FiftyFifty Sam's Fizz Kölsch
“这是给你的,爸爸。” 我们的联合创始人,Alicia回到酿酒厂酿造这款酒,是为了纪念她的父亲,一位因为他的Gin Fizzes而出名的传奇人物。2007年,就在5050正式开幕之前,Sam被癌症打败了。他从未失去对生活的热情,他也是支持Alicia和Andy去实践他们“疯狂的想法”,去开酒厂的最大拥护者之一。 选择酿造帝国Kolsch风格的啤酒,因为其特殊的啤酒酵母会让一些水果香气更加纯粹干净。为了让Gin Fizz有奶油般的独特口感,她选用一些香草和乳糖酿造它。对于令人耳目一新的酸柑橘成分,团队在发酵罐中添加了一些柠檬水浓缩物,这也使酒精浓度略微增加。另外,他们还添加了一些杜松子以丰富味道。
MONYO Funky Fritz Kölsch
“新生代”系列啤酒向大家介绍了我们酒厂年轻而富有天赋的的酿酒师,来自St. Stephen大学的实习生Fülöp Tihanyi使用WLP029为我们培育了一种典型的酵母。我们使用了这种酵母进行发酵,最终产生了稻草色的清亮酒体,不仅拥有麦芽味、酵母酯味和水果味,还包括了迷人的啤酒花风味。
Parallel 49 Superb Owl Krushable Kölsch (Can)
当你没有更多的声音可以发出的时候,在风中拍打你的斗篷,然后用科尔施语大声叫出Kolsch!这款猫头鹰艾尔口感清爽,充满了颗粒感,并且有着啤酒花带来的草本香味,嘿能帮我把这个送过去吗? 这是一款非常清淡的科隆啤酒,有着热带水果和柑橘的香味,十分易饮。
King Car Buckskin Kölsch (Can)
源自德国科隆(Köln)地区的传统啤酒,采顶层发酵低温熟成。淡金色酒体,带有细腻的水梨和甜瓜香气,整体风味有着饱满丰沛的果香,酒体轻盈纯净、口感干爽易饮。
Griffin Claw Kolga Kölsch
Kolga是AEGIR系列中的一款帝国科隆。清脆、中等的啤酒花,酒体较轻,呈淡稻草色,整体干净。
14th Star Forget Me Not Kölsch (Can)
这是一款传统科隆风格的啤酒,采用当地采购的蜂蜜和贵族(Noble)啤酒花酿造而成 - Forget Me Not是一款清淡,清爽的啤酒,我们希望酿造出让您难以忘怀的啤酒!
Three Weavers Seafarer Kölsch (Can)
这款Seafarer Kölsch遵循了传统,使用了德国皮尔森麦芽和贵族酒花品种酿造,产生了轻盈的金黄色酒体和清爽的风味,是日常生活旅程的完美伴侣。
Captain Lawrence / Burial Indigenous Kölsch (Can)
这款Indigenous Kölsch是我们与Burial酒厂的合作酒款,使用了香型酒花进行干投,并且使用了黑麦酿造,完全未经过滤,产生了浑浊的橙色酒体,经典的清爽麦芽风味与来自啤酒花干投产生的水果味形成了完美的平衡。
Captain Lawrence Clear Water Kölsch
每个人都知道纽约拥有世界上最好的水来制作百吉圈、面包和披萨,当然还有啤酒!这款Clear Water Kölsch采用了新鲜的北部Westchester水,以及哥伦布(Columbus)和水晶(Crystal)两种啤酒花酿造。依靠纯净的纽约酿造水产生了充满麦芽风味的清爽科隆啤酒。你会爱上这款好啤酒的!
Rivertowne Suburban Housewife Blackberry Cucumber Kölsch (Can)
不管你是早上辛苦地购物,还是只是需要从日常事务中抽身出来,这款清新的Suburban Housewife Blackberry Cucumber Kölsch都可以让您在忙碌的日程中放松身心。 我们使用了掘金(Nugget)、北酿酒师(Northern Brewer)和卡斯卡特(Cascade)三种啤酒花,以及二棱麦芽、维也纳麦芽和淡色小麦麦芽,并且另外加入了黑莓和黄瓜酿造。