫瑰荔枝覆盆子奶昔、马赛克浑浊的浑浊、奶昔的流行风格之后。这一次我们回归传统,为大家带来了一款传统的西海岸IPA,干爽的酒体,高昂强劲的酒花带来了香气四溢、适饮性强等特点。并且能让你找到记忆中刚接触IPA时的那种欣喜。
Hop Fan Sing For U IPA (Can)
一般说来IPA以啤酒花香味的表达为首要目的,麦芽与酵母的风味均降至最低,以凸显啤酒花。但几乎每一个精酿爱好者都是从麦芽的香甜入门的。还记得各种甜的罗斯福吗?那棕黑色的浓厚酒体,给口腔带来的美妙的焦糖气息,尽管现在喝得不多了,但仍然令人记忆犹新。 与君歌Sing for U是或不凡在IPA领域的又一次大胆尝试。反复实验了多个批次,以测试不同程度焦糖香甜与美式啤酒花的搭配与表现,最终酿出了这款酒。它略棕红色的酒体有着明显的焦糖太妃糖风味但又不喧宾夺主,中后段是你熟悉的热带水果气息的酒花风味,酵母风味依旧压到最低程度,收口干净清爽,非常适合畅饮。 为君酿,与君歌,请君饮,干一杯!
Boxing Cat TKO IPA
杀手锏这款来自拳击猫的IPA,有着明显的麦芽味,采用四种不同的酒花酿制而成。具有大量的柑橘和橘子的香气。
Myth Monkey Taolu IPA
西姆科这款经典酒花香气出众,浓郁的热带水果和突出的草本松木香,夹杂着泥土大地的味道,芬芳独特而复杂,特别适合喜爱美式IPA 的狂热分子。 某个上午,在水猴子总部酿造厂,酿酒师们在经过一天的配方研讨,综合南北各方意见之后,最终确定了这样一款单一酒花IPA的配方:OG (原麦芽汁浓度)高达1.070 、酒精度7.5%,原本是预料之中的一款的Double IPA 却在IBU30 的低苦感迷惑下,不知不觉地将你撂倒。
Bravo Song Of Chu single hop IPA
一款以香甜为底香,西柚为主香的新款精酿啤酒。整体味道像是熟透了的柑橘,醇厚而清甜,酷似楚代时期的音乐——余音缭绕,袅袅不绝。味道干净,收尾及时却又能回味无穷,复杂的风味加香气却纯净简单,就像谱一曲绝妙的乐声,听者不知不觉就陶醉了。 酿酒师在设计配方时,7%的酒精度、60 IBU的苦度成为了“楚歌”的骨架,而后BRAVO Brewing Team设计了一个比较复杂的谷物表:维也纳麦芽,焦香小麦,水晶麦芽,类黑素麦芽等等。他们认为太过单一的风味,容易让麦芽香气平衡不住Citra酒花独特的西柚风味。
Steamrhino Angel & Demon Single Hop IPA
制作单一酒花IPA让我们更认真的去探寻酒花本质的风采,不要小看单一品种,一款单一酒花的IPA,看似单调,但是7%的酒精度和苦度IBU 50的口感,是天使还是魔鬼?