Community Brett's Get It On Farmhouse IPA
这款美式IPA选用酒香酵母(Brettanomyces wild yeast)发酵,我们酿酒商喜欢称之为“Brett”。由于投入了大量的美国和新西兰啤酒花,因此酿成了这款略带酸味却非常典型的IPA,具有柑橘和浆果特征。
Community Brett's Get it On Farmhouse IPA (Can)
这种美式风格的IPA采用酒香酵母(Brettanomyces wild yeast)发酵,我们酿酒商喜欢称之为“Brett”。由于美国和新西兰啤酒花的数量很多,因此结果是略带酸味和完全常规的IPA,具有柑橘和浆果特征。
Monday Night Beyond the Clouds Brett IPA
让自己漂浮在云端之上。我们使用了不同的布雷特(Brettanomyces)野生酵母发酵,与我们干投的西楚(Citra)和马赛克(Mosaic)啤酒花结合后产生了非常活跃的菠萝香气,将风味提升到了平流层。这是一款可以体验到季节变换的美妙啤酒。 这款啤酒适合搭配烤肉、乳酪和热带水果享用,曾获得2018年Alltech Commonwealth Cup比赛的金奖和银奖。
Steel String HipHopOpotamus Farmhouse IPA
这款HipHopOpotamus Farmhouse IPA的酒名是由嘻哈(Hiphop)和河马(Hippopotamus)两个词合成的,是一款乡村风格的农舍IPA,使用了新西兰莫图依卡(Motueka)啤酒花酿造。
Stone (Berlin) / Lervig Hi I'm Kveik IPA
我们与Lervig酒厂合作的UNIQCAN系列的第六款,也是最后一款,是以“高温”酿造的印度淡色艾尔。选用传统农场艾尔酵母,以较高发酵温度呈现浓烈菠萝、香橙及其他热带水果风味,当然也不可或缺Stone典型的酒花炸弹投放,令这款IPA最终绽放美味而层次丰富的口感。
Stone (Berlin) / Lervig Hi I'm Kveik IPA (Can)
我们与Lervig酒厂合作的UNIQCAN系列的第六款,也是最后一款,是以“高温”酿造的印度淡色艾尔。选用传统农场艾尔酵母,以较高发酵温度呈现浓烈菠萝、香橙及其他热带水果风味,当然也不可或缺Stone典型的酒花炸弹投放,令这款IPA最终绽放美味而层次丰富的口感。
Fall / Fieldwork It's Not A Fitting Niche Farmhouse IPA (Can)
It's Not A Fitting Niche是一款赛松IPA,由Fall Brewing Company与Fieldwork Brewing合作酿造,清澈淡黄的酒体十分爽口,是不错的畅饮型啤酒。
Big Oyster Little Bit of This, Little Bit of That Farmhouse IPA
这是一款罐中酸化的浑浊IPA,酿造过程中添加了乳糖、西楚(Citra)、马赛克(Mosaic)和奇努克(Chinook)酒花。整体风味以新鲜橙汁、手榨菠萝汁和甜酸味道占主导。
To Øl 3x Yeastus Crush Brett Edition Farmhouse IPA (Cab)
这款3x Yeastus Crush Brett Edition是一款布雷特版本的三倍干投酒花农舍IPA。使用了To Øl酒厂独有的一种名为“Instant Crush”的布雷特酵母酿造,该菌株是从哥本哈根郊外一家家庭花园种植的梨树上获得。
To Øl 3x Yeastus Crush Brett Edition Farmhouse IPA
这款3x Yeastus Crush Brett Edition是一款布雷特版本的三倍干投酒花农舍IPA。使用了To Øl酒厂独有的一种名为“Instant Crush”的布雷特酵母酿造,该菌株是从哥本哈根郊外一家家庭花园种植的梨树上获得。