这款Grande Reserve Fermentée en Barriques Belgian Strong Dark Ale分别在发酵罐、酒桶和玻璃瓶中进行发酵，并且使用了法国、美国和威士忌三种酒桶陈化，于2018年2月灌装。
和w12比较着喝，这款明显复杂很多，除了典型的比利时酵母风味有更明显的更丰富的深色水果味道，不知是否有点久，有浅浅的酒塞味夹杂在其中，不过木塞状态还好，也可能是桶陈的菌味。
满分好酒! 过桶的啤酒确实不一样，更何况是 2018年罐装的修道院，经过三年的瓶内发酵，现在正值巅峰。 巧克力一般的深棕色酒体。泡沫丰富而细腻，久久不散。极为浓郁的巧克力，甘草的香气扑面而来。入口浓郁而顺喉，层次非常的丰富，回味悠长。 这次机缘巧合购入了智美三个年份的礼盒，附赠两个智美过桶啤酒的专用酒杯。是的，你没有看错，智美过桶啤酒是有额外的官方酒杯的，跟智美的普通官方酒杯是不一样的，类似于红酒杯，雕刻非常的精美。
桶味和基酒都有一些衰退了 整体的风味更趋向于清爽通透一些 适度的比利时糖味混杂着橡木与威士忌的风味 酒精感不强 喝起来比较简单 但回返的香气则非常的有趣
天津自酿啤酒协会老于 2022-07-10 11:57
和w12比较着喝，这款明显复杂很多，除了典型的比利时酵母风味有更明显的更丰富的深色水果味道，不知是否有点久，有浅浅的酒塞味夹杂在其中，不过木塞状态还好，也可能是桶陈的菌味。
lyinsa 2021-05-22 02:51
满分好酒!
过桶的啤酒确实不一样，更何况是 2018年罐装的修道院，经过三年的瓶内发酵，现在正值巅峰。
巧克力一般的深棕色酒体。泡沫丰富而细腻，久久不散。极为浓郁的巧克力，甘草的香气扑面而来。入口浓郁而顺喉，层次非常的丰富，回味悠长。
这次机缘巧合购入了智美三个年份的礼盒，附赠两个智美过桶啤酒的专用酒杯。是的，你没有看错，智美过桶啤酒是有额外的官方酒杯的，跟智美的普通官方酒杯是不一样的，类似于红酒杯，雕刻非常的精美。
KUMA君X 2021-01-22 16:21
桶味和基酒都有一些衰退了 整体的风味更趋向于清爽通透一些 适度的比利时糖味混杂着橡木与威士忌的风味 酒精感不强 喝起来比较简单 但回返的香气则非常的有趣