Het Kapittel Watou Prior
Prior是一个较小的修道院社区的领导者的名字,他是“primo inter pares”(大意为团体中的领导者之一)。?这支9%度的啤酒属于深色艾尔风格,由于使用了烤麦芽,会带有苦涩的甜味,口感柔滑,口味上呈现焦糖、太妃糖、水果和香料的味道。酒花风味比较突出,泡沫持久。?Prior是瓶中二次发酵的啤酒,只有在酒厂熟化多月后才适合饮用,并可以长期存放。
Debev Strong Dark Belgium Beer
打开瓶盖倒入杯中,泡沫迅速上升,泡沫显得非常细腻且持久度较高,酒体被非常柔软的,酒体呈浅棕色,非常清澈,闻起来有丝丝焦糖的味道,喝入口中,首先感受到的是麦芽的味道,然后是焦糖的味道,还有点坚果的味道,喝起来较为顺滑。
Chimay Grande Reserve Fermentée en Barriques Belgian Strong Dark Ale - Chêne francais, Chêne américain, Whisky - 02/2018
这款Grande Reserve Fermentée en Barriques Belgian Strong Dark Ale分别在发酵罐、酒桶和玻璃瓶中进行发酵,并且使用了法国、美国和威士忌三种酒桶陈化,于2018年2月灌装。
Chimay Bleue Belgian Dark Strong Ale Grande Réserve 2013 (3L)
每年,智美都会发布Jeroboam系列3升的蓝帽纪念版。这个系列通过数年以上的发酵会尽可能的放大啤酒的芳香。 这一款纯正的修道院啤酒在酒杯中呈现为深棕色,有着大量持续且绵密的酒头。嗅觉上,此款比利时修道院啤酒完美的呈现了麦芽,葡萄,焦糖和太妃糖之间的绝妙平衡。口感上,冲击力强劲而持续,带有麦芽与甜水果的味道。最后,回甘辛辣且带有一丝苦味。
The Musketeers Troubadour Obscura Belgian Strong Dark Ale
第一口喝这款拥有深红棕色酒体的啤酒后,你就会注意到与典型比利时风格棕色啤酒的区别。浓郁的麦芽味来自于4种不同类型的麦芽。你会发现世涛啤酒的不同口感,但以一种非常好的平衡方式:烘烤、巧克力、咖啡、香草...... 这是一款带有比利时啤酒酒体的真正世涛。
Waterloo Cuvée Napoleon 1er Belgian Strong Dark Ale
这是一款用来纪念拿破仑滑铁卢战役的烈性啤酒,入口略甜,散发出浓郁的麦芽香味,还带着一些樱桃、红枣、无花果、焦糖和太妃糖的味道,酒精度也像酒名一样暴力 - 14度。是一款非常强劲的啤酒。
Lupus Wolf 8 Belgian Dark Strong Ale
Wolf 8号的酒液呈现出 波尔多红葡萄酒的深棕色,泡沫丰富,雪白持久,香味上弥漫着美味的雪梨和烤坚果的香气。入口有坚果味伴随着诱人的水果味和巧克力味。这是一款个性强烈,带有微苦焦糖味和啤酒花的美妙啤酒。
Lefebvre Floreffe Prima Melior (Meilleure)
这款修道院啤酒有着令人深刻的深色酒液搭配棕色酒头,在经过传统二次发酵之后产生了浓郁的口感。
Broeder Jacob Double Port Belgian Strong Dark Ale
这款Double Port Belgian Strong Dark Ale在橡木桶中陈酿了五年,并且在瓶中再次发酵。
La Botteresse Brune
这款La Botteresse Brune使用了淡色艾尔麦芽和30%的焦糖麦芽酿造,产生了强烈的麦芽味、咖啡味和甘草味,苦度适中,略带辛辣感。