在炎热的夏日，我们在零下20度的低温中冰馏，产生了这款Eisbergbock Eisbock，然后在秋天的第一个寒冷的夜晚装瓶。这是一款特别适合贮存的啤酒！
我们使用了皮尔森麦芽、慕尼黑麦芽、卡拉淡色麦芽和卡拉深色麦芽，以及姆维尔特勒·莫林（Mühlviertler Malling）、泰南格（Tettnanger）、西姆科（Simcoe）和西楚（Citra）四种啤酒花酿造，产生了红铜色的酒体，白色的泡沫十分细腻。香气中包含森林蜂蜜味、成熟的李子味、零陵香豆味、糖果味和苹果蜜饯味。入口感非常浓郁，甜酸味和气泡感强烈。收口感中带有优雅的麦芽味，并伴随着一丝草药苦味。
这款冰溜博克的成熟潜力巨大，虽然易饮度非常高，但高达11.5%的酒精含量还是非常危险的。它的适饮温度为14-16℃，适合搭配卡芒贝尔奶酪（Camembert）、惠灵顿菲力牛排（Filet Wellington）或红衣主教面包片（Kardinalschnitte）和香草脆片享用。
