Urbrew First Honey Lager-003
观其色:浅黄色酒体,细腻泡沫;闻其香:浓郁麦香与蜂蜜甜香;品其味:苦度适中,酒体干爽,层次丰富。
Slow Boat Idiomatic Pragmatic Honey Ale (Can)
金黄酒体,蜂蜜甘甜,口感清爽。这款酒用有机香格里拉农场蜂蜜酿造,有淡淡的柠檬味,微甜适口。
Mingri Brewing Chinese cinnamon honey wine
这是款市面少见的蜜酒,将啤酒与蜂蜜酒的酿造工艺融合,选用来自秦岭大山里的天然蜂蜜以及广西特级金桂,蜂蜜的添加量近30%,以赛松酵母发酵,使酒体尽可能干爽易饮,桂花的浓香,蜂蜜的甜美与酵母发酵带来的辛香有机融合,正如东坡先生所言“巧夺天工术已新,酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。”
Allagash Florette Honey Beer (Can)
由于我们在漩涡中添加了木槿花瓣,Florette呈现出浅红色。除了颜色之外,花瓣还添加了微妙的酸味,以平衡啤酒的酒花柑橘和热带水果的味道。当地的蜂蜜和比利时风格的酵母添加了最后一层水果前酯,使最终的结果既优雅又极易饮用。
Allagash Florette Honey Beer
由于我们在漩涡中添加了木槿花瓣,Florette呈现出浅红色。除了颜色之外,花瓣还添加了微妙的酸味,以平衡啤酒的酒花柑橘和热带水果的味道。当地的蜂蜜和比利时风格的酵母添加了最后一层水果前酯,使最终的结果既优雅又极易饮用。
Taihu Honey Lemon Honey Beer
选用清爽而香气十足的上等龙眼蜜,以及新鲜的本土柠檬,与纯净的啤酒基地结合,酝酿出酸甜平衡,不苦不涩的干爽酒体。蜂蜜的细致花香、微微的柠檬香,搭配从舌根蔓延至鼻腔的麦芽尾韵,一口让你回忆起美好的盛夏光年,是款能轻松入喉,轻松醉的古早味。
Poretti 7 Luppoli La Mielizia Honey Beer
这款加入了大量蜂蜜酿造,酒体呈明亮的琥珀色,带有微妙的蜂蜜花香和栗子甜味。
Уманьпиво Gastwirt Honingbier
这款啤酒加入了天然蜂蜜酿造,酒体呈明亮的金黄色。
Session Mead Popcorn Honey Ale (Can)
一款Mead风格的精酿啤酒,选用秦岭洋槐蜂蜜作为基础,加入了小麦和特殊的食用香料。选用美国进口酒花进行干投,整个酒体充满热带水果的香气,入口饱满清甜,有浓厚的蜂蜜清香。特殊酿造工艺使得整个酒体在收口时,仿佛一颗爆米花在口腔中爆炸。
Taiwan Head Chill Me Honey Beer
「 荞蜜 Chill Me Beer」-荞麦蜂蜜啤酒,取自英语「Chill Me」谐音,代表喝啤酒后「自在」的惬意感受。配方中加入中都国产荞麦酿造并搭配蜂蜜,香气迷人,口感甜而不腻,边喝边扬起嘴角,今夏的消暑自在圣品,Cheers! 冷冷的冬天,辛勤的蜜蜂依然要做工,而此时盛开的蜜源植物并不多,蜜蜂要撑过这漫长的冬季,大多只能採野草蜜勉强生存而产不出蜂蜜。而去年农业试验所开始效法国外的「荞麦蜜」作法,让冬日依旧盛开的荞麦花,成为蜜蜂的蜜源。庆贺这可行的美好佳话,啤酒头先让其在「荞蜜-荞麦蜂蜜啤酒」裡碰头,希望未来的每个寒冷季节,蜜蜂能和荞麦花相伴而生。