Brew Age Eisknacker Iced Barley Wine
在冬季般的低温下,我们将部分Nussknacker Barley Wine冻成冰块进行冰溜,剩余的酒液风味从而得到了强化,产生了非常强烈的麦芽干燥水果味,这是一种不可忽视的力量! 我们建议搭配Panforte甜点、牛肉和羊乳干酪(Roquefort)享用。
Gusswerk Zum Wohl Glutenfrei
我们酒厂酿造了奥地利第一款无麸质啤酒,使用了皮尔森麦芽、卡拉淡色麦芽(Kara hell)、卡拉深色麦芽(Kara dunkel)、大米和玉米,以及泰南格(Tettnanger)啤酒花酿造,产生了明亮的琥珀色酒体,香气中带有蜂蜜味、谷物酸味和烤榛子味;口感中度饱满,气泡感温和,带有温和的甜味和明显的啤酒花草本气息。 作为一款清爽温和的无麸质啤酒,同时也适合非过敏者饮用。适饮温度为6-8℃,适合搭配蔬菜汤或烘烤Halloumi乳酪配土豆享用,曾获得2016年最佳有机产品奖。
Gusswerk Wiener Lager
奥地利现如今的啤酒风格再也没有像19世纪著名的维也纳拉格那样经典的了,我们通过这款拥有饱满的麦芽风味和古铜色酒体的Wiener Lager来重新诠释这个经典的啤酒风格。 我们使用了姆维尔特勒·莫林(Mühlviertler Malling)、泰南格(Tettnanger)和索菲亚(Saphir)三种啤酒花,以及皮尔森麦芽和维也纳麦芽酿造,产生了新鲜的麦芽酸味和甘菊花香,入口后能感受到干燥的麦芽味和轻微的苦味,而收口感中带有一丝草药味和梨子味。 我们建议搭配布拉塔奶酪(Burrata)或萨尔茨堡饺子享用,适饮温度为6-8℃。
Gusswerk Eisbergbock Eisbock
在炎热的夏日,我们在零下20度的低温中冰馏,产生了这款Eisbergbock Eisbock,然后在秋天的第一个寒冷的夜晚装瓶。这是一款特别适合贮存的啤酒! 我们使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、卡拉淡色麦芽和卡拉深色麦芽,以及姆维尔特勒·莫林(Mühlviertler Malling)、泰南格(Tettnanger)、西姆科(Simcoe)和西楚(Citra)四种啤酒花酿造,产生了红铜色的酒体,白色的泡沫十分细腻。香气中包含森林蜂蜜味、成熟的李子味、零陵香豆味、糖果味和苹果蜜饯味。入口感非常浓郁,甜酸味和气泡感强烈。收口感中带有优雅的麦芽味,并伴随着一丝草药苦味。 这款冰溜博克的成熟潜力巨大,虽然易饮度非常高,但高达11.5%的酒精含量还是非常危险的。它的适饮温度为14-16℃,适合搭配卡芒贝尔奶酪(Camembert)、惠灵顿菲力牛排(Filet Wellington)或红衣主教面包片(Kardinalschnitte)和香草脆片享用。
Brew Age Bienenstich Honigbock
这款Bienenstich Honigbock在杯中像琥珀一样闪闪发光,并且散发出森林蜂蜜和蜂蜡的香气,在第一口中就能感受到博克啤酒那柔和的口感。我们使用了来自奥地利养蜂人的大量森林蜂蜜,皮尔森麦芽、维也纳麦芽、慕尼黑麦芽和焦糖麦芽,以及哈勒陶·米特尔符赫(Hallertau Mittelfrüh)啤酒花酿造,产生了非常圆润和谐的风味,是寒冷季节的完美伴侣。
Gusswerk Edelguss Helles Lager
这款Edelguss Helles Lager使用了高品质的萨尔茨堡泉水、产自奥地利的皮尔森麦芽和卡拉清亮型麦芽(Kara hell),以及泰南格传统(Tettnanger Tradition)和泰南格香型(Tettnanger Aroma)啤酒花酿造。它的酒体呈金黄色,泡沫雪白。香气中充满了泥土谷物味、微妙的桃子味、大黄味和新鲜的榛子味。入口后能感受到轻盈的口感,气泡感温和,迷人的麦芽味中还带有一丝胡椒气息。 这款清亮型拉格结合了传统有机啤酒的风格和现代啤酒的风味,简单易饮且均衡,适合搭配黑面包奶油芝士、猪肉卷配根茎类蔬菜或苹果馅奶酪卷享用,适饮温度为6-8℃,曾获得欧洲啤酒之星(European Beer Star)2011年的铜奖。
Wieselburger Special Pale Lager (Can)
这款Special Pale Lager拥有浓郁的烘烤、麦芽和啤酒花香气和味道,收口感中的啤酒花延留非常强烈。它浓郁清爽的风味搭配完美的泡沫,令人着迷。
Gösser Beer - Export Lager (Can)
这款底部发酵的淡啤酒为世界各地的啤酒爱好者提供快乐。它的香气有轻微的麦芽味,和令人耳目一新的清爽味道,来自平衡的酒花。
Gösser Beer (Export) Lager
这款底部发酵的淡啤酒为世界各地的啤酒爱好者提供快乐。它的香气有轻微的麦芽味,和令人耳目一新的清爽味道,来自平衡的酒花。
Hofbräu Kaltenhausen Hallstatt DAS BIER Helles Lager
Hallstatt根据传统酒方酿造的啤酒。具有强烈的特色和浓郁的味道。以其浓郁的麦芽花香和淡淡的焦糖味,使这款啤酒充满了异域风情。