Paljas IPA
小丑(Paljas)酒厂前身是历史悠久的比利时Anders 兄弟酒厂,其获得Anders酒厂的传统配方和技术支持后注册了新的品牌Paljas, 专门生产比利时特酿和北美口味的IPA重口啤酒,其配方酿造获得了许多啤酒发烧友的追捧。 这款小丑IPA(Paljas IPA)使用了百分之百的淡色麦芽,四种酒花战斧、卡斯卡特、萨兹和亚麻黄酒花(Tomahawk, Cascade, Saaz and Amarillo)进行酿造,拥有了清新的香气和35IBU的适中苦度。同时,这款平衡的IPA还干投了特殊尼尔森·索万酒花(Nelson Sauvin),甚至带来了长相思葡萄酒的味道。
Viven Imperial IPA
这款帝国IPA是来自美国西海岸。它的配方与弗兰芒酿造艺术有着密不可分的关系,并且最终取得了辉煌的成果,成为了一个让许多啤酒爱好者心跳加速的作品。这款酒的柑橘香和花香做的十分平衡,从这款酒中,你能很好地体会战斧酒花和西姆科酒花。
Enigma Hopnytized New England IPA
这款多汁的Hopnytized New England IPA使用了马赛克(Mosaic)和西楚(Citra)两种啤酒花进行干投,产生了浓郁的热带水果香气和味道,酒体呈浑浊的橙黄色,口感甜美顺滑。
Struise Kill & Destroy IPA
不好意思,如果我们告诉你,我们必须杀死你的话... 这款Kill & Destroy IPA我们最大胆的酒款之一,将500UPA的麦芽汁发酵至接近17%的酒精含量,并且在野鸡波本威士忌桶中进行了3个月的陈化。 注意:之前年份的酒精含量为16%,2019年重新发布时为18%。
White Pony Your Mom Was Better Than U (Calvados BA)
“你没有你妈好”;这不仅仅是告诉你前女友的,同时也是他们新计划“Calvados Oak Aged Series”的首次发布。这款帝国IPA 是在25 年历史的白兰地橡木桶中花费数月酿造而成。当然,越来越多的苦涩将在你口中蔓延,但是当遇到了甜甜的成熟的黄色水果以及香草的味道,完美的平衡在一起。推出这款帝国IPA 是一场赌局,但是不要畏惧他。承受冷酷享受疯狂!
St Feuillien / Green Flash Belgian Coast IPA
北美的IPA旋风刮到了欧洲大陆,这是St-Feuillien第一支尝试IPA风格的啤酒。 公元七世纪,爱尔兰僧侣Feuillien来到欧洲大陆宣扬福音,很不幸的,655年在Le Roeulx被杀害和斩首。在她殉教的地方,信徒们建立了一座小教堂,1125年成为Prémontrés修道院,后来被称为著名的St-Feuillien du Roeulx修道院。
The Musketeers Troubadour Magma Belgian Triple IPA
在品尝到这款Troubadour Magma Belgian Triple IPA之前,你会被干投美国啤酒花所产生的爆炸般水果香气所惊艳,但这只是冒险旅途的开始。比利时三料风格的酒体搭配均衡的IPA苦味,二者的融合使其口感更加柔和,轻度的麦芽烘焙让酒体呈现诱人的琥珀色,会给你带来长途跋涉的感觉。因此它成为该系列的旗舰产品,并且在2017年布鲁塞尔啤酒挑战赛上获得了金牌。
Moofee Hippie IPA
这款Hippie IPA加入了优质的原料酿造,酒体呈琥珀色,口感清爽易饮。
Struise / De Molen Ignis & Flamma Belgian IPA
这款Ignis & Flamma Belgian IPA是我们与磨栏风车酒厂(De Molen)的合作酒款,是为了2010年第二届荷兰BBF Bodegraven啤酒节而酿造的。它的酒体呈琥珀褐色,啤酒花风味浓郁。
Enigma Lupulin Monster Belgian IPA
渴望啤酒花吗? 那伸出你的爪子吧! 这款Lupulin Monster Belgian IPA的名称灵感来自蛇麻素,指的是啤酒花植物腺体中的黄色粉末,其中含有树脂和芳香精油。正式这种东西赋予了这款啤酒突出浓郁的酒花香气。我们使用了5种充满力量的啤酒花进行两次干投,包括西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)、阿马里洛(Amarillo)、世纪(Centennial)和哈勒陶布兰克(Hallertau Blanc),使啤酒花效果最大化。 Lupulin Monster经双干跳跃,有5个强大的啤酒花,以发挥最大的Lupulin效果:柠檬,马赛克,阿马里洛,百年纪念酒和Hallertau blanc。 放开野兽!